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健康志向で昆布が人気 静かなブームなんです 高血圧症の予防になるとか 昔からあった「おふくろの味」 昆布をよく食べる県はどこ？ 1に沖縄、2に鹿児島 大阪や京都も食べるけれど もっと食べるのは日本海に面した 青森や福井などの裏日本 でもだん […]

■8月5週（8/26～9/1）を振り返る 日本の南海上に停滞していた秋雨前線が週の前半に日本付近を北上した。それに伴い、非常に活発な雲が九州北部にかかり続けた。28日(水)には、長崎県、佐賀県、福岡県で大雨特別警報が発表された地域があった。 […]

9月に入った。暑くて豪雨災害の多かった8月が終わった。新楽器もスタートした。 9月の行事を確認しよう。 9月1日(日）の昨日は防災の日だった。各地で防災訓練が実施された。そして9月いっぱい防災月間が続く。関東大震災が起こった9月1日を「防災 […]

夏日が過ぎて 気温が下がってくると 急に温かい和風料理が 食べたくなる人が多い 気温が28℃以下が チャンスです。 大根 ちくわ こんにゃく揚げ天などが定番ですが このおでん商品には 仕掛けがあります。 レトルトの業務用のおでん プラス野菜 […]

●8月4週（8/19～8/25）を振り返る 太平洋高気圧がいったん勢力を後退させ、日本付近は活動レベルが弱いものの、秋雨前線が停滞した。広い範囲で雨が降り続くような天候ではなかったが、大気の状態が不安定であった。連日あちらこちらで強いにわか […]

  旅先でおいしいお店を探すには   皆さんは旅行先でおいしいお店をどうやって探すでしょうか。旅行先に友人がいれば、彼/彼女に聞けばよいですし、旅行雑誌などで事前に情報を得ていたのなら迷うこともありません。目的のお店に行けばよいだけです。し […]

北海道や東北の多くの小中学校では夏休みが明けた。8月第5週は新学期の始まりの週だ。もちろん、9月2日(月)からは全国の小中学校でも2学期を迎える。 したがって今週はアメリカで言うこところの「バックトゥスクール」週間となる。新学期に必要な学童 […]

  Ⅰ．飛距離を伸ばす要素   昨年から、ゴルフを始めた。30年ぶりにクラブを握ったというのが正確な言い方ではあるが、20代のころはゴルフ練習場（いわゆる、打ちっぱなし）に1回も行ったことがなく、訳あって何回かコースに出たことがある程度だっ […]

少し涼しくなってくると 食欲がどっと出て こってりとした 味が恋しくなります 10月になると 消費税が上がって 惣菜が売れなくなる？ 心配ですがおいしくて 安くてボリュームのある 決め手の商品がこれ！ 鶏の手羽元肉とゆで卵 これを焼き鳥のタ […]

「賢く稼ぎたかったら、数字を『使いこなせるようになるべき』です」と前回、お伝えしました。 数字の持つ意味を正しく理解して使えば、 ① ビジネスにおいて、大きな成果に繋げることができる ② データは加工して、「情報」に変えて、活用することが大 […]

■8月3週（8/12～8/18）を振り返る 一時超大型となった台風10号は、15日(木)午後に広島県呉市付近へ上陸し、西日本を縦断した。その後日本海を北上し、16日(金)夜には北海道の西の海上で温帯低気圧に変わった。 この台風の影響のより、 […]

2019年お盆商戦はいかがだったろうか。 後半に大型の台風10号が西日本を縦断して、帰省や旅行のUターンの足に大きな影響が出た。そして週末は台風一過で一転、猛暑列島となった。予想外の天候不順で苦戦した店舗も多かったのではないか。 今週はお盆 […]

暑い夏です ビールも売れています ならば酒のつまみも必要 惣菜でのクレームで 多いのは野菜が おいしく無い というものです 惣菜では冷凍野菜を 使うことが多いので まずくなるのです だったらまずい野菜を おいしくしちゃえばいい 冷凍野菜をそ […]

■8月2週（8/5～8/11）を振り返る 6日(火)に台風8号が宮崎県に上陸した。早くも今年2個目の台風上陸だ。その後、九州を縦断して大雨をもたらした。週後半の北日本は、台風8号が低気圧に変わって通過したため、天気がぐずつき、大雨となったと […]

今日8月12日(月)は、昨日の11日(日)｢山の日｣の祝日の振り替え休日。 そして明日13日(火)は盆の入り。祖先の霊を供養する期間だ。お盆には祖先の霊が子孫や家族の元に帰って来るとされる。13日の盆の入りには迎え火を焚いて祖先の霊を迎え、 […]

アサリ剥き身の冷凍原料 比較的まだ安い でも食べると硬すぎる そこでひと手間かけて 柔らかくおいしくする 麺つゆで出汁をつくり 冷凍アサリを コトコトと弱火で煮詰める くれぐれも弱火で 焦げ付かせぬよう 煮ていくと柔らかく ふっくらと煮上が […]

石澤経営労務管理事務所：特定社会保険労務士　石澤　清貴 木村社会保険労務士事務所：社会保険労務士　 木村　康太   　Monthly News　 ●カスタマーハラスメントから従業員を守る！ 従業員に対する、顧客からの暴言や土下座強 […]

■7月5週/8月1週（7/29～8/4）を振り返る 太平洋高気圧の勢力が強まり、遅れていた関東甲信から東北地方の梅雨明けも順次発表された。その後は週末にかけて、ほぼ全国的に太平洋高気圧に覆われて晴天が続いた。だが週後半から週末にかけて、立て […]

システムインテグレーション業界の人材というとどういう人を思い浮かべますか？ 多くの方は、プログラムを書くのが好きな人、という答えをするのではないでしょうか。私も小売業を卒業して、この業界に身を置いて16年になりますが、システムインテグレーシ […]

猛暑が日本列島を襲う。熱中症で病院に搬送されたり、亡くなられたりする人も多い。一方、台風8号（フランシスコ）、台風9号（レキマー）のダブル台風が発生している。 8号は8月5日(月)3時現在、本州の南を西北西に進んでいて、コンパクトながら中心 […]

夏なので「ウナギ」をどうぞ といいたいけれど 原料の冷凍かば焼きが 高すぎて手が出ません そこで考えた惣菜の知恵 弁当の半分が蒲焼き重 もう半分はウナギの香りがする 「牛めし」です どちらも夏のスタミナ用の人気メニュー 牛小間切れ肉を用意し […]

2013年7月から連載をしてきた「ABCL®ランキング」は、今回が最終回となる。ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤルティ（L）の高さを加えた分析手法である。 ABC分析はそれぞれの商品の売れ数を示す。「リピート率」はその商 […]

■7月4週（7/22～7/28）を振り返る 太平洋高気圧に勢力の拡大に合わせて続々と梅雨明けが発表されるかと思いきや、日本の南に不意に発生した熱帯低気圧が日本に接近した。 26日(金)9時に台風6号に発達、27日(土)7時頃には三重県付近に […]

7月28日（日）の昨日、東海地方が梅雨明けした。平年より7日遅く、猛暑だった昨年より19日にも遅かった。関東甲信越、東北はまだ梅雨明け宣言が出されていないが、早ければ今日にも宣言されそうな天候だ。 昨日は全国的に猛暑で30度を超える「真夏日 […]

今チキンが人気 安くて　大きくて　おいしい 惣菜ではチキンが多いのです そして牛肉豚肉より チキンが売れているのです チキンカツといえば パン粉をつけて 油で揚げて そのまま売るのが普通 でも料理をしない現代人 チンして食べられるものが 大 […]

■7月3週（7/15～7/21）を振り返る 梅雨前線が本州付近に停滞した。そのさなかに16日(火)に発生した台風5号が、週後半から週末にかけて九州の西の海上を北上した。20日(土)には日本海域を離れ朝鮮半島に上陸した。 この期間、西日本を中 […]

令和最初の国政選挙・第25回参議院選挙が終わった。結果は自民党が57議席、公明党が14議席となり、両党合わせた与党が改選過半数の63を上回る71議席を獲得した。これによって、消費増税は国民の信託を得て、実現することになるのだろう。同時に、与 […]

Ⅰ．はじめに　 OLPとは、Our Leadership Principlesの略で、世界共通のアマゾンの信条である。これをアマゾンのホームページから、以下に引用させていただく。 求める人物像 Amazonでは、全員がリーダーです。 Ama […]

2019年3月から5月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入された日本茶の商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤルティ（L）の高さを加えた分析手法である。ABC分析はそれぞれの商品の売れ数を […]

気温が上がってくると やっぱり牛肉の 焼肉がおいしく感じます 値段も高いしウーム—- 夏休みは弁当の 売り上げが上がる時 週末を狙って おいしい弁当を売り込みたい 牛肉は焼き過ぎると 固くなって売れません だから調理に気を付けま […]