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月刊商人舎|商業の現代化と知的商人養成のために 2026.07.14 (Tue)

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マーチャンダイジング

2026年07月07日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月2週・7月3週]

■6月5週/7月1週(6/29~7/5)を振り返る 梅雨前線が日本付近に停滞。週の初めは活動が不活発だったが、7月1日(水)~2日(木)は前線上の低気圧が日本を通過し、…

2026年07月02日

林廣美の今週のお惣菜(677)うなぎまぶしご飯

うなぎまぶしご飯  ~年に一度は買う 大定番を逃すな!~ 今年も「うなぎ」のシーズンが来ます 年に一度の売り込みです でもなぜか売れません 年に一度…

2026年06月30日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月5週・7月1週/7月2週]

■6月4週(6/22~6/28)を振り返る 週の前半、東日本方面で一旦梅雨前線が南下した。また南西諸島にとっては梅雨前線が一旦北上し、晴れ間の見られる日があった…

2026年06月23日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月4週/6月5週・7月1週]

■6月3週(6/15~6/21)を振り返る 東日本~北日本では週後半にかけて、晴れ間の見られる日もあったが、西日本を中心に梅雨前線の影響で曇や雨の天気が続いた。…

2026年06月18日

林廣美の今週のお惣菜(676)カニカマ&卵入りマカロニサラダ

カニカマ&卵入りマカロニサラダ  ~サラダもオカズにするのが惣菜の技~ 価格の安いマカロニサラダを 知恵と工夫で豪華サラダに ボリュームを出します…

2026年06月16日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月3週/6月4週]

■6月2週(6/8~6/14)を振り返る 日本の南には梅雨前線が停滞。8日(月)と10日(水)には前線上を低気圧が通過したが、太平洋沿岸部で雨脚が強まった程度で、比較…

2026年06月11日

林廣美の今週のお惣菜(675)ボリューム丸ごとチキン弁当

ボリューム丸ごとチキン弁当  ~インフレの値上げには弁当が狙い目です~ なんでも値上げの今なのに 高額商品の弁当とは何事?と 思うのは大きな筋違いで…

2026年06月09日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月2週/6月3週]

■6月1週(6/1~6/7)を振り返る 台風6号が週初めから半ばにかけて、南西諸島→日本の太平洋沿岸地域を舐めるように進んだ。6月3日の早朝、和歌山県南部に上陸、…

2026年06月04日

林廣美の今週のお惣菜(674)キャロットラぺ

キャロットラぺ  ~安くても本物のおいしさを味わって~ たかがニンジン されどニンジンです 野菜の中でも安い材料です 安い材料だけれども それをプロ…

2026年06月02日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月1週/6月2週]

■5月5週(5/25~5/31)を振り返る 5月27日(水)~29日(金)にかけて、低気圧が比較的ゆっくりとしたスピードで日本付近を進み、西の地方から順番に天気が崩れた…

2026年05月28日

林廣美の今週のお惣菜(673)店内手づくり「ポテトサラダ」

店内手作り「ポテトサラダ」  ~新鮮なジャガイモの味が人気~ ポテトサラダといえば 今ではメーカー製造品が定番品 なぜ店手づくりにするの?疑問! 惣…

2026年05月26日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月5週/6月1週]

■5月4週(5/18~5/24)を振り返る 21日(木)~22日(金)、日本付近を梅雨前線上の低気圧が通過し、全国的に天気が崩れた。また週末は、梅雨前線による活発な雨雲…

2026年05月21日

林廣美の今週のお惣菜(672)創作「のり弁」

創作「のり弁」  ~今こそのり弁でインフレ対策の攻撃販売~ 最近惣菜で目立っている弁当  それが創作の「海苔弁」です なんでも値上げの今こそ 知恵…

2026年05月19日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月4週/5月5週]

■5月3週(5/11~5/17)を振り返る 梅雨前線は日本のはるか南、陸地から離れた位置に停滞したため、南西諸島以外は直接の影響はほとんど受けず、日本付近は高気…

2026年05月14日

林廣美の今週のお惣菜(671)柔らか鶏ムネ甘辛タレ付き

柔らか鶏ムネ甘辛タレ付き  ~「鶏肉が安くておいしい!」が販売効果~ なんでも値上げのインフレ 惣菜も例外ではありません そんな時こそ料理の魔術で …

2026年05月12日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月3週/5月4週]

■5月2週(5/4~5/10)を振り返る 大型連休後半のど真ん中にあたる5月4日(月)は、日本付近を低気圧が発達しながら通過した。各地で雨風強まり荒れた天気となっ…

2026年05月07日

林廣美の今週のお惣菜(670)ハンバーグかつ

ハンバーグかつ  ~ヒット商品をブラッシュアップ!~ 家庭で人気メニューのハンバーグ でも惣菜の手づくりハンバーグは 人気が出にくいのはなぜ? 残…

2026年05月05日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月2週/5月3週]

■4月5週/5月1週(4/27~5/3)を振り返る 4月27日(月)と5月1日(金)に日本付近を低気圧が発達しながら通過した。雨風が強まり、荒れた天気となったところがあっ…

2026年04月30日

林廣美の今週のお惣菜(669)初夏野菜たっぷり「ポテマカサラダ」

初夏野菜たっぷり「ポテマカサラダ」  ~マヨサラダは初夏が売上げピーク~ マヨネーズを使ったサラダは 初夏に一番売れる サラダの売上げが伸びています …

2026年04月28日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月5週・5月1週/5月2週]

■4月4週(4/20~4/26)を振り返る 23日(木)~24日(金)にかけて、日本付近を低気圧が発達しながら進み、各地でまとまった雨となった。 それ以外は、全般に雲の…

2026年04月23日

林廣美の今週のお惣菜(668)うどん天丼セット

うどん天丼セット  ~今年も暑い、早めに冷やし作戦~ まだ春たけなわの4月なのに 冷たい「うどんセット」が売れている! 気候変動で気温が乱高下 気温…

2026年04月21日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月4週/4月5週・5月1週]

■4月3週(4/13~4/19)を振り返る 4月15日(水)~16日(木)にかけて、日本の南を低気圧が通過し、東北以南の地域を中心に天気が崩れた。それ以外は、全般に雲の…

2026年04月16日

林廣美の今週のお惣菜(667) 3色パプリカポテトサラダ

3色パプリカポテトサラダ  ~インフレに強いボリューム商品が大人気~ 惣菜商品の値上がりラッシュ そんな時にも売れているのが ポテトサラダですね さら…

2026年04月14日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月3週/4月4週]

■4月2週(4/6~4/12)を振り返る 4月7日(火)と10日(金)頃、日本付近を低気圧が通過した。7日(火)に低気圧が通過した際は天気の崩れが小さいところが多かったが…

2026年04月09日

林廣美の今週のお惣菜(666)鉄板「卵焼き」

鉄板「卵焼き」  ~人気の「卵焼き」を店の自慢惣菜にせよ!~ バックヤードの調理器具として 鉄板焼きの台を入れる店が 多くなっています 焼きそば …

2026年04月07日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月2週/4月3週]

■3月5週/4月1週(3/30~4/5)を振り返る 3月31日(火)、4月1日(水)~2日(木)、4日(土)と、短い周期で日本付近を低気圧が通過し、広く天気が崩れた。とくに31日(…

2026年04月02日

林廣美の今週のお惣菜(665)大きめ「メンチカツ」

大きめ「メンチカツ」  ~安い&おかずとして売り込める肉惣菜~ 惣菜のインフレが気になります 揚げ物の油も値上がりです 日本人は揚げ物が大好き 安い…

2026年03月31日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月5週・4月1週/4月2週]

■3月4週(3/23~3/29)を振り返る 25日(水)~26日(木)にかけて、日本の南を低気圧が通過し、東北以南の地方を中心に天気が崩れた。それ以外は緩やかに高気圧に…

2026年03月24日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月4週/3月5週・4月1週]

■3月3週(3/16~3/22)を振り返る 低気圧通過にともない、18日(水)~19日(木)は天気が崩れたところが多かった。また20(金)~21(土)は北海道方面で一時的に強い…

2026年03月19日

林廣美の今週のお惣菜(664)オカズになる「肉入り根菜の煮つけ」

オカズになる「肉入り根菜の煮つけ」  ~話題をつくる惣菜を売りたい!~ ますますインフレになる世の中 安くておいしい商品に目が行きます 最近では栄養…
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