2019年05月03日

ABCL®【チーズ/スーパーマーケット】2019年1月～2019年3月

2019年1月から2019年3月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入されたチーズの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイ…

2019年05月02日

林廣美の今週のお惣菜(314)茄子の揚げびたし

青果の茄子が安くなると 売れなくなるので 今のうちに 売るのが良いのです 茄子の料理はむつかしいのです なぜなら茄子の料理は 時間が経つと紫色が …

2019年04月26日

ABCL®【化粧水/ドラッグストア】2018年12月～2019年2月

2018年12月から2019年2月までの3カ月間、ドラッグストアで購入された化粧水の商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤル…

2019年04月25日

林廣美の今週のお惣菜(313)ベーコンと野菜のオーブン焼き

スチコンを使って 体に良いメニューの提案です 野菜はかぼちゃや ブロッコリー（冷凍） ニンジン レンコン（冷凍） ジャガイモ パプリカなど この野菜…

2019年04月19日

ABCL®【コーヒードリンク/スーパーマーケット】2018年12月～2019年2月

ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤルティ（L）の高さを加えた分析手法である。ABC分析はそれぞれの商品の売れ数を示す。「リピート率」はその商品…

2019年04月18日

林廣美の今週のお惣菜(312)鶏ささみ肉のフライ

5月はフライの売れる月 何故かフライと ポテトサラダが売れるのです フライの代表はコロッケ 気温が18℃から 25℃位が売れますね 鶏ささみのチーズ入りの …

2019年04月12日

ABCL®【ヘアトリートメント/ドラッグストア】2018年12月～2019年2月

2018年12月から2019年2月までの3カ月間、ドラッグストアで購入されたヘアトリートメントの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、…

2019年04月10日

林廣美の今週のお惣菜(311)かに玉甘酢あんかけ

春なので爽やかな 味のおかずが欲しい そんな気持ちになる 今日この頃です そんな時にぴったりなのが この商品 昔から人気のカニ玉です 店でつくるのは…

2019年04月05日

ABCL®【チョコレート/スーパーマーケット】2018年12月～2019年2月

2018年12月から2019年2月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入されたチョコレートの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商…

2019年04月04日

林廣美の今週のお惣菜(310)新鯖の塩焼き

新鯖とは新しい鯖ではなく 売れる焼き鯖のこと 日本の鯖は 煮ても焼いても 硬くて食べておいしくない 鯖はノルウェー産に限る と決めつけるのは とても…

2019年03月29日

ABCL®【使い捨てカイロ/ドラッグストア】2018年11月～2019年1月

2018年11月から2019年1月までの3カ月間、ドラッグストアで購入された使い捨てカイロの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品…

2019年03月28日

林廣美の今週のお惣菜(309)鯛めしご飯

桜の便りと共に 春は旬の桜鯛 炊き込みご飯の主役です 瀬戸内海地方のご馳走で 今では各地に広がって 人気上昇中です 材料は店で使った 鯛の刺身で残っ…

2019年03月22日

ABCL®【胃腸薬/ドラッグストア】2018年11月～2019年1月

2018年11月から2019年1月までの3カ月間、ドラッグストアで購入された胃腸薬の商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤル…

2019年03月21日

林廣美の今週のお惣菜(308)柔らか穂先竹の子土佐煮

まだ寒いけれど 気分は春から先 竹の子は春先の憧れの味 昔から旬の味として 料亭では1月から料理されて 春のシンボルとして 提供される高級品 おいしく…

2019年03月11日

ABCL®【コーヒードリンク/スーパーマーケット】2018年11月～2019年1月

2018年11月から2019年1月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入されたコーヒードリンクの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に…

2019年03月11日

林廣美の今週のお惣菜(307)鮭と鯖の塩焼き弁当

ごくごく当たり前の弁当 などと思うなかれ これぞ売れる 魚弁当ベストセラー 食べたい魚と好きな魚が 一緒に盛られているなんて 魚好きにはたまらない …

2019年03月08日

ABCL®【柔軟剤/ドラッグストア】2018年11月～2019年1月

2018年11月から2019年1月までの3カ月間、ドラッグストアで購入された柔軟剤の商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤル…

2019年03月07日

林廣美の今週のお惣菜(306)中華XO醤焼そば

いつもは安くて おいしいソース焼そば でも週末は 少し高級な焼そば こんな変化が 売上を上げるのです 玉ねぎ、豚肉、キャベツ ニラ、キクラゲ　など …

2019年03月01日

ABCL®【プレミアムアイス/スーパーマーケット】2018年11月～2019年1月

2018年11月から2019年1月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入されたプレミアムアイスの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に…

2019年02月28日

林廣美の今週のお惣菜(305)鰻錦糸ご飯

冬から春へと 気温が上がると 弁当の売上げが上がる そんな時には 思い切って ハッと思う商品を 出すのが一番です そこで一足先に夏？ 鰻のご飯です …

2019年02月22日

ABCL®【かぜ薬/ドラッグストア】2018年10月～12月

2018年10月から12月までの3カ月間、ドラッグストアで購入されたかぜ薬の商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤルティ…

2019年02月21日

林廣美の今週のお惣菜(304)おかずサラダ

春になってきて 惣菜の 売上げが上昇 この時がとても大事です ポテトサラダに目をつけて 新商品の開発です いつものポテトサラダを トレーにドンと乗せ…

2019年02月15日

ABCL®【日本茶・麦茶ドリンク/スーパーマーケット】2018年10月～12月

2018年10月から12月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入された日本茶・麦茶ドリンクの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に…

2019年02月12日

林廣美の今週のお惣菜(303)だし巻き玉子

春です 少し早いけれど 旬の味です 昔は出汁を取って 味付けして それから焼くので 大変でした 今はとても楽です 卵を溶いて 麺つゆ加えて味付け 甘…

2019年02月08日

ABCL®【室内用芳香・消臭・防臭剤/ドラッグストア】2018年10月～12月

2018年8月から10月までの3カ月間、ドラッグストアで購入された室内用芳香・消臭・防臭剤の商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、…

2019年02月07日

林廣美の今週のお惣菜(302)ジャガイモのそぼろ煮

そろそろ新ジャガの季節 これをおいしい 旬の味にしたい 食べた人が いいね と言ってくれると 売上げが上がる 皮剥きの挑戦です 洗った皮つきのジャ…

2019年02月01日

ABCL®【インスタントシチュー/スーパーマーケット】2018年10月～12月

2018年9月から11月までの3カ月間、スーパーマーケットで購入されたインスタントシチューの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、…

2019年01月31日

林廣美の今週のお惣菜(301)厚切りハムかつ

おいしい　かつが食べたい でも安くておいしいものが いいと思う 今晩のおかずにふさわしい そんな物がいい そこで今回は 厚切りにハムを切って おいし…

2019年01月25日

ABCL®【栄養ドリンク/ドラッグストア】2018年9月～11月

2018年9月から11月までの3カ月間、ドラッグストアで購入された栄養ドリンクの商品をABCL分析で見てみよう。 ABCL分析とは、通常の「ABC分析」に、商品ロイヤル…

2019年01月24日

林廣美の今週のお惣菜(300)おかずカニ風味玉子サラダ

10人の人に聞きました カニ風味かまぼこは好きですか？ 7人が好きと答えました 茹で卵は好きですか？ 6人が好きなほうだと 答えました マカロニサラダは…