暑い夏です ビールも売れています ならば酒のつまみも必要 惣菜でのクレームで 多いのは野菜が おいしく無い というものです 惣菜では冷凍野菜を 使う…

■8月2週（8/5～8/11）を振り返る 6日(火)に台風8号が宮崎県に上陸した。早くも今年2個目の台風上陸だ。その後、九州を縦断して大雨をもたらした。週後半の北日…

アサリ剥き身の冷凍原料 比較的まだ安い でも食べると硬すぎる そこでひと手間かけて 柔らかくおいしくする 麺つゆで出汁をつくり 冷凍アサリを コトコ…

■7月5週/8月1週（7/29～8/4）を振り返る 太平洋高気圧の勢力が強まり、遅れていた関東甲信から東北地方の梅雨明けも順次発表された。その後は週末にかけて、ほ…

夏なので「ウナギ」をどうぞ といいたいけれど 原料の冷凍かば焼きが 高すぎて手が出ません そこで考えた惣菜の知恵 弁当の半分が蒲焼き重 もう半分はウ…

2013年7月から連載をしてきた「ABCL®ランキング」は、今回が最終回となる。ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤルティ（L）の高さを加えた分析手法…

■7月4週（7/22～7/28）を振り返る 太平洋高気圧に勢力の拡大に合わせて続々と梅雨明けが発表されるかと思いきや、日本の南に不意に発生した熱帯低気圧が日本に…

今チキンが人気 安くて　大きくて　おいしい 惣菜ではチキンが多いのです そして牛肉豚肉より チキンが売れているのです チキンカツといえば パン粉をつ…

2019年3月から5月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入された日本茶の商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤルテ…

気温が上がってくると やっぱり牛肉の 焼肉がおいしく感じます 値段も高いしウーム---- 夏休みは弁当の 売り上げが上がる時 週末を狙って おいしい弁当…

2019年3月から2019年5月までの3カ月間、ドラッグストアで購入された外用鎮痛・消炎薬の商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商…

肉には骨がない 魚には骨が有る これが当たり前と 思っていませんか ところが最近はこれが通用しません 魚は骨があるから嫌い 子供が食べない 食べてく…

日本人の不思議 スーパーに青梅が出ると 不思議と梅干しが 食べたくなります まだ漬け込んでいないのに そこでつくります まずもち米を水に浸けて スチ…

2019年2月から2019年4月までの3カ月間、ドラッグストアで購入されたティッシュペーパーの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、…

お年寄りが増えて 柔らかく食べられる おいしいものが 人気になっています そして肉が大好きなのです 今や日本には外国から 豚肉が沢山来ています 豚ヒ…

2019年2月から2019年4月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入された調理済みカレーの商品をABCL分析で見てみよう。調理済みカレーとはいわゆる「レトルトカ…

だんだんと気温も上がって 涼味の食事が 人気の季節です 梅雨時は雨が降れば寒く 晴れれば気温急上昇 24℃を上まわると 麺メニューが売れ始めます 28度を…

■6月2週（6/10～6/16）を振り返る 西日本と東北北部～北海道では、週末にかけて高気圧に覆われまずまずの晴天となる日が多かった。一方で、東日本や東北南部は…

2019年2月から2019年4月までの3カ月間、ドラッグストアで購入されたマスクの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤル…

これがサケ？ そうなんです 塩鮭（サケ）の頭の下についてる カマと呼ばれる部分です 塩干の売場にあるサケの切身 中辛と呼ばれるサケのカマです 売…

2019年2月から4月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入されたインスタントカレーの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商…

■6月1週（6/3～6/9）を振り返る すでに梅雨入りが発表されている南西諸島～九州南部はすっきりしない天気の日が多かったが、それ以外の地方は週半ばにかけて高…

暑くなると冷たい おかずが売れます もう一つキュウリが 欲しくなるのです そこで売れる方法を 考えるのです おかずに必要なのは ボリュームです その…

2019年1月から2019年3月までの3カ月間、ドラッグストアで購入されたハンドクリームの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品…

「おかず」でもあり 「おつまみ」でもあり 「お弁当の一品」にもなる そんな一品がこの料理で不思議 暑くなれば枝豆はビールのつまみ トウモロコシも暑い…