Webコンテンツ

■12月1週（11/30～12/6）を振り返る 天気図の変化が小さい1週間だった。北日本では弱い冬型の気圧配置となり、東日本～西日本では緩やかに高気圧に覆われた。ただ関東だけは南海上に小さい低気圧が発生し、雲の取れにくい日があった。 5日( […]

一度にたくさんつくれる スチコンを使ったメニュー 写真を良く見てください トレーの中にもう一枚 紙のトレーが入っています いつものプラスチックの トレーはスチコンで使えない トレーが溶けてしまうのです そこで安い紙トレーを使い スチコンで焼 […]

■11月4週（11/23～11/29）を振り返る 北日本では冬型の気圧配置となる日が多かったが、まとまった雪となったのは23日(月)・24(火)のみで、その後はとくに雪や雨の降り方が強まることはなかった。 それ以外の地方は高気圧の勢力圏内に […]

Ⅰ．はじめに 新型コロナウイルス感染症（以下「コロナ」）が猛威を振るっている。わが国では、第3波が到来したともいわれ、Go To政策も見直しに追い込まれた。 かかる状況下、テレビの報道番組で、日本生命が実施したアンケートの回答結果（以下「ア […]

店でつくる玉子焼きが 人気になっています 東日本は甘めで 西日本はだし味で それぞれ味が変わります ただし西でも九州は甘くて 沖縄は甘くない 玉子焼きは不思議な料理です 原料が卵だけに原価は安い でも玉子焼き器で焼くのが 難しいのではないか […]

■11月3週（11/16～11/22）を振り返る 19日(木)～20日(金)にかけて、日本海北部を経て北海道を低気圧がやや発達しながら通過。北日本の日本海側を中心に風、雨が強まり、少し荒れた天気となったところがあった。 それ以外は北日本で冬 […]

にんじんがおいしい季節です 秋から冬に甘みが増します 旬の味としておいしさを POPに書いて売り込みます にんじんのサラダは 千切りにんじんを塩で揉んで ドレッシングをかけるだけ？ とんでもないことです それではプロではありません コツはた […]

■11月2週（11/9～11/15）を振り返る 冬型の気圧配置となった状態で始まった前週は、太平洋側では乾燥した晴天の日が多かったが、日本海側の地方ではしぐれの天気となり、東北地方を中心に初雪の便りが続々と届いた。週後半は広く移動性高気圧に […]

初冬は煮物商品が動きます 暖かいイメージが あるのでしょう ですからレンジで温められる 容器などで商品化をします 最近では野菜だけの 煮物は人気が下がっていて 肉や魚など蛋白質の材料と 一緒に煮込んだ物が人気です そこで鶏肉と煮込みます 鶏 […]

■11月1週（11/2～11/8）を振り返る 2日(月)と週末に、日本付近を気圧の谷が通過した。とくに大雨になったところはなかったが、各地でお湿りとなった。その後は冬型の気圧配置となり、上空には強い寒気が流れ込んだ。北海道では初雪、日本海側 […]

石澤経営労務管理事務所：特定社会保険労務士　石澤　清貴 木村社会保険労務士事務所：社会保険労務士　   木村　康太 　Monthly News　 ●同一労働同一賃金に関する最高裁の判例が示されました！！ 2020年（令和2年）10月13と1 […]

私は最近、ディスカウントスーパーマーケットの仕事に携わっています。真のローコストをどのように実現するか、ということに頭を使うことが多くなっています。私がダイエーに在籍していた時は、「大量仕入れ・大量販売」こそが、仕入原価を低減し、販売価格も […]

九州で爆発的に売れている 定番中の定番商品 どこのスーパーは勿論のこと コンビニや弁当店でも大人気 白米と鶏粗挽肉と醤油味の 鶏だしスープの炊き込みご飯 小ぶりのおにぎりにつくります おにぎり2個をトレーに入れ 添えるおかずは ゆで卵を醤油 […]

■10月5週（10/26～11/1）を振り返る 28日(水)～29日(木)にかけて北日本を気圧の谷が通過し、北陸以北の日本海側を中心に変わりやすい天気となった。それ以外は、東西に連なる移動性高気圧に覆われて晴れ間の見られる日が多かった。 気 […]

惣菜のポテトサラダは 大正時代関東大震災のあと ホテルの洋食コックさんが 店が無くなって肉屋を経営 ポテトでコロッケをつくって 大人気になります 第二次大戦後マヨネーズが 安くなりポテトサラダが 大阪の肉屋さんに登場 同じ材料のジャガイモで […]

Ⅰ．ノーベル経済学賞 2020年ノーベル経済学賞は、スタンフォード大学のポール・ロバート・ミルグロム（Paul Robert Milgrom）教授とロバート・ウィルソン（Robert Wilson）名誉教授が共同受賞した。受賞理由は、電波の […]

■10月4週（10/19～10/25）を振り返る 週前半は移動性高気圧に覆われ、おおむね晴れた。22日(木)～23日(金)にかけては日本付近を気圧の谷が通過したため、全国的に天気が崩れた。その後は今季初の本格的な冬型の気圧配置となり、北海道 […]

　朝から不安を煽る今日の占い　 各局の朝のニュース番組の終わりに、必ずと言ってよいほど「今日の占い」が発表される。乙女座が今日の一番で、最悪の星座は蟹座で、ラッキーアイテムは黄色い傘だとして、それが外れたとしてもクレームを入れる人はいない（ […]

売れる焼き芋 これは間違いなく売れると 自信を持って言える商品は 少ないのですが でもそう言える商品もあり その一つが焼き芋です 良くスーパーの青果売場で 機械を入れて売っています これが大ヒット売れるのです よしそれではと その辺にあるサ […]

■10月3週（10/12～10/18）を振り返る 日本の南を東進した台風14号は、関東の南東海上で進行方向を南に変え、勢力が衰えた。ただ、そのまま日本の南に前線が残って停滞し続けたため、東日本の太平洋側でぐずついた天気の日が多かった。 それ […]

弁当が人気 週末にも売れる弁当も 必要として商品開発 そこで平日の売場で 販売している商品を使って ハレ弁当をつくる事を勧めます 季節感を出すために 甘く煮てある栗をご飯の上に ご飯の横に椎茸の煮染めです 煮物はパック販売のもの メインはロ […]

■10月2週（10/5～10/11）を振り返る 5日(月)に日本の南で発生した台風14号は、当初西に進み南大東島方面に接近したが、その後向きを北から東に変え日本の南海上を東進した。 台風北上にあわせて秋雨前線も北上したため、東日本～西日本で […]

気温が下がって 秋も深まってくると 煮物商品が人気となります それも薄味の上品な味でなく 醤油味のこってりとした 土地勘のあるご当地の味が 人気となるようです そこで秋なので 里芋と烏賊の煮物です 普通は烏賊と里芋のイカ里煮 ですが烏賊の原 […]

■9月5週/10月1週（9/28～10/4）を振り返る 秋雨前線が日本の南に大きく南下して消滅した。日本付近は移動性高気圧に覆われてまずまずの晴天となったところが多かった。 週末は北日本を低気圧が通過し、秋雨前線が日本海で復活した。北海道で […]

石澤経営労務管理事務所：特定社会保険労務士　石澤　清貴 木村社会保険労務士事務所：社会保険労務士　   木村　康太 　Monthly News　 ●子の看護休暇・介護休暇の時間単位で取得することが可能となる！ 育児・介護休業法の一部改正が令 […]

秋になれば誰もが 一度は食べたくなる定番 ホクホクも良し ねっとり芋も良し 安くておいしい和風デザート 最近では冷凍の材料が 出回っていて便利ですが 地産地消のアピールで おいしくつくれば 人気もあがり利益も出ます 甘いサツマイモを 食べや […]

  Ⅰ．はじめに ここ数年で、「ティール組織」という言葉の認知度が上がった。日本では、文字どおり『ティール組織』というタイトルの本（参考文献(1)）が売れたが、原題は“Reinventing Organization”だから、邦訳すれば“再 […]

　メジャーリーガー前田健太のルーティン　 ルーティンという言葉がまたぞろ流行ってきている。ルーティンと言えば、少し前にラグビーの五郎丸選手の拝むように手を合わせてからキックに入る、あの一連の動作ポーズが話題になった。 イチロー選手が毎朝食に […]

■9月4週（9/21～9/27）を振り返る 台風12号は幸いなことに当初予想されたコースよりもかなり東寄りをたどり、かつ、あまり北上しなかった。そのため、日本列島への影響は比較的軽微で済んだ。しかし台風から温帯低気圧に変わった後日本の東で再 […]

なんだロースとんかつなんて 言うことなかれ 惣菜の世界では一番売れる 定番の高額商品なのです 秋になって涼しくなると 揚げ物が売れ始めます なかでもフライが売れ ロースとんかつが 売れてる店は惣菜の人気店 でもウチは売れないと 決めつけない […]