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イトーヨーカ堂が北海道で移動販売を開始。   6月1日から、全国で初めて、 「可動式冷蔵・冷凍ケース」を搭載したトラックで、 出張店舗形式で販売する。 札幌市内の31の高齢者入居施設を巡回する。   サービス名は「イトーヨーカ堂あんしんお届 […]

■5月4週（5/20～5/26）を振り返る先週20日(月)～26日(日)にサクラの開花が観測された地点は以下のとおり：23日(木)　釧路　：平年比＋6日、昨年比＋6日25日(土)　網走　：平年比＋14日、昨年比＋22日（観測史上最も遅い）2 […]

ちょっとマニアックなネタだが、ベルギーのスーパーマーケット企業Delahaize（デレーズ）。アメリカでは大した企業。デレーズ・アメリカは、第1位のクローガー、第2位のセーフウェイ、第3位のパブリックス、そして第4位、オランダのアホールドU […]

5月も最終週。 今週末からは6月に入る。 五月（さつき）から 水無月（みなづき）へ。 つつじ・さつきから紫陽花の季節へ。 関東でも紫陽花の花がほころび始めた。 いよいよ入梅の時期を迎える。 今週は走り梅雨のような降雨予報がでている。 &nb […]

食料品に軽減税率を適用すべきか否か。   自民党と公明党が23日、 来春以降の消費増税に伴う低所得者対策として、 軽減税率導入について調査委員会を開催した。 目的は、食料品などの生活必需品の税率を低く抑えることにある。 24日の日 […]

円安がじわじわと家計を圧迫し始める。   アベノミクスによる円安・株高で、 ようやく消費者のマインドが改善し始めたが、 今度はその円安が逆効果になりかねない。   食品メーカー各社が、 円安と原料高騰の影響を吸収しきれず […]

イオン出身者で経営再建。   ダイエーが22日、株主総会を開催し、 イオン出身の5人を新たに取締役として選任した。   新たに選任されたのは イオンの村井正平専務執行役を筆頭に、 グループの近澤靖英氏、荻谷裕氏、寺嶋晋氏 […]

夏といえば東北、北海道涼しい上に海の幸なのだそこで夏の味ホタテを使ったおかずを作ってサービスしよう小さめのホタテの原料は安い蒸しホタテの冷凍ありこの材料を天ぷらにする天ぷらの衣に塩少々青のりをたっぷり加えて天ぷらに揚げる単純といえば単純だが […]

5月21日、新日本スーパーマーケット協会にて、4月度の「スーパーマーケット販売統計調査」が発表された。日本スーパーマーケット協会、オール日本スーパーマーケット協会、新日本スーパーマーケット、3団体の合同発表。 4月はこのような結果となった。 […]

意外なことに、 「Y世代はリアル店舗での買い物を求めている」。   アメリカの調査会社Urban Land Instituteの調査で、 こんなことが明らかになった。 この会社は土地利用や不動産開発を専門としている。   […]

東洋学園大学非常勤講師綜研情報工芸　顧問　土井　弘   「衝動購買が７割あるから店頭プロモーションが重要」というフレーズは、 当たり前のように言われてきたし、私自身もこのフレーズをよく使ってきた。 そこで、この衝動購買をミセス自身 […]

父の日のプレゼントは？     父の日の特集サイトは 母の日と比べると寂しいものだ。   父の日は6月第3週の日曜日。 今年は16日。   検索エンジンでプレゼントを探してみると、 この時期はなんとまだ「母の日 […]

「食品表示法案」 4月に閣議決定され、 今通常国会で審議が始まった。 内閣の目的は、 原材料や添加物などに関する食品表示ルールの一本化。   消費者基本法の理念に沿って、 食品を摂取する際の安全性を確保し、 一般消費者の自主的・合 […]

■5月3週（5/13～5/19）を振り返る先週13日(月)～19日(日)にサクラの開花が観測された地点は以下のとおり：13日(月)　札幌　：平年比＋10日、昨年比＋12日（観測史上2番目に遅い）16日(木)　室蘭　：平年比＋10日、昨年比＋ […]

5月も第4週。   月曜朝一のこのコラム。 今週は夕方アップとなってしまった。 まずはお詫びしたい。   商人舎編集スタッフが、 米国研修会ベーシック編に随行したからだ。 米国視察から帰国すると、 成田国際空港付近は小雨 […]

ウォルマートのアメリカ国内売上げが、 伸びない。 店の状態がひどく悪いわけではないのだが。 16日、ウォルマート・ストアーズが、 2013年第1四半期決算を発表した。     正味売上高は1134億2900万ドル。 時価換算で11 […]

イオンのグローバル戦略が加速し始めた。   7年後の2020年までに、 グループ全体の女性管理職の割合を 50%まで高める。   16日の定時株主総会の記者会見で、 岡田元也社長が明らかにした目標。   イオン […]

クローガーは13日、「クローガー・リカバリー・システム」を導入すると発表した。 これは新しいエネルギー生産技術で、販売することも寄付することもできなくなった食品廃棄物をエネルギーに転換するという環境に配慮した発電システム。食品のカーボン（炭 […]

内閣府の16日の発表。2012年度、実質国内総生産GDPは1.2％増。3年度連続プラス。これは物価変動の影響を除いた数値。 内需や国内消費が全体を牽引。前年は0.2％プラスだったから1ポイントの伸び率増。目出度い。しかしデフレ基調は継続され […]

ベルギーのスーパーマーケット企業Delhaize（デレーズ）。2011年売上高は192億ドル、100円換算で1兆9230億円。伸び率は2.2%。アメリカでの総店舗数は1650店。1867年に創業した老舗。1975年Food Town Sto […]

プロセスチーズをワンタンの皮で包んで油でカラリと揚げる 何？それ！という人は食べたら分かる！旨いのだ。メーカー品もあるけれど自分で作るのもいいのだ＜材料＞・ワンタンの皮（市販）・棒状カットチーズ（Q.B.B六甲バターの業務用である。　大きさ […]

全米最大のスーパーマーケット企業、クローガー。4月に2012年度（2013年1月期）のアニュアル・レポート（年次報告書）を発表した。 その中で、非常に面白い報告がなされていた。「ニールセンの調査によると、2012年度のクローガーの予測マーケ […]

イオンのプライベートブランド「トップバリュ」に、新シリーズが加わる。 「トップバリュバス&ボディ」35品目。イオントップバリュ㈱が開発し、イオン㈱が今日5月15日から、全国のイオングループ約320店舗で展開する。「トップバリュバス＆ […]

父の日のプレゼントは？みなさんの母の日商戦、手ごたえはいかがだったろう。5月1日に予測したとおり、検索行動のデータを見ると過去最高の伸びを示した。●5月1日に示したデータ（Googleトレンド）●5月13日のデータ（Googleトレンド）こ […]

スターバックス コーヒー ジャパンの日本国内店舗数が、 年内に1000店に達する見通しだ。 来日したアメリカ本社のハワード・シュルツCEOが10日、 記者会見で明らかにした。 1000店達成は北アメリカ以外では初めてのことだが、 どんなチェ […]

■5月2週（5/6～5/12）を振り返る先週6日(月)～12日(日)にサクラの開花が観測された地点は以下のとおり：　8日(水)　函館　：平年より8日遅く、昨年より6日遅い10日(金)　帯広　：平年より6日遅く、昨年より5日遅いサクラ前線はよ […]

小売店舗の小型化が日本でもアメリカでも近年のトレンドとなっている。とくにスーパーマーケット業態では、顕著な傾向だ。ホールフーズも例にもれず、ここ数年は店舗面積30,000～35,000ft2(約2,800～3300m2 )の物件開発に、力を […]

5月前半の販促を締めくくった、昨日。 「母の日」商戦はどうだっただろう。   5月の第3週からは、 特に目立った催事や記念日がない。 しかし逆にいえば、営業企画の腕の見せどころ。 これから各地の入梅までのイベントは、 初夏の行楽や […]

システムイニシアティブを自社に取り戻そうシステム＝コンピュータのことと思っていると、コンピュータ＝難しい、ゆえに、システム＝難しいという考えが無意識のうちに生まれてしまいます。 その考えがとても危険なのは、システムって実は、会社の仕組みのこ […]

商人舎特別レポーター　佐藤康裕 （立教大学大学院ビジネスデザイン研究科2012年修了・結城義晴ゼミ第3期生）   あの東日本大震災から2年。 南三陸を訪れると、 震災前は南三陸合同庁舎などがあった街の中心部に BRT志津川駅が設け […]