林廣美の今週のお惣菜(616)ビーフメンチカツ

ビーフメンチカツ 　～揚物は安さと｢ビーフ｣が決め手～ 昔から惣菜売場では フライや唐揚げなどは 春と夏に売れて 冬は煮物や中華などと 言われています しかし最近は 気候変動のせいか 冬なのに売場には メーカーの冷凍原料の 揚げ物がずらり 揚物惣菜が花盛りの 最近の惣菜売場ですが 不思議とよく売れます 日本人の「揚げ物好き」が 季節感を無くしたようです 売れるのでメーカーが さまざまな冷凍原料の 揚物惣菜を持って 商談にやってきます 本当に売れるの？ 百発百中の商品を見抜く 眼力が要求されます そのコツとなる「鍵」が 「ビーフ」の文字です 数ある揚物商品の中で 間違いなく大量に売れるのは 価格の安い「ビーフコロッケ」と 「ビーフメンチ」です 色々なメーカー品があり 値段も手ごろな量販価格 こ…