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いよいよ明日10月1日(火)から消費税が８％から10%に増税され、軽減税率が導入される。そしてキャッシュレス決済によるポイント還元が2020年6月30日までの9カ月間、実施される。 消費税増税前の週末は駆け込み購買でにぎわった。今日9月30 […]

＊はじめに＊ 昨今、企業の経営者や人事労務担当者向けに、従業員のための食育セミナーや講演を行う機会が増えています。健康経営の導入や健康推進プロジェクトを検討する企業や各種団体を後押しする情報提供の場が設けられ、そこで筆者は食を起点とした健康 […]

焼いたような 煮たような でもおいしそうな 醤油色の出来栄え これは売れそうな鶏商品です 何を隠そうこれは しっかりとタレで煮た 鶏もも肉なのです 東北地方のスーパーでは 必須商品として どこのスーパーでも 大量に売っているのです どのよう […]

Ⅰ．はじめに 日本経済新聞の「私の履歴書」、9月は野中郁次郎である。連載第15回（9月16日付）では、野中が“日本人の師匠”と仰ぐ高宮晋（すすむ）について書かれていたが、筆者の修士課程時代の恩師の恩師がやはり高宮先生であったため、組織論の学 […]

　タピオカミルクティの洪水 2019年9月中旬現在、日本中に「タピオカミルクティ」が溢れている。専門店だけでなく、レストランやファミレス、コンビニを筆頭に、ありとあらゆるお店がタピオカミルクティに手を出している。タピオカの原価率は低く、売れ […]

■9月3週（9/16～9/22）を振り返る 週初めの16日(月)に、熱帯低気圧崩れの低気圧が関東の東をかすめて北上した。その影響で千葉県と茨城県で一時的に強い雨が降った。その後は週後半にかけて日本の南に秋雨前線が停滞したものの、それほど活発 […]

今日9月23日(月)は「秋分の日」。祝日法の趣旨は「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ」。暦の上で1年を24つに分けた二十四節気の秋分の始まりの日でもある。秋分は次の二十四節気の寒露(今年は10月8日)までの15日の期間をいう。 春分の […]

永遠の惣菜 その大切な唐揚げを その唐揚げをなんとなく つくっていませんか？ 週末や祝日には もう少しご馳走にしたい できたのがこの商品 新唐揚げのバリエーション まず唐揚げの味を変えます 今までの唐揚げの味を 薄く味付けします 後からかけ […]

■9月2週（9/9～9/15）を振り返る 9日(月)の明け方、台風15号が千葉県千葉市付近に上陸した。その後、日本海中部付近まで北上していた秋雨前線が再び日本列島を南下。前線の通過前後は大気の状態が不安定となり、広い範囲で強いにわか雨や雷雨 […]

9月9日に首都圏に上陸した台風15号ファクサイが、千葉県に停電と断水の大打撃を与えた。 気象庁によれば、ファクサイは9日未明に千葉市で最大瞬間風速57.5メートルを観測。成田空港のある千葉県成田市では45.8メートル、羽田空港のある東京都大 […]

「データ」と「情報」は違います。 データを目的に合わせて活用できるように加工したものが情報です。さらに、情報を図表など活用して見やすくするのが見える化です。いずれも、経営判断をしやすくすることがその目的です。 データは都合のいいように加工す […]

秋は北海道のポテトの季節 一番はポテトサラダ しかも安くておいしい 消費税が上がると 売上げが下がるかも でも安くておいしい しかもボリュームのある 惣菜なら必ず売れるはず キーワードは商品が 大きくて安くて旨いこと だからポテトサラダを […]

■9月1週（9/2～9/8）を振り返る 週の初め、本州付近に停滞していた秋雨前線は、週後半に日本海北部まで北上した。その原因の１つは台風13号だ。沖縄県西部から東シナ海を北上して朝鮮半島に上陸した台風13号が秋雨前線を北に押し上げた。 秋雨 […]

非常に強い台風15号（ファクサイ）が、9日(月)5時前に千葉県千葉市に上陸した。関東南部では記録的な暴風になる見込みで、9日にかけて予想される最大瞬間風速は、関東や伊豆諸島、静岡県で60メートルなどとなっている。 風速25メートル以上の暴風 […]

石澤経営労務管理事務所：特定社会保険労務士　石澤　清貴 木村社会保険労務士事務所：社会保険労務士　 木村　康太   　Monthly News　 ●障害者雇用の一層の促進に関する措置 　～ 改正障害者雇用促進法の新しい制度 ～ 「 […]

最近私は、名古屋地区で製造業のシステムのお手伝いをすることが多くなっています。大手製造業はお金も人もいて、設備やシステムに投資し、また現場のオペレーション教育もよく徹底されています。しかしその下請けや孫請けとなる会社はそのような余裕もなく、 […]

健康志向で昆布が人気 静かなブームなんです 高血圧症の予防になるとか 昔からあった「おふくろの味」 昆布をよく食べる県はどこ？ 1に沖縄、2に鹿児島 大阪や京都も食べるけれど もっと食べるのは日本海に面した 青森や福井などの裏日本 でもだん […]

■8月5週（8/26～9/1）を振り返る 日本の南海上に停滞していた秋雨前線が週の前半に日本付近を北上した。それに伴い、非常に活発な雲が九州北部にかかり続けた。28日(水)には、長崎県、佐賀県、福岡県で大雨特別警報が発表された地域があった。 […]

9月に入った。暑くて豪雨災害の多かった8月が終わった。新楽器もスタートした。 9月の行事を確認しよう。 9月1日(日）の昨日は防災の日だった。各地で防災訓練が実施された。そして9月いっぱい防災月間が続く。関東大震災が起こった9月1日を「防災 […]

夏日が過ぎて 気温が下がってくると 急に温かい和風料理が 食べたくなる人が多い 気温が28℃以下が チャンスです。 大根 ちくわ こんにゃく揚げ天などが定番ですが このおでん商品には 仕掛けがあります。 レトルトの業務用のおでん プラス野菜 […]

●8月4週（8/19～8/25）を振り返る 太平洋高気圧がいったん勢力を後退させ、日本付近は活動レベルが弱いものの、秋雨前線が停滞した。広い範囲で雨が降り続くような天候ではなかったが、大気の状態が不安定であった。連日あちらこちらで強いにわか […]

  旅先でおいしいお店を探すには   皆さんは旅行先でおいしいお店をどうやって探すでしょうか。旅行先に友人がいれば、彼/彼女に聞けばよいですし、旅行雑誌などで事前に情報を得ていたのなら迷うこともありません。目的のお店に行けばよいだけです。し […]

北海道や東北の多くの小中学校では夏休みが明けた。8月第5週は新学期の始まりの週だ。もちろん、9月2日(月)からは全国の小中学校でも2学期を迎える。 したがって今週はアメリカで言うこところの「バックトゥスクール」週間となる。新学期に必要な学童 […]

  Ⅰ．飛距離を伸ばす要素   昨年から、ゴルフを始めた。30年ぶりにクラブを握ったというのが正確な言い方ではあるが、20代のころはゴルフ練習場（いわゆる、打ちっぱなし）に1回も行ったことがなく、訳あって何回かコースに出たことがある程度だっ […]

少し涼しくなってくると 食欲がどっと出て こってりとした 味が恋しくなります 10月になると 消費税が上がって 惣菜が売れなくなる？ 心配ですがおいしくて 安くてボリュームのある 決め手の商品がこれ！ 鶏の手羽元肉とゆで卵 これを焼き鳥のタ […]

「賢く稼ぎたかったら、数字を『使いこなせるようになるべき』です」と前回、お伝えしました。 数字の持つ意味を正しく理解して使えば、 ① ビジネスにおいて、大きな成果に繋げることができる ② データは加工して、「情報」に変えて、活用することが大 […]

■8月3週（8/12～8/18）を振り返る 一時超大型となった台風10号は、15日(木)午後に広島県呉市付近へ上陸し、西日本を縦断した。その後日本海を北上し、16日(金)夜には北海道の西の海上で温帯低気圧に変わった。 この台風の影響のより、 […]

2019年お盆商戦はいかがだったろうか。 後半に大型の台風10号が西日本を縦断して、帰省や旅行のUターンの足に大きな影響が出た。そして週末は台風一過で一転、猛暑列島となった。予想外の天候不順で苦戦した店舗も多かったのではないか。 今週はお盆 […]

暑い夏です ビールも売れています ならば酒のつまみも必要 惣菜でのクレームで 多いのは野菜が おいしく無い というものです 惣菜では冷凍野菜を 使うことが多いので まずくなるのです だったらまずい野菜を おいしくしちゃえばいい 冷凍野菜をそ […]

■8月2週（8/5～8/11）を振り返る 6日(火)に台風8号が宮崎県に上陸した。早くも今年2個目の台風上陸だ。その後、九州を縦断して大雨をもたらした。週後半の北日本は、台風8号が低気圧に変わって通過したため、天気がぐずつき、大雨となったと […]