2025年07月31日

林廣美の今週のお惣菜(633)脂のりアジフライ

脂のりアジフライ 　～旬の新鮮アジをつかって～ アジフライは 魚のフライの中で 不思議とよく売れる 定番の惣菜フライです 惣菜フライの人気では コ…

2025年07月29日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月5週･8月1週/8月2週]

■7月4週（7/21～7/27）を振り返る 南西諸島では台風7号、8号と立て続けに接近したため、変わりやすい天気だった。台風の規模がそれほど大きくなかったため、特…

2025年07月22日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月4週/7月5週･8月1週]

■7月3週（7/14～7/20）を振り返る 週初め、台風5号が日本のすぐ東海上を北上した後、15日未明に北海道の襟裳岬付近に上陸した。日本への上陸台風は今年初。 …

2025年07月17日

林廣美の今週のお惣菜(632)柔らか酸味の「鯵南蛮漬け」

柔らか酸味の「鯵南蛮漬け」 　～夏の定番・イチオシ、酢の物おかず～ 猛暑の時に よく売れるのは 鯵を油で揚げて 甘酢に漬けた南蛮漬け 三枚におろした…

2025年07月15日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月3週/7月4週]

■7月2週（7/7～7/13）を振り返る 週初めは梅雨前線が日本付近から姿を消した状態で、全般に晴れ間が多かった。 9日(水)頃から東北地方付近では梅雨前線が復活…

2025年07月10日

林廣美の今週のお惣菜(631)青豆とコーンのつまみ揚げ

青豆とコーンのつまみ揚げ 　～旬の味を手軽な価格で提供～ 安さとおいしさを兼ね備えた 惣菜ならではの天ぷらです 原価の安い冷凍野菜を使います 一つ…

2025年07月08日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月2週/7月3週]

■7月1週（6/30～7/6）を振り返る 梅雨前線が日本付近から姿を消し、西日本に中心を持つ高気圧に覆われて全般に週前半は晴天が続いた。 週後半～週末は関東の…

2025年07月03日

林廣美の今週のお惣菜(630)焼き立て鶏手羽先ロースト

焼き立て鶏手羽先ロースト 　～夕方の一発量販・つくり立てで人気を狙う～ 惣菜も値上げ高騰 売れる商品も絞られています こんな時のキーワードは いつ…

2025年07月01日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[7月1週/7月2週]

■6月4週（6/23～6/29）を振り返る 週の前半は梅雨前線が日本付近に停滞し、全般に雨の降りやすい天気だった。 25日(水)～26日(木)は台風2号から変わった熱帯…

2025年06月26日

林廣美の今週のお惣菜(629)トロ「焼サバ」

トロ「焼サバ」 　～増やせ！焼き魚の客は大事な固定客！～ 夕方に奥さま方（なぜか中年）が 購入する不思議な商品あり！ それが「焼き魚」なのです 惣…

2025年06月24日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月4週/7月1週]

■6月3週（6/16～6/22）を振り返る 太平洋高気圧が勢力を強め、梅雨前線が日本付近から消滅したため、全般に晴れ間の見られる日が多かった。週末は梅雨前線が北…

2025年06月19日

林廣美の今週のお惣菜(628)オーブン焼き・パンピザ

オーブン焼き・パンピザ 　～目玉焼きを強調した｢惣菜サンド｣でランチ～ おにぎりも値上げ ランチも競争激化です パンを使ったメニューで お手軽価格のパ…

2025年06月17日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月3週/6月4週]

■6月2週（6/9～6/15）を振り返る 先週は梅雨前線が日本付近に停滞し、東日本～西日本では曇や雨のすっきりしない天気の日が多かった。週後半は東日本方面で梅…

2025年06月12日

林廣美の今週のお惣菜(627)漁師風「ちらし寿司」

漁師風「ちらし寿司」 　～気温が上昇したら出番です！～ 急に気温が上がってくると なぜか惣菜の売上げが 鈍くなります そんな時に人気商品となるのが …

2025年06月10日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月2週/6月3週]

■6月1週（6/2～6/8）を振り返る 6月3日(火)は日本の南を、4日(水)は北海道付近を、それぞれ低気圧が進み、天気が崩れた。それ以外は雲が多いものの、晴れ間も…

2025年06月05日

林廣美の今週のお惣菜(626)ふっくら下味付き「鶏照り焼き弁当」

ふっくら下味付き「鶏照り焼き弁当」 　～手をかけない夕刻の人気弁当～ 夕方のピーク時に つくり立て・ご飯炊き立ての弁当を 最小の人手で短時間に た…

2025年06月03日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月1週/6月2週]

■5月5週（5/26～6/1）を振り返る 日本の南に梅雨前線が停滞し、前線上を低気圧が通過した30日(金)～31日(土)は雨の降ったところが多かったが、それ以外の日は…

2025年05月29日

林廣美の今週のお惣菜(625)ジャンボ盛り｢ソース焼きそば｣

ジャンボ盛り｢ソース焼きそば｣ 　～おやつにもおかずにも～ 安くてボリュームがあって 家族の誰でもが好きな商品 それが　ソース焼きそば そのまま食べて…

2025年05月27日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月5週/6月1週]

■5月4週（5/19～5/25）を振り返る 日本の南に梅雨前線が停滞し、南西諸島や九州南部では曇や雨の日が多かったが、晴れ間の見られる日もあった。北日本は寒気や…

2025年05月22日

林廣美の今週のお惣菜(624)中身たっぷり「フルーツ寒天」

中身たっぷり「フルーツ寒天」 　～ボリューム＆安価な夏向きスイーツ～ 今、昔の手づくりスイーツが 惣菜売場で人気 異常気象も手伝って ボリュームた…

2025年05月20日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月4週/5月5週]

■5月3週（5/12～5/18）を振り返る 前週の前半は、やや雲が多い地域もあったが、全般的におおむね晴天となった。週後半は低気圧接近にあわせて西から前線がのび…

2025年05月15日

林廣美の今週のお惣菜(623)ニンニクたっぷり「焼肉弁当」

ニンニクたっぷり「焼肉弁当」 　～ニンニクパワーに注目です～ 目新しいメニューを考えても 必ず売れるとは限りませんが ニンニクを使った商品は 好きな…

2025年05月13日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月3週/5月4週]

■5月2週（5/5～5/11）を振り返る 5月5日(月)のこどもの日は全国的に晴れたが、大型連休最終日、6日(火)の振替休日は南岸低気圧の通過に伴い、全国的に天気が崩…

2025年05月08日

林廣美の今週のお惣菜(622)居酒屋風　鶏ムネ肉唐揚げ

居酒屋風　鶏ムネ肉唐揚げ 　～職人ワザのおかずです～ 手軽で安くおいしい 鶏ムネ肉唐揚げ 先週は鶏モモ肉商品で 今週は鶏ムネ肉なの？ そうです イン…

2025年05月06日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月2週/5月3週]

■4月5週/5月1週（4/28～5/4）を振り返る 28日(月)は日本付近を低気圧が通過し、全国的に雨となった。その後低気圧は北海道の東で発達。上空寒気の影響もあり、…

2025年05月01日

林廣美の今週のお惣菜(621)若鶏の照り焼き

若鶏の照り焼き 　～確実に売り込める商品です～ 惣菜の売場として 自慢のできる商品をつくる これが人気売場の考え方 特別のメニューではありません オ…

2025年04月29日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月5週･5月1週/5月2週]

■4月4週（4/21～4/27）を振り返る 4月23日(水)は日本付近を低気圧が通過し、全国的に天気が崩れた。 その後は北海道方面を短い周期で低気圧が進み、北日本で…

2025年04月24日

林廣美の今週のお惣菜(620)ベーコン入りマカロニサラダ

ベーコン入りマカロニサラダ 　～マヨネーズのサラダは春から初夏の売れ筋～ マヨネーズを使ったサラダは 春から6月までよく売れます そして不思議なことに…

2025年04月22日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月4週/4月5週･5月1週]

■4月3週（4/14～4/20）を振り返る 週の初めは上空に強い寒気が南下。全国的に変わりやすい天気となり、激しい雷雨に見舞われたところもあった。 週後半は南高…

2025年04月17日

林廣美の今週のお惣菜(619)手づくり「カキフライ」

手づくり「カキフライ」 ～今だからこそ本物の手づくり惣菜を強化せよ～ 今は大きなカキフライが旬 冬に大きく育ったカキは 加工業務用のカキ原料として …