2024年07月25日 NEW

林廣美の今週のお惣菜(581)中華風キュウリの「夏和え物」

中華風キュウリの「夏和え物」  ~POPで「もう一皿の涼味」を売る~ 暑い夏は料理づくりも面倒 これなら家族からも 誰も文句は出ないだろう 主役のキュウリと 胡麻油の香りが人気です 材料は  うす塩のキュウリ即席漬  茹でた鶏胸肉のほぐし身 業務用仕入れの中華クラゲ 胡麻油の香り…

2024年07月23日 NEW

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月4週/7月5週・8月1週]

■7月3週(7/15~7/21)を振り返る 梅雨前線が日本付近をゆっくり北上する傾向だった。太平洋側の地方では…

2024年07月18日

林廣美の今週のお惣菜(580)鶏照り焼きと味付け玉子

鶏照り焼きと味付け玉子  ~売上げ不振時には鶏惣菜が決め手~ 原材料の値上がりで 惣菜が苦戦中で…

2024年07月10日

テスクの販促アプリ「Safri(サフリ)」が「集客手法」を変える

    販促の舞台は折り込みチラシからスマホアプリへ移行している。この流れは止まらない。顧客と…

2024年07月16日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月3週/7月4週]

■7月2週(7/8~7/14)を振り返る 梅雨前線が日本付近に停滞した。週前半は東北地方付近だったが、週後半…

2024年07月12日

石澤&木村の「こちら人事部」2024年7月の経営人事・労務情報(88)

石澤経営労務管理事務所:特定社会保険労務士 石澤 清貴 木村社会保険労務士事務所:社会保険労務士  …

2024年07月11日

林廣美の今週のお惣菜(579)牛焼き肉と鰻の贅沢「鰻膳弁当」~今年の「丑の日」は長期に売り込め~

何でも値上がりで 惣菜も元気が無い時ですが 「丑の日」は別です なんと今年は7月24日 8月5日の2回が…

2024年06月10日

デジタル印刷・段ボール陳列什器で商品が輝く―京都・マツモトの「マツモトらしさ」への挑戦

京都・マツモトの「マツモトらしさ」への挑戦 「ゼネラル・パッケージング・インダストリー(GPI)」を…

2024年07月10日

[特集]惣菜センター革新―「マス・カスタマイゼーション」が実現されねばならない!!

惣菜は間違いなく伸びていく。スーパーマーケットも総合スーパーの食品フロアも、やがて圧倒的な惣菜・デ…

2024年07月10日

[Message of July]一人は万民のために〈結城義晴〉

“One for All, All for One” 「一人はみんなのために、みんなは一人のために」 アレクサンドル・デュマの「三…

2024年07月10日

[JSA設立設立25周年記念]正副会長パネルディスカッション誌上公開—スーパーマーケットの「思いは一つ」<前編>

1999年7月12日、日本スーパーマーケット協会(JSA)が設立された。清水信次㈱ライフコーポレーション会長…

2024年07月10日

[JSA設立設立25周年記念]正副会長パネルディスカッション誌上公開—スーパーマーケットの「思いは一つ」<後編>

 第4部 生産性向上・標準化  阿部 副会長 AI自動発注、アバター販促、人型ロボット これまでの在庫型…

2024年07月10日

[結城義晴の述懐]「One for All, All for One」の組織へ

「思いは一つ」「主張をワンボイスに」——。 岩崎高治会長の最初の言葉と最後の言葉が、四半世紀を超える…

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2024年07月号

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惣菜センター革新

「マス・カスタマイゼーション」が実現されねばならない!!

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