2025年08月21日 NEW
林廣美の今週のお惣菜(636)手づくり「ミートボール」
手づくり「ミートボール」 ~安さと味の良さが自慢です~ インフレ気味の時は 安い大きめのミートボールが 惣菜でよく売れます メーカー品が多いのですが あえて手づくりのミートボールの 安くておいしいを 販売するのです これは手づくりの 惣菜の原点です 安く売るには原価を下げる …
2025年08月21日 NEW
手づくり「ミートボール」 ~安さと味の良さが自慢です~ インフレ気味の時は 安い大きめのミートボールが 惣菜でよく売れます メーカー品が多いのですが あえて手づくりのミートボールの 安くておいしいを 販売するのです これは手づくりの 惣菜の原点です 安く売るには原価を下げる …
2025年08月19日 NEW
■8月3週(8/11~8/17)を振り返る 週の前半は日本列島に秋雨前線が停滞した。西日本で特に前線の活動が活…
2025年08月08日
「インストアマーチャンダイジング」の技術特集をお届けしよう。今や、こんな特集を組む専門誌も皆無。それ…
2025年08月08日
㈱島田研究室 島田陽介 チェーンストアの世界で、主通路、磁石、ワンウェイ・コントロールなどといった…
2025年08月08日
サミットリテイリングセンター代表 新谷千里 「今のお客は、チラシも見ない。買うものは決めている」 …
2025年08月08日
㈱BSK代表 鎌田真司 これまで、日本のスーパーマーケットのインストアマーチャンダイジング(MD)は、男…
2025年08月08日
㈱OICグループのロピア、㈱バローのスーパーマーケットバロー、そして㈱マミーマートの「生鮮市場TOP!」…
2025年08月08日
7月25日(金)、京都府八幡市に「スーパーマーケットバロー八幡一ノ坪店」がオープンした。ホームセンターの…
2025年08月08日
本誌編集長 山本恭広 ㈱マミーマートの「生鮮市場TOP!」が絶好調だ。「生鮮市場TOP!」は、「行くのが楽…
特集
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