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美味トマトのサラダ 　～甘いトマトに調理するのが売れる決め手～ トマトがおいしい季節 フルーツトマトを サラダにしたいけれど 高価なので普通のトマトを おいしく調理します トマトをカットして 甘いグラニュー糖を 全体に薄く振りかけ 冷蔵庫で […]

■9月2週（9/8～9/14）を振り返る 秋雨前線が本州付近に停滞することが多かった。週前半はまだ前線の活動がやや不活発だっため、雨のエリアは狭く、晴れ間の見られたところも多かった。 週半ば以降は前線の活動が非常に活発化した。広い範囲で大雨 […]

ヤンニョムチキン 　～話題のチキン韓国惣菜～ 惣菜にも韓国の味が 人気になってきました 漬物のキムチだけではないよと 韓国の鶏肉惣菜が登場です 鶏ムネ肉を使った揚げ物で 赤くて甘辛いタレをたっぷり まぶしたフライドチキン 鶏ムネ肉を細長くカ […]

■9月1週（9/1～9/7）を振り返る 週の前半は北日本を低気圧が通過した。その際、非常に発達した雨雲がかかり、秋田県内など、局地的に大雨となった地域があった。一方、東北南部より南の地方では晴れ間が多かった。 週半ば以降は、日本の南海上を熱 […]

社会保険労務士法人FOUR HEARTS代表：特定社会保険労務士　石澤清貴 社会保険労務士法人木村事務所 代表：社会保険労務士　木村康太 　Monthly News　 ●スマートフォンでマイナ保険証が利用可能に！ 2024年(令和6年)12 […]

■8月5週（8/25～8/31）を振り返る 北日本方面は短い周期で低気圧や前線の影響を受け、曇や雨の日が多かった。特に27日(水)は北日本方面を低気圧が発達しながら進み、日本列島を寒冷前線が通過したため、日本海側の各地では局地的にまとまった […]

ふっくら脂のり「サバ塩焼き」 　～惣菜の焼き魚は「鯖」が一番！～ 秋の旬の味は新サンマと 言われていますが 惣菜で確実に売れるのはサバ 新サンマは価格が高く 惣菜で売るには不向きです 手軽に買える価格が必要です 惣菜で焼き魚といえば 昔から […]

　邱永漢からのアドバイス　 かつて、ユニクロの柳井正の指南役も務めた邱永漢は糸井重里との対談で言った。 寺山修司、家出の勧めですよ。 書を捨て、街へ出よう。 街の道を一通り散歩するだけで、商売のネタから何からが、ぜんぶそこに書いてあるような […]

■8月4週（8/18～8/24）を振り返る 北日本では前線や低気圧の影響を受けやすく、曇や雨の日が多かった。特に19日(火)～20日(水)は、北海道道南～東北北部にかけての地域で記録的な大雨となったところがあった。 また東シナ海を北上し続け […]

手づくり「ミートボール」 　～安さと味の良さが自慢です～ インフレ気味の時は 安い大きめのミートボールが 惣菜でよく売れます メーカー品が多いのですが あえて手づくりのミートボールの 安くておいしいを 販売するのです これは手づくりの 惣菜 […]

■8月3週（8/11～8/17）を振り返る 週の前半は日本列島に秋雨前線が停滞した。西日本で特に前線の活動が活発で、11日(月)には熊本県に大雨特別警報が発表されるなど、記録的な大雨となった。 週の後半に入ると秋雨前線は北海道の北の方まで北 […]

シコシコ麺の新「焼きそば」 　～夏のスナックメニューは麺の力～ 夏はスナックが定番商品 食事にもなりおやつにもなる 焼きそばは必須商品なのです 安くてボリュームがあって 人気で確実に売れる利益商品 たくさん売りたい利益商品です しかし利益の […]

■8月2週（8/4～8/10）を振り返る 週前半は高気圧の勢力圏内に入り、全般に晴れた。晴れただけでなく、日本の北にあった低気圧や前線に向けて吹く風向きなどの影響で気温が大幅に大幅に上昇し、群馬県の伊勢崎では5日(火)、国内歴代最高気温を更 […]

豚肉と夏野菜の「豚冷シャブ」 　～猛暑に最強の冷たい肉料理～ 猛暑が続くと 惣菜の売上げは低調です そんな時に人気なのは 冷たい「肉料理」です 日本の夏の名菜に 「豚冷シャブ」があります 新鮮な薄切り豚肉を さっと湯引きして冷やして サラダ […]

■7月5週/8月1週（7/28～8/3）を振り返る 天気図上、日本付近に高気圧マークは示されておらず、日本の南海上には台風や熱帯低気圧がある状態だったが、実際には太平洋高気圧の勢力圏内に入っていたため、晴れた日が多かった。 台風8号が本島を […]

社会保険労務士法人FOUR HEARTS代表：特定社会保険労務士　石澤清貴 社会保険労務士法人木村事務所 代表：社会保険労務士　木村康太 　Monthly News　 ●雇用保険の新たな「教育訓練休暇給付」とは（10月1日スタート） 10月 […]

脂のりアジフライ 　～旬の新鮮アジをつかって～ アジフライは 魚のフライの中で 不思議とよく売れる 定番の惣菜フライです 惣菜フライの人気では コロッケが一番ですが 魚のフライでは アジのフライが一番です アジフライの売り込みです 材料は冷 […]

■7月4週（7/21～7/27）を振り返る 南西諸島では台風7号、8号と立て続けに接近したため、変わりやすい天気だった。台風の規模がそれほど大きくなかったため、特に甚大な被害にならずに済んだ。 それ以外は、太平洋高気圧に覆われて広く晴天が続 […]

■7月3週（7/14～7/20）を振り返る 週初め、台風5号が日本のすぐ東海上を北上した後、15日未明に北海道の襟裳岬付近に上陸した。日本への上陸台風は今年初。 その後、日本の東海上の太平洋高気圧の縁を回る湿った空気の影響で東海以西の各地で […]

柔らか酸味の「鯵南蛮漬け」 　～夏の定番・イチオシ、酢の物おかず～ 猛暑の時に よく売れるのは 鯵を油で揚げて 甘酢に漬けた南蛮漬け 三枚におろした鯵の身に 衣を付けて唐揚げにして おいしい甘酢に漬ける 猛暑に人気のさっぱりおかず 昔は海岸 […]

■7月2週（7/7～7/13）を振り返る 週初めは梅雨前線が日本付近から姿を消した状態で、全般に晴れ間が多かった。 9日(水)頃から東北地方付近では梅雨前線が復活した影響で、すっきりしない天気に変わった。その後、梅雨前線は徐々に東日本方面を […]

青豆とコーンのつまみ揚げ 　～旬の味を手軽な価格で提供～ 安さとおいしさを兼ね備えた 惣菜ならではの天ぷらです 原価の安い冷凍野菜を使います 一つは冷凍グリンピース もう一つは冷凍コーン ㊙ポイントはそれぞれに おいしい下味を […]

■7月1週（6/30～7/6）を振り返る 梅雨前線が日本付近から姿を消し、西日本に中心を持つ高気圧に覆われて全般に週前半は晴天が続いた。 週後半～週末は関東のはるか南東海上を北上した台風3号の遠い影響を受けて、全国的に南から湿った空気が流れ […]

社会保険労務士法人FOUR HEARTS代表：特定社会保険労務士　石澤清貴 社会保険労務士法人木村事務所 代表：社会保険労務士　木村康太 　Monthly News　 ●年金制度改正法　健康保険・厚生年金保険の加入対象の拡大！ 2025年（ […]

焼き立て鶏手羽先ロースト 　～夕方の一発量販・つくり立てで人気を狙う～ 惣菜も値上げ高騰 売れる商品も絞られています こんな時のキーワードは いつも同じ「たんぱく質」です 食事は健康の素 体に必要なものを選びます とくに現在の値上がり時は […]

■6月4週（6/23～6/29）を振り返る 週の前半は梅雨前線が日本付近に停滞し、全般に雨の降りやすい天気だった。 25日(水)～26日(木)は台風2号から変わった熱帯低気圧が接近した東日本は所々でまとまった雨となった。その後梅雨前線は北上 […]

トロ「焼サバ」 　～増やせ！焼き魚の客は大事な固定客！～ 夕方に奥さま方（なぜか中年）が 購入する不思議な商品あり！ それが「焼き魚」なのです 惣菜には 「男商品」 「女商品」 「子ども商品」があります 女性と子どもは肉の惣菜が好き 男性の […]

■6月3週（6/16～6/22）を振り返る 太平洋高気圧が勢力を強め、梅雨前線が日本付近から消滅したため、全般に晴れ間の見られる日が多かった。週末は梅雨前線が北海道～日本海方面をゆっくり南下した。北海道や西日本では雨が降り、まとまった雨とな […]

オーブン焼き・パンピザ 　～目玉焼きを強調した｢惣菜サンド｣でランチ～ おにぎりも値上げ ランチも競争激化です パンを使ったメニューで お手軽価格のパンピザです 目先を変えたパンメニュー スチコン使って 大量製造を図ります 厚め切った食パン […]

■6月2週（6/9～6/15）を振り返る 先週は梅雨前線が日本付近に停滞し、東日本～西日本では曇や雨のすっきりしない天気の日が多かった。週後半は東日本方面で梅雨前線が南下した影響で一時的に晴れ間も見られた。 北海道方面は11日(水)～12日 […]