• 商人舎公式サイト
  • 月刊商人舎
  • 流通スーパーニュース
購読申込み 新規の方はこちらから
購読申込み
ログイン 購読者の方はこちらから
ログイン

月刊商人舎|商業の現代化と知的商人養成のために 2022.07.07 (Thu)

知識商人のためのウェブ・メディア

検索
facebook twitter

  • 雑誌コンテンツ
  • Webコンテンツ
  • Photo Gallery
  • DATABASE
HOME > Webコンテンツ > マーチャンダイジング

マーチャンダイジング

2022年07月07日

林廣美の今週のお惣菜(474)鰻寿司三種

今年の丑の日は 7月23日と8月4日の2回 鰻商品の売上げも伸びます 今年の鰻商品は? 原材料の値上がりで 惣菜のバブル感は無くなりましたが 大型店の惣菜…

2022年07月05日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月2週/7月3週]

■6月5週/7月1週(6/27~7/3)を振り返る 太平洋高気圧が勢力を拡大。梅雨前線は東北北部付近まで北上し、九州~東北南部にかけての地方では梅雨明けが順次発表…

2022年06月30日

林廣美の今週のお惣菜(473)季節の煮物

夏です 今回は夏の定番煮物です 冷やしてもおいしい そんな定番煮物です 定番というのは 爆発的には売れないけれども コンスタントに売れる 馴染みのあ…

2022年06月28日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月5週・7月1週/7月2週]

■6月4週(6/20~6/26)を振り返る 太平洋高気圧の勢力の拡大に合わせて西から梅雨前線が北上。前線の南側に入った沖縄地方、奄美地方では相次いで梅雨明けが発…

2022年06月23日

林廣美の今週のお惣菜(472)ゴーヤとハムのピーナッツマヨサラダ

最近スーパーの 青果売場で見る夏野菜のゴーヤ 沖縄ムードがいっぱいです 熱い夏にぴったり おいしいサラダです ゴーヤは種を取って薄切り あとの野菜は…

2022年06月21日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月4週/6月5週・7月1週]

■6月3週(6/13~6/19)を振り返る 西から梅雨前線が北上し、一足先に梅雨入りが発表された関東甲信以外の地方も続々と梅雨入りが発表された。平年よりやや遅め…

2022年06月16日

林廣美の今週のお惣菜(471)うどん天ぷらセット

暑いですね 食欲もありません 気温が28℃を超えると 冷たい麺商品しか売れません 温かいご飯など御免です 冷たいご飯が欲しいです でも沖縄や台湾など 熱…

2022年06月14日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月3週/6月4週]

■6月2週(6/6~6/12)を振り返る 6日(月)~7日(火)にかけて、日本の南の梅雨前線前線上を低気圧が通過した。東北以南で天気が崩れた。 その後、梅雨前線は南…

2022年06月09日

林廣美の今週のお惣菜(470)衣サクサク昔風コロッケ

惣菜の七不思議 それは6月が 「フライとポテトサラダが 一年で一番売れる月」と 昔から言われていることです! なぜかわりませんが 多分、気温と人間の体…

2022年06月07日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月2週/6月3週]

■5月5週/6月1週(5/30~6/5)を振り返る 31日(火)に、梅雨前線前線上を低気圧が通過し、各地でまとまった雨となった。 その後は目立った低気圧の通過はなく、…

2022年06月02日

林廣美の今週のお惣菜(469)ダシを効かせた茄子の揚げびたし

コロナとウクライナで 世の中は値上げ値上げのラッシュ 安くておいしい惣菜にも影響が出て 売上げが悪いようです こんな時の惣菜は 特別メニューではなく …

2022年05月31日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月5週・6月1週/6月2週]

■5月4週(5/23~5/29)を振り返る 南西諸島では梅雨前線に近く、ぐずついた天気の日が続いたが、29日(日)だけは梅雨前線が少し北上し、日中は日差しがあった。…

2022年05月26日

林廣美の今週のお惣菜(468)ダシの効いた国産竹の子ご飯

  日本の代表的な炊き込みご飯 それは「竹の子ご飯」と 「松茸ご飯」の二大ご飯です これは日々のご飯ではなく 年に一度は食べたい季節のご飯 不思議…

2022年05月24日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月4週/5月5週・6月1週]

■5月3週(5/16~5/22)を振り返る 日本の南海上には、引き続きに梅雨前線が停滞した。梅雨前線上を低気圧が通過し、一時的に前線が北上した16日(月)と週末は太…

2022年05月19日

林廣美の今週のお惣菜(467)柔らかくておいしいレバニラ炒め

惣菜が値上げでピンチです 材料のほとんどが値上がり 特に肉関係の値上がりが大変です こんな時に力を出すのが レバーのパワーです レバーは男好みのメニ…

2022年05月17日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月3週/5月4週]

■5月2週(5/9~5/15)を振り返る 南西諸島方面には梅雨前線が停滞。その影響を受け、ぐずついた天気が続いた奄美地方でも11日に梅雨入りが発表された。 それ…

2022年05月12日

林廣美の今週のお惣菜(466)沖縄の完全栄養おかずゴーヤチャンプルー

珍しかったゴーヤも 全国的に出回るようになりました 沖縄で惣菜として 大量に売れている ゴーヤチャンプルーが 注目されています 昔のゴーヤはとても苦…

2022年05月10日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月2週/5月3週]

■5月1週(5/2~5/8)を振り返る 期間前半は上空寒気の影響が残り少し変わりやすい天気となったが、期間半ば以降、本州付近は高気圧に覆われておおむね晴天が続…

2022年05月05日

林廣美の今週のお惣菜(465)胡麻風味香る中華キュウリ

このメニューが スーパーの惣菜に登場したのは 20年も前の頃 それからずーと定番商品として 超ロングセラー 夏の季節商品として定着しています 商品化を…

2022年05月03日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月1週/5月2週]

■4月5週(4/25~5/1)を振り返る 短い周期で天気がは変化した。この期間、26日(火)~27日(水)は日本海を、29日(金)は日本の真上を低気圧が通過し、各地にまと…

2022年04月28日

林廣美の今週のお惣菜(464)鶏ササミ沖縄風天ぷら

天ぷら? それとも唐揚げ? 衣がたっぷりボリューム揚げ 沖縄風天ぷらってなんだ! 実はこれ沖縄のオヤツなのです 夏の沖縄は昼間の時間が長く 日が暮れ…

2022年04月26日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月5週/5月1週]

■4月4週(4/18~4/24)を振り返る 21日(木)は日本付近を低気圧が通過し、関東以西の太平洋側の一部でまとまった雨となった。また24日(日)も日本付近を気圧の谷…

2022年04月21日

林廣美の今週のお惣菜(463)小海老とそら豆のちらし揚げ

そら豆の季節です ビールの季節です 喉の鳴る季節です 売場に季節感がありますか? これからの惣菜売場は 客がオヤ?と 立ち止まってくれる 季節感のあ…

2022年04月19日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月4週/4月5週]

■4月3週(4/11~4/17)を振り返る 11日(月)は岩手県内の6地点で最高気温が30℃以上の真夏日を観測した。今年全国で初の観測である。13日(水)にかけては、勢力を…

2022年04月14日

林廣美の今週のお惣菜(462)ご飯の友バッケ(蕗)味噌

バッケとはなんだ? 実は山菜の蕗のトウのこと 東北地方ではこう呼びます 春の地面から出た フキノトウを刻んで 油で味噌と一緒に炒めた常備菜 ご飯の上…
1 2 3 4 5 6 … 40 次へ »

雑誌最新号

【特集】
ロピア中部圏進出!!

(2022年06月号)

バックナンバーを見る

購読申込み
購読申込み
流通RE戦略

おすすめ記事

  • ・ ネットスーパー発展史と日本の問題点―「Online vs Offline」から脱するために〈片山隆〉 (月刊商人舎 2022年2月号)
  • ・ [Visual Report]ロピア神戸岩岡店―「小さな街の大きな店」と非食品アソートメントへの挑戦 (月刊商人舎 2022年2月号)
  • ・ [島田研究室代表] 島田陽介の大予言 (月刊商人舎 2022年1月号)
  • ・ [予言1]消費とMerchandisingの変質―「禁欲円」と「享楽円」のコストパフォーマンスを高めよ!〈結城義晴〉 (月刊商人舎 2022年1月号)
  • ・ [ビジュアル構成1]サミットストア大田中央店―定型陳列・変化陳列技術満載!!! (月刊商人舎 2021年12月号)
  • ・ [ビジュアル構成2]ロピア京都ヨドバシ店―高品質・専門性「陳列・演出」の破壊的創造!! (月刊商人舎 2021年12月号)
購読申込み購読申込み
ログインログイン
  • 商人舎会社概要
  • |
  • 月刊商人舎について
  • |
  • 広告のお申し込み
  • |
  • お問い合わせ
Copyright © 2008- Shoninsha Co.,Ltd. All rights reserved.

ページトップへ戻る