2013年05月02日

林廣美の今週のお惣菜（4）　「5月の味」

見映えは他店と同じでも食べたら　ひと味も　ふた味も違うおいしければ必ず売れる5月の味おいしいものには必ずノウハウがあるそのノウハウは単純で簡単なひと手…

2013年04月25日

林廣美の今週のお惣菜(3)「お肉たっぷり大盛りミートソース」

スパゲティがたっぷりミートソースもたっぷりそして価格も低めお腹も満足！ はじめに用意するのは牛肉のひき肉豚肉のひき肉２度びきがよし 鍋にひき肉を入れて…

2013年04月18日

林廣美の今週のお惣菜(2)　「ためしてガッテン肉じゃが」

昨日、NHK「ためしてガッテン」で放送された、「塩肉じゃが」レシピをご紹介。   材料は、 じゃが芋　600g　小角切り玉ネギ　　150g（大1/2コ）　厚…

2013年04月11日

林廣美の今週のお惣菜(1)「かつ丼」

林　廣美（はやし・ひろみ）日本フードサービス専門学院　学院長 週刊誌編集長、料理雑誌「魚菜」編集長を経て、74年料理研究家として独立。 同年、(株)シェフ…

2013年04月09日

｢風吹⇒桶屋」王道のウェザーMD理論（1）誤解

常盤　勝美（ときわ・かつみ）株式会社ライフビジネスウェザー 取締役　ビジネス気象研究所　所長気象予報士･流通気象コンサルタント1972(昭和47)年、神奈川県…