2019年11月14日

林廣美の今週のお惣菜(341)インゲンとヒジキの胡麻和え

木枯らし1号が吹くと 一気に冬らしくなります なんとなく家が恋しくなって 食卓も和風になりますね 鍋料理やおでんなど 惣菜も和風になって 懐かしいメニ…

2019年11月11日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月3週･4週]

■11月2週（11/4～11/10）を振り返る 感覚的にはまだ例年より半月程度の遅れだが、季節の進みを実感できる1週間だった。4日(月)には近畿地方で木枯らし1号が吹…

2019年11月07日

林廣美の今週のお惣菜(340)人気のサンドウイッチ

街で見つけました 良く売れています 何故売れるのか そこには売れる仕掛けが 詰められていたのです パンは上が茶色の食パン 下は普通の白い食パン 一つ…

2019年11月05日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月2週･3週]

■10月5週/11月1週（10/28～11/3）を振り返る ようやく大雨シーズンが終わり、秋から冬に向かって季節が変化してきたように感じる。 29日(火)に日本付近を低気…

2019年11月01日

林廣美の今週のお惣菜(339)秋の鯖弁当

昔から秋になると 鯖がおいしくなる そんな言い伝えがありました 今は冷凍技術で一年中 おいしくなったけれど 秋になると食べたくなる そんな鯖をつくっ…

2019年10月29日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月5週/11月1週･2週]

■10月4週（10/21～10/27）を振り返る 台風20号崩れの低気圧が日本のすぐ南を通過し、「即位礼正殿の儀の行われる日」で祝日となった22日（火）は雨となったと…

2019年10月24日

林廣美の今週のお惣菜(338)甘辛チキンバー

秋の夜長です きっと月を眺めて一杯 そんな時にふさわしい 安くて旨くてボリューム おかずにもなる一品 鶏むね肉を使います 長さ5～6センチの 太い棒状…

2019年10月23日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月4週･5週]

■10月3週（10/14～10/20）を振り返る この期間、日本列島は高気圧に覆われる日が多かった。しかし日本の南が弱い前線帯となったため、東日本の太平洋沿岸部を…

2019年10月17日

林廣美の今週のお惣菜(337)手羽元と卵の煮付け

前に鶏骨付モモのタレ煮を 覚えていますか？ とてもおいしいと 人気が出ています そこで第2弾です 同じタレとつくり方で 安くて旨くてボリューム いっぱ…

2019年10月15日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月3週･4週]

■10月2週（10/7～10/13）を振り返る 8日(火)～9日(水)にかけて北日本を低気圧が通過した。その後冬型の気圧配置となったため、北日本で少し荒れた天気となった…

2019年10月10日

林廣美の今週のお惣菜(336)いんげんの金胡麻あえ

便利な冷凍の いんげんがありますね？ もちろん今まで 胡麻和えの素など使って 商品をつくって売れなかった こんな経験があるはずです これはつくった本…

2019年10月08日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月2週･3週]

■10月1週（9/30～10/6）を振り返る 台風18号が東シナ海～朝鮮半島～日本海に達したところで温帯低気圧となり、週末に北日本を通過した。その際、雨風が強まり…

2019年10月01日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月1週･2週]

■9月4週（9/23～9/29）を振り返る 週の初めには台風17号崩れの低気圧が北日本を通過し、荒れた天気となったところがあった。その後は秋雨前線が活動レベルを幾…

2019年09月26日

林廣美の今週のお惣菜(335)鶏モモのタレ煮

焼いたような 煮たような でもおいしそうな 醤油色の出来栄え これは売れそうな鶏商品です 何を隠そうこれは しっかりとタレで煮た 鶏もも肉なのです …

2019年09月24日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[9月4週･10月1週]

■9月3週（9/16～9/22）を振り返る 週初めの16日(月)に、熱帯低気圧崩れの低気圧が関東の東をかすめて北上した。その影響で千葉県と茨城県で一時的に強い雨が降…

2019年09月19日

林廣美の今週のお惣菜(334)自家製鶏唐揚げ甘辛タレ

永遠の惣菜 その大切な唐揚げを その唐揚げをなんとなく つくっていませんか？ 週末や祝日には もう少しご馳走にしたい できたのがこの商品 新唐揚げの…

2019年09月17日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[9月3週･4週]

■9月2週（9/9～9/15）を振り返る 9日(月)の明け方、台風15号が千葉県千葉市付近に上陸した。その後、日本海中部付近まで北上していた秋雨前線が再び日本列島…

2019年09月10日

林廣美の今週のお惣菜(333)おかずポテトサラダチキン

秋は北海道のポテトの季節 一番はポテトサラダ しかも安くておいしい 消費税が上がると 売上げが下がるかも でも安くておいしい しかもボリュームのある …

2019年09月10日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[9月2週･3週]

■9月1週（9/2～9/8）を振り返る 週の初め、本州付近に停滞していた秋雨前線は、週後半に日本海北部まで北上した。その原因の１つは台風13号だ。沖縄県西部か…

2019年09月05日

林廣美の今週のお惣菜(332)切り昆布煮

健康志向で昆布が人気 静かなブームなんです 高血圧症の予防になるとか 昔からあった「おふくろの味」 昆布をよく食べる県はどこ？ 1に沖縄、2に鹿児島 …

2019年09月03日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[9月1週･2週]

■8月5週（8/26～9/1）を振り返る 日本の南海上に停滞していた秋雨前線が週の前半に日本付近を北上した。それに伴い、非常に活発な雲が九州北部にかかり続けた…

2019年08月29日

林廣美の今週のお惣菜(331)秋おでん

夏日が過ぎて 気温が下がってくると 急に温かい和風料理が 食べたくなる人が多い 気温が28℃以下が チャンスです。 大根 ちくわ こんにゃく揚げ天などが…

2019年08月27日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[8月5週･9月1週]

●8月4週（8/19～8/25）を振り返る 太平洋高気圧がいったん勢力を後退させ、日本付近は活動レベルが弱いものの、秋雨前線が停滞した。広い範囲で雨が降り続くよ…

2019年08月23日

林廣美の今週のお惣菜(330)鶏親子煮

少し涼しくなってくると 食欲がどっと出て こってりとした 味が恋しくなります 10月になると 消費税が上がって 惣菜が売れなくなる？ 心配ですがおいし…

2019年08月20日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[8月4週･5週]

■8月3週（8/12～8/18）を振り返る 一時超大型となった台風10号は、15日(木)午後に広島県呉市付近へ上陸し、西日本を縦断した。その後日本海を北上し、16日(金)…

2019年08月15日

林廣美の今週のお惣菜(329)ベーコンと野菜のオーブン焼

暑い夏です ビールも売れています ならば酒のつまみも必要 惣菜でのクレームで 多いのは野菜が おいしく無い というものです 惣菜では冷凍野菜を 使う…

2019年08月13日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[8月3週･4週]

■8月2週（8/5～8/11）を振り返る 6日(火)に台風8号が宮崎県に上陸した。早くも今年2個目の台風上陸だ。その後、九州を縦断して大雨をもたらした。週後半の北日…

2019年08月08日

林廣美の今週のお惣菜(328)柔らかアサリの稲荷寿司

アサリ剥き身の冷凍原料 比較的まだ安い でも食べると硬すぎる そこでひと手間かけて 柔らかくおいしくする 麺つゆで出汁をつくり 冷凍アサリを コトコ…

2019年08月06日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[8月2週･3週]

■7月5週/8月1週（7/29～8/4）を振り返る 太平洋高気圧の勢力が強まり、遅れていた関東甲信から東北地方の梅雨明けも順次発表された。その後は週末にかけて、ほ…

2019年08月01日

林廣美の今週のお惣菜(327)うな牛うな重弁当

夏なので「ウナギ」をどうぞ といいたいけれど 原料の冷凍かば焼きが 高すぎて手が出ません そこで考えた惣菜の知恵 弁当の半分が蒲焼き重 もう半分はウ…