2025年02月06日

林廣美の今週のお惣菜(609)輪切り＆棒状「サツマイモ天」

輪切り＆棒状「サツマイモ天」 　～コンスタントに売れる商品です～ 2月は惣菜の売上げも 低調になります そんな時に不思議と しっかりと稼いでくれるのが…

2025年02月04日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[2月2週/2月3週]

■1月5週/2月1週（1/27～2/2）を振り返る 東日本～西日本では週後半高気圧に覆われることが多かったが、基本的には北日本を中心に冬型の気圧配置が続いた。週半…

2025年01月30日

林廣美の今週のお惣菜(608)レンジでアツアツ 「野菜たっぷり けんちんうどん」

レンジでアツアツ 「野菜たっぷり けんちんうどん」 　～ボリュームと安さとおいしさ～ 冬に人気のアツアツ「うどん」は 惣菜が苦手なメニュー 「茹でう…

2025年01月28日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月5週･2月1週/2月2週]

■1月4週（1/20～1/26）を振り返る 北米南部など寒波の影響で厳しい寒さになった地域はあったが、日本を含む東アジアは寒気の合間。冬型の気圧配置が続いたため…

2025年01月23日

林廣美の今週のお惣菜(607)チキンカツデミソース・ミラノ風

チキンカツデミソース・ミラノ風 　～注目のボリューム洋風チキン惣菜～ 世の中のインフレは続く インフレの時の惣菜は 安い「たんぱく質」商品が 売上げ…

2025年01月21日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月4週/1月5週･2月1週]

■1月3週（1/13～1/19）を振り返る 北海道付近は短い周期で小さな低気圧が通過したが、基本的には冬型の気圧配置となる日が多かった。ただ、週前半は上空寒気が…

2025年01月16日

林廣美の今週のお惣菜(606)新「鶏手羽先ダシ唐揚げ」

新「鶏手羽先ダシ唐揚げ」 　～一石二鳥の「新しい惣菜」誕生です～ 何が“新”なのでしょうか？ 一言でいえば 「鍋料理のダシ」として 「人気の唐揚げ」…

2025年01月14日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月3週/1月4週]

■1月2週（1/6～1/12）を振り返る 1月6日(月)は日本付近を低気圧が通過した影響で全国的に天気が崩れ、東京都心などでも約1か月半ぶりのまとまった雨となった。…

2025年01月09日

林廣美の今週のお惣菜(605)オクラの胡麻和え

オクラの胡麻和え 　～年明けは安い「和え物商品」に注目～ 年明けの高額の惣菜は 売れ行きが鈍い 財布の紐が締まって 安い商品が人気となる そんな時期…

2025年01月07日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月2週/1月3週]

■12月5週/1月1週（12/30～1/5）を振り返る 12月30日(月)はほぼ全国的に晴れ、31日(火)の大晦日は日本付近を通過した低気圧の影響で、北日本の日本海側中心に天…

2025年01月02日

林廣美の今週のお惣菜(604)アジの味醂唐揚げ

アジの味醂唐揚げ 　～新鮮な魚を手づくり唐揚げにしました～ 新年は惣菜が売りにくい時です そんな時はオヤ？と思う商品を 売り込むことで成功します そ…

2024年12月31日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月5週･1月1週/1月2週]

■12月4週（12/23～12/29）を振り返る 26日(木)は北海道のすぐ北を低気圧が通過し、北日本を中心に天気が崩れたが、南寄りの風となったため、北海道を除いて雨…

2024年12月26日

林廣美の今週のお惣菜(603)新・切り干し大根煮

新・切り干し大根煮 　～売れない時こそ和惣菜、見栄えより味～ 今、日本の惣菜は 揚物商品が花盛りです メーカー原料の揚物が 惣菜売場にあふれていま…

2024年12月24日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月4週/12月5週･1月1週]

■12月3週（12/16～12/22）を振り返る 19日(木)と21日(土)に日本周辺を小さな低気圧が通過した以外、基本的には冬型の気圧配置が続き、日本海側では雪や雨、太…

2024年12月19日

林廣美の今週のお惣菜(602)ローストビーフ・カルパッチョ風

ローストビーフ・カルパッチョ風 　～誰でもつくれるご馳走メニュー～ 猫の手も借りたい年末年始です 5分も教わればきちんと商品ができる こんなメニュー…

2024年12月17日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月3週/12月4週]

■12月2週（12/9～12/15）を振り返る 冬型の気圧配置が続き、日本海側では雪や雨、太平洋側では乾燥した晴天の日が多かった。13日(金)は日本付近を小さな低気圧…

2024年12月12日

林廣美の今週のお惣菜(601)生ネタ「華ちらし寿司」

生ネタ「華ちらし寿司」 　～年末年始の目玉は盛り付けだけの寿司～ この商品は忙しい年末年始 一年中の祝祭日、週末に売れる 「ちらし寿司」誰にでもつ…

2024年12月10日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月2週/12月3週]

■12月1週（12/2～12/8）を振り返る 2日(月)～3日(火)にかけて北日本方面を気圧の谷が通過し、一時的に天気が崩れたところがあった。その後は冬型の気圧配置と…

2024年12月05日

林廣美の今週のお惣菜(600)メンチカツのチーズ焼きトマトソース

メンチカツのチーズ焼きトマトソース 　～クリスマス・シーズンには洋風おかず～ 12月は惣菜にとって嫌な月　 クリスマスまでは ピタッと売上げが止まっ…

2024年12月03日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月1週/12月2週]

■11月5週（11/25～12/1）を振り返る 26日(火)～27日(水)は、気圧の谷通過により全国的に天気が崩れ、まとまった雨となったところがあった。 その後は冬型の気…

2024年11月28日

林廣美の今週のお惣菜(599)手羽先ロースト香味焼き

手羽先ロースト香味焼き 　～「グルメ クリスマス」のベスト提案です～ 　　　　　　　 クリスマスには 丸ごとローストチキンも 良いけれど 今年は少人数…

2024年11月26日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月5週/12月1週]

■11月4週（11/18～11/24）を振り返る 週の初めは冬型の気圧配置だった。上空に強い寒気が流れ込み、初雪前線は東北南部まで南下した。 20日(水)～21日(木)に…

2024年11月21日

林廣美の今週のお惣菜(598)アメリカ風「コールスローサラダ」

アメリカ風「コールスローサラダ」 　～キャベツのおいしさを手軽に売り込む～ アメリカのおふくろの味 いくつかある中でも コールスローは 人気の高い…

2024年11月19日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月4週/11月5週]

■11月3週（11/11～11/17）を振り返る 高気圧に覆われて全般的に晴れ間の見られる日が多かったが、週後半は太平洋側の地方を中心に雲がかかりやすく、すっきり…

2024年11月14日

林廣美の今週のお惣菜(597)鶏ササミ入りバラエティ野菜天ぷら

鶏ササミ入りバラエティ野菜天ぷら 　～もう一品欲しい時の商品～ 揚げ物商品は強商品 惣菜の基本商品なので 値段さえハマれば びっくりするほど売れま…

2024年11月12日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月3週/11月4週]

■11月2週（11/4～11/10）を振り返る 週初めの4日(月)に北日本を低気圧が通過した。その後、弱い冬型の気圧配置となった。 6日(水)頃には北日本上空に強い寒気…

2024年11月07日

林廣美の今週のお惣菜(596)モチモチたっぷり「焼うどん」

モチモチたっぷり「焼うどん」 　～動きが悪い時にはボリュームと安さ～ 11月は一年で一番売れない月 そんな時には売れ筋の定番商品 ベテランバイヤーは …

2024年11月05日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月2週/11月3週]

■10月5週/11月1週（10/28～11/3）を振り返る 日本の南の秋雨前線や低気圧の影響で、週の初めから曇や雨のぐずついた天気の日が多かった。特に1日(金)～2日(土)…

2024年10月31日

林廣美の今週のお惣菜(595)甘エビかき揚げ

甘エビかき揚げ 　～なんと言っても海老が売れます！～ 惣菜の天ぷらの 売れ筋と言えば決まって 「エビ天」と「エビかき揚げ」 誰もが認める商品です …

2024年10月29日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月5週･11月1週/11月2週]

■10月4週（10/21～10/27）を振り返る 23日(水)～24日(木)にかけて日本海北部を低気圧が発達しながら進み、寒冷前線が日本列島を通過した。そのタイミングでほ…