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イタリアンレストランチェーンの「サイゼリヤ」が、今日14日、山口県に初出店した。47都道府県中31カ所目で、中国地方では3県目。数年内に山口県内でさらに2～3店の出店を計画する。 店舗名は「サイゼリヤ ゆめモール下関店」。今日オープンしたイ […]

「ビデオレンタル」というホームエンターテインメントの終焉が目前まで迫ってきている。   アメリカの老舗ビデオレンタルチェーンのBlockbuster　ブロックバスターが6日、来年の1月上旬までに全直営店を閉鎖すると、親会社である衛星放送会社 […]

紅鮭のシーズン一度は食べたい晩秋の味おかずもたっぷりと紅鮭は塩辛くないものを少し仕入金額は出るくらいにしてほかのおかずは店でおなじみの価格の安いものをたっぷり詰めるこれが売れるコツ紅鮭は焼き過ぎぬよう真剣に焼くこと身をふっくら焼くにはスチコ […]

西友は今年度の「社会貢献活動助成プログラム」としてNPO法人に助成し、ニートの若者に対する自立支援をサポートする。若年就労者訓練プログラム（ジョブトレ）の受講者に、西友店舗で実習の機会を提供する。 西友はNPO法人「育て上げネット」（東京都 […]

2013年は日本におけるフリー元年だったのか     出版されてからもう4年も経つのかと驚くが、この『フリー～＜無料＞からお金を生みだす新戦略』は、商品やサービスを消費者に無料で提供するビジネスモデルの可能性を検証した本だ。200 […]

アメリカの食品スーパーマーケットNo.1企業クローガー。   そのクローガーが全米で9番目に大きな都市、テキサス州北部ダラス・フォートワースで店舗を拡大する。今後2年間で5店の新店を出すほか、既存店3店を拡張しリモデルする。総投資 […]

医薬品等卸売販売の(株)大木が埼玉県鴻巣市に「セントラルロジスティックセンター（CLC）」を竣工し、7日に披露宴を開催した。     (株)大木は1912年（大正元年）に応用製薬(株)として設立されたが、その前身は江戸両国で165 […]

イオンがついに単独の衣料・雑貨セレクトショップの運営に乗り出す。   大型専門店「F.T（エフティ）」を、30日に開業するショッピングセンター（SC）「イオンタウン吉川美南」（埼玉県吉川市）の核店舗としてオープンする。イオンが今日12日、発 […]

■11月1週（11/4～11/10）を振り返るダラダラとした季節変化ではあるが、着実に季節が進んでいる1週間だった。4日(月)は近畿地方で木枯らし1号が吹いたとの発表があった。「木枯らし1号」とは、おおむね10月半ば以降、冬型の気圧配置とな […]

ホールフーズ マーケットが、アメリカの首都ワシントンD.C.の最先端文化発信地域 “H Street NE” に出店する。 同社が6日、2週間以内に賃貸借契約を結び、3年後の2016年秋にオープンすると発表。 &nb […]

今朝は今シーズン一番の冷え込み。 東北・北陸から北海道にかけて寒気がなだれ込み降雪の予報。 今週前半は真冬並みの寒さになる。 ホットメニュー、暖房器具、防寒着など、十分な商品準備をしたい。   さて今週金曜の15日は七五三。 数え […]

    売場には多くの数字があります。 人、物、金の動くところ、すべてに数字があります。 その数字の中でも、ある目的を持って調査されたり、計算された数字のことを、 「計数」と呼んでいます。   この計数を使って […]

12月は「師走（しわす）」別名「極月」   僧侶も先生も走るほど忙しい年の瀬であることを表しています。江戸時代は、食料品などの支払いもすべて年末に行われていました。 金策に走る、借金の取り立てに走るほか、新年の準備に忙しかったので […]

嶋内 仁（しまうち ひとし）株式会社USEI 取締役 管理本部長 大手上場フードサービス企業の人事部長を経て、パチンコホール業界へ。在職中、慶應義塾大学大学院（博士課程）にて組織マネジメントを研究、2010年8月から2011年3月まで慶應義 […]

  今さらながらカテゴリーマネジメント   今回は、カテゴリーマネジメントの話です。カテゴリーマネジメントをうまくやるには、どうしてもコンピュータの力が必要です。まずは、カテゴリーマネジメントとはなにかからスタートとしま […]

今月のテーマはクリスマスです。 クリスマスはイエス・キリストの降誕を祝う祭日ですが、日本では家族や友人とギフトを贈り合ったり、団らんを楽しむイベントとして定着しています。日本でクリスマス商戦が広がったのは明治時代の終わりから大正時代とも言わ […]

  ！新入社員過労死で役員個人にまで損害賠償を認める   「日本海庄や」や「庄や」などの大手居酒屋チェーンを経営する㈱大庄の従業員の過労死をめぐる裁判で、会社と役員個人の責任を認める判決がなされました。   こ […]

朝川康誠株式会社USEI 代表取締役社長 いつでもどこでも同一価格   ショッピングモールやスーパーマーケットのテナント群を見ると、今や100円ショップは定番コンテンツとして存在しています。ダイソーやセリアなどの大手はすっかりおしゃれな店舗 […]

株式会社ライフビジネスウェザー ビジネス気象研究所　所長　気象予報士　常盤勝美今回からウェザーMDの実践事例を紹介していく。商売を行うにあたって天気を参考にする、天気予報を活用するということは当然行われているだろうから、本部及び店舗で日常的 […]

やまやはイオンの関連会社で酒類小売業。そのやまやが昨7日、チムニーを買収すると発表した。チムニーは居酒屋「はなの舞」を主力とする外食チェーン。   チムニーの筆頭株主はアメリカの投資ファンド、カーライル・グループ。47.97％を出資している […]

【食品スーパーマーケット】 ■ スナック （※JICFS分類の130131（スナック）） 分析期間： 2013年7-9月 【個数順位】   【リピート率順位】 ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の購入個数降順 ※ 購入 […]

今年の2月に発表されていたニュースだが、オフィスサプライ企業全米第2位のOffice Depot オフィス・デポは、第3位のOfficeMax　オフィス・マックスを、11月5日、正式に合併完了した。  両社の合併は11月2日に、米連邦取引委 […]

　百貨店　 （日本百貨店協会発表）9月の総販売額は4443億6145万円。既存店前年同月比はプラス2.8％で、2カ月連続プラス。台風などの天候要因で入店客数が減少したと回答した百貨店が多かったものの、秋冬商戦は好調な滑り出しである。主要商品 […]

NHKの朝番組『あさイチ』でレンコンの効用をPRしていたレンコンのポリフェノールが体にとても良いと大人気そこで旬のレンコンを使って作る“きんぴら”できれば国産レンコンの端っこを使うなど工夫してコストダウンあるいは業務用のスライスしたレンコン […]

七五三撮影はアリスかマリオか     アリスかマリオかというと、「不思議の国のアリス」のDisneyか「マリオブラザーズ」のNintendoかと勘違いしそうだ。   だが、この二つのブランド名は、お子さんがいる方にはすぐ […]

6月に大型旗艦店「東大和店」をオープンしたヤオコー。その2014年3月期中間決算が昨5日、発表された。     2014 年3月期上半期の実績は、営業収益（売上高と営業収入の合計）1317億1300万円（前年同期比7.3%増）、売上総利益（ […]

今日5日、大手スーパーマーケット各社が来年4月の消費増税に伴う価格表示対応を一斉に発表した。   これは日本スーパーマーケット協会と日本チェーンストア協会の基本方針である「総額表示義務の廃止（特別措置の恒久化）」を踏まえた対応。 […]

■10月5週（10/28～11/3）を振り返る全般に天気は周期的に変化。台風の影響の心配なくなり、ようやくこの時期らしい天候変化に戻った。しかし、南シナ海に進んだ台風29号の遠い影響を受けて、週後半は不意に雲多めの天気となる日もあった。この […]

 ◆ツルハHD、タイで出店を加速　ドラッグストア大手のツルハホールディングス（ＨＤ）は、タイでの出店を加速させると発表。出店目標を5店積み増して2013年度内に25店体制を目指す。2015年度以降は決算連結対象に加える計画も検討している。ツ […]

秋も深まり、朝晩はすっかり冷え込んできた。   そんな11月第2週。 今日、月曜は文化の日の振り替え休日。 多くの人が週末3連休を過ごし、今日はその最後の休み。 もちろん小売業にとっては書き入れ時だ。   今週7日は立冬 […]