2022年03月29日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月5週･4月1週/4月2週]

■3月4週（3/21～3/27）を振り返る 22日(火)は日本の南を低気圧が通過した。いわゆる南岸低気圧で気温が下がり、関東から東北の太平洋側では雨や雪となった。東…

2022年03月24日

林廣美の今週のお惣菜(459)懐かしい横浜ナポリタン

イタリア料理のようで 日本料理のスパゲッティ 甘めのケチャップが決め手 お母さんの自慢料理です ナポリタンスパゲッティは イタリアナポリ風という訳で…

2022年03月22日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月4週/3月5週･4月1週]

■3月3週（3/14～3/20）を振り返る 15日(火)に寒気を伴った低気圧が日本を通過し、局地的に荒れた天気となったところがあった。それ以外は週後半にかけて、多少…

2022年03月17日

林廣美の今週のお惣菜(458)国産若鶏スティックチキン

経済が不安定で財布の紐が しっかりと締まっています 値段も上がって大変です こんな時は惣菜の動きは悪く 売上げは鈍いようです そんな時でも客は おい…

2022年03月15日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月3週/3月4週]

■3月2週（3/7～3/13）を振り返る 春一番後の強い冬型の気圧配置で週が明けたが、日本海側での雪や雨もすぐおさまった。8日(火)は南岸低気圧により東日本太平洋…

2022年03月10日

林廣美の今週のお惣菜(457)カラリとサクサクかき揚げ

カラリと揚がったかき揚げは 天ぷらの極意です 客の目線を釘付けにします でもなかなかうまく揚げられない 悔しい思いをしている人に その極意を全公開し…

2022年03月08日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月2週/3月3週]

■3月1週（2/28～3/6）を振り返る 天気の移り変わりの早い1週間だった。1日(火)、3日(木)、5日(土)と日本付近を低気圧が通過したが、特に5日(土)は低気圧が日本…

2022年03月03日

林廣美の今週のお惣菜(456)春のスナップエンドウの胡麻和え

誰もが好きな甘いエンドウ豆 緑鮮やかなサヤエンドウ豆 春から初夏にかけての旬野菜 最近八百屋やスーパーなどで よく目に止まります 売れるので青果売場…

2022年03月01日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月1週/3月2週]

■2月4週（2/21～2/27）を振り返る 週のはじめは強い冬型の気圧配置。また北陸を中心として日本海側の各地でまとまった雪となり、ドカ雪となったところもあった…

2022年02月24日

林廣美の今週のお惣菜(455)自家製やわらか肉団子

売上げがピンチの時 スーパーマンのように 助けてくれるのがこの肉団子 なぜかみんな肉団子が好きです 不思議な食べ物ですが 安くておいしいからでしょう…

2022年02月22日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[2月4週/3月1週]

■2月3週（2/14～2/20）を振り返る 14日(月)は低気圧が日本のすぐ南海上を足早に通過し、関東以西の各地で雨、標高の高い所では雪となった。 15日(火)に日本海…

2022年02月17日

林廣美の今週のお惣菜(454)甘辛揚げごぼう

家呑みの需要が盛んです このごぼうの甘辛揚げは ビールや酒のあてによし ご飯にもよし ごぼうを揚げると不思議においしい なぜなのか分からないけれど …

2022年02月15日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[2月3週/2月4週]

■2月2週（2/7～2/13）を振り返る 週前半、日本周辺に小さな低気圧が発生することはあったが、基本的には全般に緩やかな高気圧に覆われた。 10日(木)に日本の…

2022年02月10日

林廣美の今週のお惣菜(453)玉子たっぷりひと口チキンカツ

今年は値上げラッシュの春 財布の紐が固いかな？ でもコロナ禍の巣ごもり需要で 惣菜は人気です ただしおいしい惣菜がですよ ２～３月になって 気温が上…

2022年02月08日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[2月2週/2月3週]

■2月1週（1/31～2/6）を振り返る 多少の強弱はあったが冬型の気圧配置が続き、上空には強い寒気が居座った。日本海側では雪の量が一層多くなり、近年では珍し…

2022年02月03日

林廣美の今週のお惣菜(452)春の豆ごはん弁当

二月から三月が旬の豆ごはん 鮮やかな緑の豆が売場を 明るく彩ります これは豆の入った炊き込みご飯 簡単に豆を入れご飯を炊いても 豆の色が悪くなって売…

2022年02月01日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[2月1週/2月2週]

■1月5週（1/24～1/30）を振り返る 日本付近を時折、小さい低気圧が通過することがあったが、基本的には西高東低の冬型の気圧配置が続いた。日本海側では雪や雨…

2022年01月27日

林廣美の今週のお惣菜(451)ムースーロー(木耳と豚肉の炒め物)

テレビ番組「孤独のグルメ」で 旨そうに登場した中華炒め物 木耳（キクラゲ）の黒と 黄色の卵炒めと豚肉 中華料理炒め物の逸品 カラフルで見た目もよし …

2022年01月25日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月5週/2月1週]

■1月4週（1/17～1/23）を振り返る 週のはじめに北海道付近を低気圧がゆっくり通過した後、強い冬型の気圧配置が続き、上空に寒気が居座った。日本海側の各地で…

2022年01月20日

林廣美の今週のお惣菜(450)春三種インゲン・ほうれん草・オクラの胡麻和え

春先は昔から和え物が売れる 野菜の緑が食卓に欲しい 新鮮な食欲をそそるのです 体のためにも良いと人気アップ インゲンとホウレン草とオクラ 食卓にもう…

2022年01月18日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月4週/1月5週]

■1月3週（1/10～1/16）を振り返る 高気圧に覆われ、比較的穏やかな週明けだったが、11日(火)に日本付近を二つ玉低気圧が通過し、全般に天気が崩れた。 その後…

2022年01月13日

林廣美の今週のお惣菜(449)烏賊と分葱の酢味噌あえ

毎年正月も過ぎると 惣菜の動きは悪くなります そんな時は売れ筋定番商品を 確実に売りながら 季節の味を売り込みます 春風色の売り込み商品で 客の目を…

2022年01月11日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月3週/1月4週]

■1月2週（1/3～1/9）を振り返る 北日本を中心に、強い冬型で週が明け、週半ばにかけて冬型が続いた。 6日(木)は日本の南を低気圧が通過し、西から天気が崩れ…

2022年01月06日

林廣美の今週のお惣菜(448)三陸名物　腹子めし弁当

今から20年ほど前 東北仙台駅で人気駅弁だった　 腹子めし弁当 今では東北みちのくの味として 全国的に有名な 郷土料理になりました 鮭がたくさん獲れた…

2022年01月04日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月2週/1月3週]

■12月5週/1月1週（12/27～1/2）を振り返る 強い冬型の気圧配置、北陸などで車の立ち往生を引き起こすようなドカ雪の中、週明けを迎えた。ただ、間もなく冬型は…

2021年12月30日

林廣美の今週のお惣菜(447)甘い焼き芋（紅はるか芋）

正月三が日が過ぎると 惣菜の売上げが ガクンと鈍くなる 財布の紐は固い 寒いせいもあるのでしょうか そんな時に売上げが上がる 不思議な商品があります …

2021年12月28日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月5週･1月1週/1月2週]

■12月4週（12/20～12/26）を振り返る 週前半は南に高気圧、北に低気圧の配置で、風は弱い南寄りだったため、全般に気温は高めだった。週後半は冬型の気圧配置…

2021年12月23日

林廣美の今週のお惣菜(446)海老天ぷら

　 日本国民の45％が 大晦日に食べる「年越蕎麦」 うどんを食べる地域も 20％くらいあるそうです 最近ではラーメンもあるとか 年越し蕎麦やうどんには …

2021年12月21日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月4週/12月5週・1月1週]

■12月3週（12/13～12/19）を振り返る 週の初めは冬型で北海道では風も強く少し荒れた天気となったが、冬型はすぐ緩んだ。15日(水)～16日(木)は全国的に高気圧…

2021年12月16日

林廣美の今週のお惣菜(445)クリスマスに良く売れるピザ

今まで惣菜売場では クリスマスの時に ピザはあまり売れなかった でも最近は クリスマスに多く売れるように 変わってきました 代わりに今までクリスマス…