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■1月2週（1/6～1/12）を振り返る 8日(水)に日本海を低気圧が発達しながら通過し、西日本の日本海側の地方中心に荒れた天気となった。また12日(日)は、この時期としては珍しく、日本付近にいくつもの弱い低気圧ができたため、 各地ですっき […]

今日1月13日（月）は成人の日の祝日。日本の国民の祝日の一つで、成人の日を祝日と定めた趣旨は「おとなになったことを自覚し、みずから生き抜こうとする青年を祝いはげます」。 ハッピーマンデー制度により、1月の第2月曜日が当てられている。長い正月 […]

今が出盛りの大根 太くて白くてみずみずしい 皮を剥いて厚めに切って 丸い大根を十字に切って 銀杏切りにします この大根を湯がいてから 小さなさつま揚げと 醤油出汁でコトコト 大根がおいしそうな あめ色になるまで 煮含めます この大根の煮上げ […]

最近のAIブームで、無人レジや無人店舗の実験が進んでいるのはご存知の通りです。需要予測、それに伴う自動発注にもAIが導入された、なんて話をよく聞きます。AI をやっていないと時代から取り残されるような気がするくらい、毎日のようにあちこちでA […]

石澤経営労務管理事務所：特定社会保険労務士　石澤　清貴 木村社会保険労務士事務所：社会保険労務士　   木村　康太 　Monthly News　 ●従業員の働き方も変わる？受動喫煙の防止措置！！ 2018年7月に成立した、健康増進法の一部を […]

■1月1週（12/30～1/5）を振り返る 12月30日(月)～31日(火)にかけて、日本付近を気圧の谷が通過した。その後は弱いながらも冬型の気圧配置が続いた。日本海側の地方は雪や雨、太平洋側では晴れた日が多かった。 気温は週の前半に高めで […]

あけましておめでとうございます。 本年もご愛読のほどよろしくお願いいたします。 2020年初売りは盛況だったのだろうか。 日経新聞によれば、あべのハルカス近鉄本店の2日の初売りには、午前4時からお客が並び始め、開店前には約6000人の列がで […]

■12月4週（12/23～12/29）を振り返る 26日(木)に日本付近を低気圧が通過。全国的に天気崩れた。それ以外の日は北日本で弱い冬型の気圧配置となり、東日本から西日本では高気圧に覆われた状態が続いた。 28日(土)は北日本で冬型が強ま […]

2019年も残り2日。今日30日(月)は年末商戦が佳境、「際の勝負」だ。 魚介や肉の生もの、煮物や焼き魚などの惣菜のごちそうメニューが今日の主役だろうか。 正月飾りを飾り付ける日としては最後のチャンス。それらが店頭で展開されていることだろう […]

前月号、嶋内仁の〈ポスト・モダン〉チェーンストア組織論 (80)もう一つの働きがいのある企業ランキング原稿中、「Ⅲ．注目企業」における筆者のコメントは、多分に“直観”であった。そこで、今月号では、そこに少しだけ“論理”を与えてみようと思う。 […]

北風の中を歩いた後の 湯気の立つおでん レンジでチンだけで 食べられる惣菜おでんは ボリュームもあって とても便利なご馳走です まずおいしい出汁を作ります おでんの出汁は工夫が必要 水に鶏ガラスープ粉 かつおダシを入れて 火にかけて出汁をつ […]

■12月3週（12/16～12/22）を振り返る この時期らしからぬ天気図パターンであった。冬型の気圧配置になることは少なく、日本付近を短い周期で低気圧が通過した。 そして21日(土)～22日(日)の週末は太平洋側を中心に天気が崩れ、22日 […]

＊はじめに＊ 食を起点とした健康経営支援や健康増進サポートを行う現場に立つと、日々実感することがあります。それは体の不調を抱えながら働く人の多さ、日本の健康課題にリンクする現代人の食習慣、そして食から改善を望む声。前回のレポートでは食育セミ […]

　クリスマスシーズン到来　 2019年の年の瀬も迫ってきた。この原稿を執筆している今、街はクリスマスイルミネーションのLEDで彩られている。Amazonもだいぶ少なくなってしまった町のおもちゃ屋もクリスマス商戦に余念なく勤しみ、ソニーはPS […]

12月も残り9日。今日23日（月）は平成の天皇誕生日の祝日だった。つまり現在の上皇の誕生日だが、今年からは平日。そして明日は24日（火）クリスマスイブ、25日（水）はクリスマス。今年のクリスマスは平日に当たるため、週末にクリスマスイベントを […]

12月になって クリスマスが近くなると 洋風のメニューが 売場に欲しくなります そこで惣菜で人気の具材 イカとエビを使います イカとエビは 柔らかく茹でておきます いつものスパゲティサラダ これに一工夫 マヨネーズにケチャップを 加えてオー […]

■12月2週（12/9～12/15）を振り返る 11日(水)から12日(木)にかけて低気圧が日本付近を通過した。その直後は一時的に冬型の気圧配置が強まったため、日本海側を中心に天気が崩れた。それ以外の日は緩やかな高気圧に覆われる日が多く、全 […]

この10月から消費税が10％に上がり、同時に軽減税率、キャッシュレス5％還元が実施されています。 思ったほど売場での混乱は見られないものの、申請手続きなどの不備による混乱は、申請した多くの中小企業で発生しました。改めて、中小企業の対応力とス […]

2019年の12月商戦もいよいよ本価格化してきた。先週10日(火)には多くの企業でボーナスが支払われ、13日(金)には年金が支給された。そして忘年会シーズンにも突入した。昨日15日(日)には年賀はがきの発売もスタート。師走を感じつつ、懐が温 […]

寒い時期です スタミナを付けてください POPを付けて売り込みを 豚の小間切れを使います 冷凍のニンニクの芽と 合わせてつくります ボウルに小間切れ肉を入れ 鶏唐揚げ用の粉と 水を入れて混ぜ合わせます 片栗粉も少し入れて 味を薄めます この […]

■12月1週（12/2～12/8）を振り返る 2日(月)は、日本海を低気圧が発達しながら進んだため、天気が崩れた。その後は冬型の気圧配置が強まり、上空に強めの寒気が流れ込んだため、北日本の日本海側では雪、風ともに強まったところが多かった。 […]

今冬は寒暖の差が激しい。先週前半が11月並みの気温かと思っていたら、週末7日（土）の関東は1月並みの寒さで、横浜では早朝に初雪が観測された。 一方、北陸から東北にかけての日本海側や北海道では降雪が続く。日本は広くて、列島は縦に長い。気温も風 […]

青果売場で一年中 売られているキノコたち シメジ－－－ばらして エノキダケ－－－カットして エリンギ－－－スライスカット シイタケ－－－小さくスライス マイタケ－－－ほぐして 値段も安くて青果売場の 価格優等生 昔は秋の珍味で 酒肴やご飯の […]

石澤経営労務管理事務所：特定社会保険労務士　石澤　清貴 木村社会保険労務士事務所：社会保険労務士　   木村　康太 　Monthly News　 ●トヨタ社員がパワハラ自殺、労災認定！ トヨタ自動車の男性社員（当時28歳）が2017年10月 […]

■11月5週（11/25～12/1）を振り返る 25日(月)は、日本海を低気圧が進み全国的に天気が崩れた。また27日(水)も、北海道の北を低気圧が通過し、北海道では変わりやすい天気となった。その後28日(木)には冬型の気圧配置が強まり、北日 […]

12月に入った。いよいよ1年も残りひと月。 2019年のブラックフライデーセールは長かった。第1弾を始めたのが11月22日（金）からの会社、第2弾を展開したのは先週末。2週にわたって多くの企業が実施した。そしてアマゾン・ジャパンも今年初めて […]

寒くなるとゴボウも旨くなる 根菜は冬になると 熟して甘くなるからだ そこでゴボウを使った 美味サラダ ポテトサラダとは ひと味違ったサラダです 千切りゴボウは チキンスープで 茹で上げる ただし茹ですぎると カリカリという歯切れがなくなって […]

Ⅰ．はじめに 筆者は、フォーチュン誌に発表される「働きがいのある企業」ランキング（100 Best Companies to Work For）について、過去2回記事にした（1回目の記事はこちら、2回目の記事はこちら）。 今月号でも「働きが […]

■11月4週（11/18～11/24）を振り返る 18日(月)は日本海を低気圧が進み、天気が崩れた一方で、各地で昇温した。その低気圧が日本の東に抜けて冬型の気圧配置となり、上空には強い寒気が流れ込んだ。 週後半は冬型が緩み全国的に晴れ間が見 […]

関東地方はあいにくの雨模様だったが、全国的に見るとまずまずの天候だった週末2連休。 小売業は「ブラックフライデー」セールに盛り上がった。今年はアマゾンまで参戦しているし、ユニクロでは「誕生感謝祭」を展開している。日本国中、セール・セールの嵐 […]