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イオンは14日、2014～16年度までのグループ新中期経営計画を発表した。前中計で策定した「アジア」「都市」「シニア」「デジタル」の4シフトをさらに深化させるほか、新たに「商品本位の改革」を掲げて、コンセプトにとどまらない商品力に裏づけされ […]

【ドラッグストア】■かぜ薬   ※JICFS分類の221103（かぜ薬）【個数順位】 【リピート率順位】 ※　☆印は今年の新規出現商品です。※ 　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　 購入個数構成比が同じ数値でも順位が異なる場合は […]

三井物産は13日、山梨県北杜市でトマトの生産・販売事業に参入すると発表した。サラダボウル（山梨県中央市、田中進社長）と共同出資で設立したアグリビジョンを通じて、国内最大級の太陽光利用型植物工場を建設する。     アグリ […]

春キャベツと夏キャベツは違うものです夏や秋に穫れる高原キャベツは葉はしっかりシャキシャキなのに春キャベツはサクサクなの柔らかな葉なのですだからサラダは春キャベツがおいしいカップトレーの中に春キャベツのせん切りせん切りは塩をふってしんなりさせ […]

全米第1位のスーパーマーケット・クローガーが6日、2013年度決算を発表した。売上高は983億7500万ドル（約9兆8375億円、1ドル=100円換算）で前年同期比1.8%増加したが、営業利益は27億2500万ドル（約2725億円）・同▲1 […]

メリハリのあるサイト構成【大地を守る会】     「大地を守る会」は有機野菜を販売する会社だ。いや、有機野菜を軸に自然環境に最大限配慮したライフスタイルを提案することをビジネスにしている、と表現したほうがよいかもしれない。 &nb […]

消費税up対策メニュー【#3】 中華メニュー必勝法 中華メニューの売れ筋はほとんど決まっていると言っても過言ではない。理由はなぜか分からないが、調べてみると、町の中華料理店やラーメン店で提供されるメニューの中での売れ筋人気メニューと一致して […]

ヤマダ電機と子会社のハウスメーカーであるヤマダ・エスバイエルホームは6日、ヤマダのテックランド店舗駐車場で住宅展示場を展開すると発表した。7日にNew神戸垂水本店（兵庫県神戸市）で、14日には春日部本店（埼玉県春日部市）でオープンする。4月 […]

■3月1週（3/3～3/9）を振り返る先々週は気温が平年を上回り、穏やかな陽気の日が多かった。しかし先週は5日(水)頃に日本付近を低気圧が進んだ後、寒気の流れ込んだことにより、真冬の陽気に逆戻り。強い寒の戻りとなった。特に北海道は低気圧がす […]

セーフウェイは6日、米投資ファンドのサーベラス・キャピタル・マネジメント傘下のスーパーマーケット企業アルバートソンと統合することで最終合意したと発表した。セーフウェイの取締役会が全会一致で決定した。サーベラスによる買収額は92億ドル（約92 […]

ウェザーMDの実践事例、今回は第5回目。小売り側の一番のポイントである発注・仕入に関しての実践事例を紹介する。ほぼすべての企業、すべての店舗で日々、当然のように天気予報を見ながら発注・仕入を行っているだろう。おさらい的な内容が多いかもしれな […]

春3月。 しかし真冬並みの第一級の寒波に見舞われている日本列島。 今週前半も引き続き、寒さが厳しい。 北海道や北日本の日本海側では雪模様だが、 梅や早咲きの桜がほころぶエリアもある。 縦に長い日本列島。 地域によって、天候や気温が異なるので […]

朝川 康誠株式会社USEI 代表取締役社長 ビットコインと地下銀行   ●● ビットコイン狂想曲 先週の新聞紙上ではビットコインの特集が組まれ、すぐその後にビットコイン破綻と喧しい報道が紙面を踊りました。 「マウントゴックス破綻 […]

損益分岐点は、売場にとってこれまでなじみの薄い計数でした。それには、大きく次の2つの理由があります。 ① 計算式が煩雑で、理解するのが難しい② 損益分岐点を計算しても、売場で活用しにくい   1番目の計算式については、確かに煩雑で […]

嶋内 仁（しまうち ひとし）株式会社USEI 取締役 管理本部長 大手上場フードサービス企業の人事部長を経て、パチンコホール業界へ。在職中、慶應義塾大学大学院（博士課程）にて組織マネジメントを研究、2010年8月から2011年3月まで慶應義 […]

4月は「卯月（うづき）」   「卯月」は別名「卯の花月」。「卯の花」が咲く時期というのが定説です。また、種を植える時期「種月（うづき）」が語源という説もあります。すっかり春めいて、暖かい日が続き、花々が咲き乱れる月でもあります。 […]

　　ブラック企業にならないための労務管理チェックポイント　　若者の使い捨てが疑われる、いわゆる「ブラック企業」への対策として、厚生労働省はハローワークを通じて大学生らを採用する企業に対し、離職率の公表を求めることを決めました。では、こうした […]

●はじめに 昨年12月に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、日本の伝統的な食文化は国境を越えて評価されました。見た目の美しさやもてなしの心。自然に恵まれ手に入る食材。それらを調理し組み合わせる食べ方は、理に適った栄養バランスを生み出し […]

今月のテーマはお花見です。日本では、花といえば桜を思い浮かべることも多く、花見といえば桜をみて楽しむこととして定着しています。お花見は平安時代から貴族の春の遊びとして盛んに行われ、江戸時代になると町人などの庶民の間にも広がりました。お弁当や […]

2014年に突入。1月は初売りや福袋、冬物セールなど、小売サービス業にとっては稼ぎ時だが、各業態、どのような結果となっただろうか。   　百貨店　 （日本百貨店協会発表）調査対象：日本百貨店協会加盟の85社（242店）2014年1 […]

【ドラッグストア】■住居用洗剤　※JICFS分類の212901（住居用洗剤）【個数順位】 【リピート率順位】※　☆印は今年の新規出現商品です。※ 　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　 購入個数構成比が同じ数値でも順位が異なる場合 […]

クックパッドは5日、同社が提供するiPhoneアプリに、スーパーマーケットの特売情報に連動したレシピ検索サービスを追加したと発表した。この機能を使うと、ユーザーは近所の店舗の特売品を利用したレシピを取得することが可能だ。店で商品を見ながらメ […]

トローリ柔らかふろふき大根おでんでもランキングはナンバーワン柔らかくて箸で切れて味が染みての三拍子大根鶏肉と煮れば鶏大根豚肉と煮れば豚大根牛スジ肉ならもちろん牛スジ大根と応用編はいろいろですそこで今回はマル秘中のマル秘の作り方を大公開大根の […]

身売りのうわさが絶えないセーフウェイに、全米No.1スーパーマーケット企業のクローガーが接触したと一部報道機関が報じた。事情を知る人物によれば、営業権の一部譲渡が話し合われている模様。報道を受け、ニューヨーク証券取引所では両社の株価が上昇し […]

ローソンが、女性活躍推進に優れた上場企業で構成される「なでしこ銘柄」にコンビニエンスストアとして初めて選出された。なでしこ銘柄は経済産業省と東京証券取引所が共同で2012年度から選定・発表しているもので、今回は計26銘柄が選ばれた。 &nb […]

POSレジが無料で使える。ビジネスモデルは？     今週はWEBサイト訪問ではなくて、デジタルマーケティングのお話。   昨日から東京国際展示場で「リテールテックJAPAN 2014」が3月7日（金）までの予 […]

■2月4週（2/24～3/2）を振り返る前週までの厳しい寒さが一段落し、先週は春本番を思わせる穏やかな陽気となったところが多かった。北日本の日本海側での雪も降り方も弱まり、晴れ間の見られる日が多かった。気温は各地で平年を上回り、関東以西の太 […]

アメリカのウェグマンズが、英語を話せないお客とコミュニケーションするための新サービスを昨秋から調剤部門で導入し、活躍している。このサービスを使えば対面しながらリアルタイムで200以上の言語で対応することが可能だ。     […]

消費税up対策メニュー【#2】　揚げ物 part2        ■手づくりメインの天ぷら商品　天ぷらという惣菜メニューはかなり特殊なメニューといえる。天ぷらの冷凍材料はエビ天とかき揚げくらいで、あとはすべてバックヤードで手づくりされている […]

セブン‐イレブン・ジャパンは1日、四国の愛媛県に3店舗を同時オープンして初進出した。一部店舗は地元書店チェーン店舗に併設で出店。2014年度末までに同県内に約50店舗を展開する計画だ。愛媛県はセブン‐イレブンとして43カ所目の進出エリアとな […]