今週のお惣菜～林 廣美 からのメッセージ～

新型コロナウイルスの蔓延で規制がかかり、スーパーマーケットおよび惣菜売場で働かれる皆さまはさぞかし大変な思いをされていると思います。心より感謝と応援を送りたいと思います。 さぞかしお疲れのことと思います。あなた方のつくるおいしさは希望が湧きます。おいしい惣菜が明日への力になるでしょう。重ねて感謝です。 お惣菜売場へのアドバイス 1.定番商品が一番売れます。 2.唐揚げを筆頭に鶏肉商品が良く売れます。 3.お弁当、おにぎりが売れます。気温が高くなると麺セットが売れるので気をつけましょう。 4.揚げ物バイキングはやめます。皆が触るトングは使わないようにするためです。 5.商品はすべてパックします。作業が増えるので売れる商品に絞って売り込みます。 6.ポテトサラダがこれから良く売れます。…