林廣美の今週のお惣菜(358)具たっぷり春巻き

春だから春巻きなのだ ダジャレのような メニューですが 何故か最近は惣菜売場に 沢山陳列されています ボリュームがあって 価格も手頃なので 人気が高いようです この商品はつくるとなると とても手間がかかるので 業務用を油で揚げて 販売する事が多いものです そこで売れる春巻きを 選ぶコツが必要です 答えは簡単です 油で揚げた時に皮がパリッと そして具がしっかりと 入っているのを選ぶこと 安い素材だと具が少ない事が よくあるので要注意 人手があれば手づくりが よく売れるのですが 冷凍素材でもおいしいものは 人気商品となっています ◆お惣菜コラム◆ ｢具たっぷり春巻き｣の売れるノウハウ 写真のように大きくて具がしっかりと入っているものが人気です。販売価格は398円位が良いようです。 スポット販売…