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■8月1週（8/3～8/9）を振り返る 台風13号が日本の南海上を西に進み、7日(金)には南西諸島方面を直撃。大荒れの天気をもたらした。 東北地方付近に停滞していた梅雨前線が、週の初めにはようやく消滅。遅れていた北陸と東北での梅雨明けもこの […]

社会保険労務士法人FOUR HEARTS代表：特定社会保険労務士　石澤清貴 社会保険労務士法人木村事務所 代表：社会保険労務士　木村康太 　Monthly News　 ●社有車の利用、マイカー通勤者への通知：道路交通法の改正 2026年9月 […]

■7月5週（7/27～8/2）を振り返る 梅雨前線に相当する雨雲の通り道が東北付近に停滞。東北～北陸地方では曇りや雨のぐずついた天気が続き、大雨に見舞われたところもあった。それ以外の地方は、晴れる日が多かったが、湿った空気の影響で所々で激し […]

■7月4週（7/20～7/26）を振り返る 梅雨前線が東北地方に停滞した。東北～北陸地方では曇りや雨のぐずついた天気が続いた。それ以外の地方は高気圧に覆われて晴れる日が多かったが、湿った空気の影響で時折激しい雷雨に見舞われた。 気温は関東以 […]

■7月3週（7/13～7/19）を振り返る 梅雨前線は日本海北部方面まで大きく北上しているが、北日本から東日本では雲の通り道の状態が続いた。 近畿以西では夏空が続いたが、東海以北は晴れ間が見られるものの曇る時間帯も多く、また時折激しい雨や雷 […]

Ⅰ．はじめに アパレル業界は、大量生産と大量消費、そしてそれに伴う大量廃棄という構造的な問題を抱えている。トレンドや季節性を厳格に管理し、計画的陳腐化を前提とするモダンなサプライチェーンは、必然的に過剰在庫やシーズンアウトという「歪み」を生 […]

オールチキンのボリューム弁当 　～ボリューミーなチキンが人気です～ これでもか！というほどのボリュームで 客が手に持った時に ズシリと重い手ごたえの弁当です ２人前弱の大きさです オカズは鶏肉のオンパレード 左のそぼろはもちろん鶏そぼろ チ […]

■7月2週（7/6～7/12）を振り返る 先週の初めは西日本～日本のはるか南海上に停滞していた梅雨前線が週の半ば以降は日本付近で姿を消し、日本付近は緩やかに高気圧に覆われる形となった。そのため晴れ間の見られた所が多かったが、週末は東日本～北 […]

社会保険労務士法人FOUR HEARTS代表：特定社会保険労務士　石澤清貴 社会保険労務士法人木村事務所 代表：社会保険労務士　木村康太 　Monthly News　 ●2026年8月1日から、産業医の辞任等に関する報告が義務化 労働安全衛 […]

■6月5週/7月1週（6/29～7/5）を振り返る 梅雨前線が日本付近に停滞。週の初めは活動が不活発だったが、7月1日(水)～2日(木)は前線上の低気圧が日本を通過し、各地でまとまった雨となった。また週末も、雨が降ったりやんだりの地域が多か […]

うなぎまぶしご飯 　～年に一度は買う　大定番を逃すな！～ 今年も「うなぎ」のシーズンが来ます 年に一度の売り込みです でもなぜか売れません 年に一度は食べたいのに 値段？それともつくり方？ 材料のうなぎが暴騰値段！ これも大きな原因ですが […]

■6月4週（6/22～6/28）を振り返る 週の前半、東日本方面で一旦梅雨前線が南下した。また南西諸島にとっては梅雨前線が一旦北上し、晴れ間の見られる日があったが、西日本では梅雨前線に近く、ぐずついた天気となった。 週の後半は、台風7号、8 […]

Ⅰ．はじめに 2026年6月第1週、ラスベガスのチェーンストアを視察した。今回の視察において、筆者が最も注目した対象の一つが、世界最大の小売業であるWalmart（ウォルマート）が新たに展開を開始したPB（プライベートブランド）、bette […]

■6月3週（6/15～6/21）を振り返る 東日本～北日本では週後半にかけて、晴れ間の見られる日もあったが、西日本を中心に梅雨前線の影響で曇や雨の天気が続いた。週末は雨の範囲が東北方面まで広がり、北陸～東北でも梅雨入りが発表された。いずれも […]

カニカマ&卵入りマカロニサラダ 　～サラダもオカズにするのが惣菜の技～ 価格の安いマカロニサラダを 知恵と工夫で豪華サラダに ボリュームを出します 単純なマカロニサラダが 驚きの変換です 原料のマカロニは原価が安い 茹でれば３倍にも […]

■6月2週（6/8～6/14）を振り返る 日本の南には梅雨前線が停滞。8日(月)と10日(水)には前線上を低気圧が通過したが、太平洋沿岸部で雨脚が強まった程度で、比較的軽微な天気の崩れだった。 一方、9日(火)は低気圧が発達しながら北海道方 […]

ボリューム丸ごとチキン弁当 　～インフレの値上げには弁当が狙い目です～ なんでも値上げの今なのに 高額商品の弁当とは何事？と 思うのは大きな筋違いです インフレの今は値上げができるタイミング 世の中の景気が上向いている時 インフレでも景気は […]

■6月1週（6/1～6/7）を振り返る 台風6号が週初めから半ばにかけて、南西諸島→日本の太平洋沿岸地域を舐めるように進んだ。6月3日の早朝、和歌山県南部に上陸、3日午後には日本の東海上に抜けた。全国的に、風による大きな被害はほとんどなかっ […]

社会保険労務士法人FOUR HEARTS代表：特定社会保険労務士　石澤清貴 社会保険労務士法人木村事務所 代表：社会保険労務士　木村康太 　Monthly News　 ●労働条件通知書に「待遇差説明」記載が必要！！ 2026年4月28日に「 […]

キャロットラぺ 　～安くても本物のおいしさを味わって～ たかがニンジン されどニンジンです 野菜の中でも安い材料です 安い材料だけれども それをプロとしておいしくつくる それが惣菜なのです ニンジンサラダはフランス料理では 「キャロットラぺ […]

■5月5週（5/25～5/31）を振り返る 5月27日(水)～29日(金)にかけて、低気圧が比較的ゆっくりとしたスピードで日本付近を進み、西の地方から順番に天気が崩れた。 それ以外の日は、梅雨前線が日本の南海上離れた位置に停滞したため、曇ま […]

店内手作り「ポテトサラダ」 　～新鮮なジャガイモの味が人気～ ポテトサラダといえば 今ではメーカー製造品が定番品 なぜ店手づくりにするの？疑問！ 惣菜売場の活性化のため おいしい「ポテサラ」は 惣菜の原点で本物だからです 自店を話題の店にし […]

■5月4週（5/18～5/24）を振り返る 21日(木)～22日(金)、日本付近を梅雨前線上の低気圧が通過し、全国的に天気が崩れた。また週末は、梅雨前線による活発な雨雲が通過した影響で、南西諸島で大雨になったところがあった。 それ以外は、大 […]

Ⅰ．はじめに　 拙稿、嶋内仁の[ポスト･モダン]チェーンストア組織論(115)「両利き」の組織能力では、既存事業の磨き上げ（深化）と新規事業の模索（探索）を、組織図の上で切り離して共存させる「両利き」について述べたが、これは正式には「構造的 […]

創作「のり弁」 　～今こそのり弁でインフレ対策の攻撃販売～ 最近惣菜で目立っている弁当　 それが創作の「海苔弁」です なんでも値上げの今こそ 知恵と工夫が必要です ご飯の上に 醤油をまぶした鰹節を ふりかけのようにまき散らし 海苔をかぶせる […]

■5月3週（5/11～5/17）を振り返る 梅雨前線は日本のはるか南、陸地から離れた位置に停滞したため、南西諸島以外は直接の影響はほとんど受けず、日本付近は高気圧に覆われた。 週前半～週半ばにかけては、上空に強めの寒気が南下し、大気の状態が […]

柔らか鶏ムネ甘辛タレ付き 　～「鶏肉が安くておいしい！」が販売効果～ なんでも値上げのインフレ 惣菜も例外ではありません そんな時こそ料理の魔術で 安くてボリュームがあって おいしい商品を開発するのが わが惣菜の努力なのです 鶏肉も値上がり […]

■5月2週（5/4～5/10）を振り返る 大型連休後半のど真ん中にあたる5月4日(月)は、日本付近を低気圧が発達しながら通過した。各地で雨風強まり荒れた天気となった。また低気圧が通過した直後の北日本上空には強い寒気が南下したため、北海道の道 […]

社会保険労務士法人FOUR HEARTS代表：特定社会保険労務士　石澤清貴 社会保険労務士法人木村事務所 代表：社会保険労務士　木村康太 　Monthly News　 ●厚生労働省が新たな「高年齢者等職業安定対策基本方針」を策定 この指針は […]

ハンバーグかつ 　～ヒット商品をブラッシュアップ！～ 家庭で人気メニューのハンバーグ でも惣菜の手づくりハンバーグは 人気が出にくいのはなぜ？ 残念なことに 店でつくる惣菜のハンバーグは 売れないことが多いのは事実です 惣菜用の肉メーカーが […]