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【食品スーパーマーケット】 ■ つゆ （※JICFS分類の110143（つゆ）） 分析期間： 2013年5-7月 【個数順位】   【リピート率順位】 ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の購入個数降順 ※ 購入個数構成 […]

8月27日、来週の火曜日、ダイエーはイオンの連結子会社となる。   今年3月27日にダイエー株の公開買付け（TOB）を発表したイオン。 独占禁止法に係る公正取引員会の企業結合審査を経て、7月25日から昨8月21日までの間、買付けを […]

夏はビール子供は手でつまんで食べる楽しさいつもの手羽先の唐揚にピリッとスパイシーなフライドポテト作り方のコツ前日に生の手羽先をビニール袋に入れてダシ入りしょうゆとおろししょうがも加えてよくからめるギュッと袋を絞って空気を追い出して袋をねじっ […]

業績低迷に苦しんでいた世界最大の家電チェーンストア、ベスト・バイ。 会社建て直しのプロとして知られるヒューバート・ジョリー氏がCEOに就任してから1年。そのリストラ効果が現れている。   20日に発表した2014年度第2四半期決算 […]

Webに携わる人がGoogleChromeを使うわけ   先週のGmailのTipsが思いがけず評判が良かったため、今週もTipsを一つ。   我々Web業界で仕事をしていると、インターネットブラウザは当たり前のようにGoogle […]

小売業界で企業規模の大小が業績を左右し始めている。   20日に発表された帝国データバンク（DB）の「全国スーパーストア769社の経営実態調査」。 ここで言う「スーパーストア」には、総合スーパーとスーパーマーケットが含まれる。 だ […]

■8月2週（8/12～8/18）を振り返る猛烈残暑が日本列島を覆った。高知県四万十市では、気象庁が国内での過去最高気温記録を塗り替え、41.0℃を観測した。その日を含め、四万十市(江川崎)では4日連続で最高気温が40℃を超える猛烈な残暑とな […]

スーパーマーケット業界No.3のバローが農業法人を買収する。 15日に日本経済新聞電子版が伝えたところによると、今年10～11月にブナシメジを生産する第三セクター「飛騨小坂ぶなしめじ」が実施する5000万円の第三者割当増資を引き受ける。 出 […]

盆商戦はいかがだったろう。 日本列島は北海道など一部を除いて猛暑のお盆。 帰省客でにぎわった地方も今週はひと段落。   夏枯れではないが、盆明けの今週の消費は、 9月までの中休み期間。 顧客は出費を抑え、倹約志向で日々を送る。 そ […]

ウォルマートの米国事業が振るわない。   15日に発表した2013年第2四半期決算（5-7月）。 連結の正味売上高は、1162億1600万ドル（約11兆6220億円、1ドル100円換算）、前年同期比2.4%増。 セグメントごとに見ると、ウォ […]

【ドラッグストア】 ■ ハンドソープ （※JICFS分類の212203（ハンドソープ）） 分析期間： 2013年4-6月 ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の購入個数降順 ※ 購入個数構成比が同じ数値でも順位が異なる場合は、小数 […]

精進なのになぜかエビ天が入っていないと売れないんだよねナスやカボチャやピーマン、オクラなど野菜の天ぷら盛りだくさん海老以外はどさっと山盛りにすることが売れるコツ価格は野菜が多いのだから大きなパックでも安く売り込む天ぷら粉に気を付けてメーカー […]

お盆休みこそ仕事につかえるツールを整理しよう。   「勝手に企業サイト拝見」このタイトルからすると多少趣旨が違う今回の原稿。 お盆休みでお休みの方が多い今週だからこそできる特別記事だ。   今回はWebサイトを閲覧して評価はしてい […]

 Winco Foods　ウィンコ・フーズをご存じだろうか。 アイダホ州を本拠地とする倉庫型スーパーマーケット。｢スーパーウェアハウスストア」と称するジャンル。現在アメリカ西部の7州で、87店舗を展開するディスカウント型のグロサリー・チェー […]

■8月1週（8/5～8/11）を振り返る8月第1週の特徴。猛暑と記録的な大雨の2つ。まず猛暑の方は、さまざまな記録が生まれた。10日(土)、高知県四万十市江川崎と山梨県甲府市で最高気温40.7℃を観測。気象庁の国内観測史上、歴代4位の記録。 […]

  無印良品を手掛ける㈱良品計画。 平成26年第1四半期（3月~6月）の経常利益及び純利益は、 それぞれ増益となり、過去最高を記録した。   営業収益は550億7500万円（昨対同期比+11.4%）、 売上高549億5200万円（ […]

在庫の計算をしてみよう USP研究所代表當仲寛哲 コンピュータ＝難しい、ゆえにシステム＝難しいという短絡的な考えが、 コスト削減や効果的な発注を行う大きな障壁になっていることは 前回までにお話した通りです。   システムとは「仕組 […]

  今週は大事な一日がある。 8月15日の「戦没者を追悼し平和を祈念する日」。 1945年（昭和20年）の15日、 天皇による戦争終結の放送、いわゆる玉音放送があり、 3年8カ月に及んだ太平洋戦争が終わった。 政府主催の「全国戦没 […]

宇宙人ジョーンズと生活導線リサーチ 東洋学園大学非常勤講師綜研情報工芸　顧問　土井　弘 前回、平凡な毎日に埋もれている小さなイベントに祝祭性や非日常性を与えることが、 人の気持ちを動かし、消費を生み出す。 それには「人の気持ち」に着目して行 […]

アメリカのバック・トゥ・スクール商戦。7月下旬から9月上旬まで。 現在、展開中。 9月の新学期スタートに向けたプロモーションを、小売業界挙げて行う。11月第4木曜日から始まるサンクスギビングデー商戦から、12月25日までのクリスマス商戦と並 […]

クレオ生活行動研究部部長関　智美 今月のテーマは敬老の日です。高齢化社会を迎え、シニアマーケットは拡大しています。それに伴い、敬老の日マーケットもシニアマーケットに連動して拡大しているのかというと、あまりそのようには感じられません。敬老の日 […]

西川隆株式会社プログレスデザイン代表取締役プロデューサー 私の経験から食品スーパーに配灯される照明計画は、 食品のことを分かっているプランナーに計画をしてもらうのが最善です。 食品をより新鮮に美味しくライティングすることにより、 購買意欲が […]

嶋内　仁（しまうち　ひとし）株式会社USEI　取締役　管理本部長 大手上場フードサービス企業の人事部長を経て、パチンコホール業界へ。在職中、慶應義塾大学大学院（博士課程）にて組織マネジメントを研究、2010年8月から2011年3月まで慶應義 […]

シラベ・リテイル・システム研究所代表  白部和孝   第５回　 目標とする人時生産性が達成可能かをチェックしょう   人件費をコントロールするための指標は、 人件費率、労働分配率、人時売上、人時生産性 の4つであった。 […]

朝川康誠株式会社USEI 代表取締役社長   原価率7％の高級バッグ　流行というのは流行り廃りがあります。 過去の流行トレンドも今の視点から見れば、 なぜあのようなものが流行ったのかと疑問符を投げかけるものも少なくありません。 & […]

  解雇にならない退職勧奨・合意解約の進め方労使トラブルの中で、多いものの一つに「解雇」があります。会社にとっては、問題社員を何とか解雇したいが、ともすると不当解雇で訴えられることもあります。また、業績不振で整理解雇したいが、その […]

  まず、最初に7月の「七夕は笹かまの日」の結果報告です。 全国で110企業、3822店舗での展開がなされました。 実施してくださった店舗の皆様、ありがとうございました。 宮城県のメーカーの皆様にも展開していただきました。 結果、 […]

株式会社ライフビジネスウェザー　ビジネス気象研究所　所長　気象予報士　常盤勝美 商品の販売動向と気象要因との相関性のなかで、最も強い相関性が認められるのは、前回解説した「気温」である。温度環境が大きく変化すると、人間の体は体温をほぼ平熱に維 […]

 【ドラッグストア】 ■ 柔軟剤 （※JICFS分類の212709（柔軟剤）） 分析期間： 2013年4-6月 ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の購入個数降順 ※ 購入個数構成比が同じ数値でも順位が異なる場合は、小数第3位以下 […]

イギリス最大の小売企業、Tesco テスコ。Fortune誌Global500にランクインしている小売企業ではウォルマート、CVSケアマーク、カルフールに次いで、世界第4位。そんなテスコの強みと言えば、積極的な海外進出戦略やプライベートブラ […]