2021年06月10日

林廣美の今週のお惣菜(418)讃岐風冷うどんと柔らか牛めしの合わせ盛り

暑い日が続きます 食欲も下降気味 売場の商品も夏型全開です 冷たい麺類商品の出番出動 ２～３種類の麺商品品揃え 安いものからボリューム系 特設売場コ…

2021年06月08日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月2週・6月3週]

■6月1週（5/31～6/6）を振り返る 3日(木)～4日(金)にかけて、日本付近を深い気圧の谷が通過した。その影響で全国的に雨風強まり、荒れた天気となったところが…

2021年06月03日

林廣美の今週のお惣菜(417)夏おかずジューシーねぎチャーシュー～香る胡麻と淡路産玉ねぎ添え～

暑さはビールのイメージ おつまみ兼おかず商品です 夏の売り込み定番メニュー でもちょっぴり高額商品　 週末の重点販売用です 月火は安くておいしいもの…

2021年06月01日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[6月1週・6月2週]

■5月5週（5/24～5/30）を振り返る 北日本方面は小さな低気圧が短い周期で通過した。すっきり晴れた時間は短く、曇や雨の時間帯が多かった。また南西諸島も梅雨…

2021年05月27日

林廣美の今週のお惣菜(416)カレイ(鰈)の香薫中華黒酢の南蛮漬け

今年は梅雨が早いとのこと 気温の高低が激しく 売れる商品がその日で がらりと変わる 売り手泣かせの季節です 毎日明日の天気予報を確認 冬商品と夏商品…

2021年05月25日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月5週・6月1週]

■5月4週（5/17～5/23）を振り返る 梅雨前線が日本付近で南北に少し波打ちながら停滞した。特に西日本方面はそれにともない活発な雨雲が頻繁に通過したため、断…

2021年05月20日

林廣美の今週のお惣菜(415)海老チリソース（街中華シリーズ）

今テレビは 街中華シリーズに注目 街の中華料理店の 看板料理を注文して ビールや酒を飲む 「街中華で飲もうぜ」が人気 格式のある値段の高い 本格中華…

2021年05月18日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月4週・5月5週]

■5月3週（5/10～5/16）を振り返る 週の初めは南西諸島方面に梅雨前線が伸び、それ以外の地方は高気圧に覆われた。週半ば以降、太平洋高気圧の勢力の強まりに合…

2021年05月13日

林廣美の今週のお惣菜(414)新ジャガイモの肉味噌ソース炒め

九州から始まった 新ジャガイモのシーズン これからどんどん北上 季節商品がこれです 新ジャガイモは小さいものを 選んで使います そうすれば皮を剥かず…

2021年05月11日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月3週・5月4週]

■5月2週（5/3～5/9）を振り返る 週の初めは季節外れの冬型の気圧配置となり、北日本の日本海側ではしぐれの天気となり、北海道の山間部では雪となったところも…

2021年05月06日

林廣美の今週のお惣菜(413)吟味タレまぶしミニ鰻丼

気温が上がって夏気分 そうなると食べたいモノも 変わってくる 今や超高級になった鰻です でも蒲焼きも寿司ネタなら 切れていて手頃の値段です これを使…

2021年05月04日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[5月2週・5月3週]

■4月5週/5月1週（4/26～5/2）を振り返る 29日(木)の昭和の日に日本付近を低気圧が通過し、全国的に天気が崩れた。また週の初めと週末は北日本で冬型の気圧配置…

2021年04月29日

林廣美の今週のお惣菜(412)おかずローストビーフ

動けないゴールデンウィーク お家で豪華レストラン 野菜をたっぷり使って ご飯でもパンでも食べられる ローストビーフです 盛り付けた野菜の下には おか…

2021年04月27日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月5週/5月1週・5月2週]

■4月4週（4/19～4/25）を振り返る 20日(火)～21日(水)にかけて、寒気を伴った低気圧が北日本を通過し、天気が崩れたところがあった。その後、週末にかけて北日…

2021年04月22日

林廣美の今週のお惣菜(411)レタスたっぷりサラダ巻き

初夏の旬の味レタスを サラダ惣菜で売るのは難しい でも巻き寿司で売るなら ご馳走雰囲気で大歓迎 生魚を使わない惣菜巻き寿司 人気も高く売らない手は無…

2021年04月20日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月4週・4月5週/5月1週]

■4月3週（4/12～4/18）を振り返る 13日(火)～14日(水)にかけて、日本付近を低気圧が通過し、各地で雨となった。また17日(土)～18日(日)も同じく、日本付近を低…

2021年04月15日

林廣美の今週のお惣菜(410)コーン入りポテトサラダ

ポテトサラダが売れています 季節感を盛り付けたサラダです トウモロコシの季節も すぐにやって来て4～5月は はしりの季節の味の演出 コーンを合わせ売り…

2021年04月13日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月3週・4週]

■4月2週（4/5～4/11）を振り返る 5日(月)は前日からの低気圧通過の影響が残り、東日本ではじめ雨が降った。その後天気は回復し、6日(火)にかけて高気圧に覆…

2021年04月08日

林廣美の今週のお惣菜(409)柔らかな手詰め稲荷寿司

行楽シーズンに大活躍の寿司 この寿司は手がかかるので ほとんどが機械でつくられます 安くて良いのですが皮が硬めで 人気はイマイチです そこで稲荷寿司…

2021年04月06日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[4月2週・4月3週]

■3月5週/4月1週（3/29～4/4）を振り返る 3週連続の荒れた週末が明け、しばらく晴れ間の多い日が続いた。ただ南西諸島だけは付近に前線が停滞した。曇や雨のぐ…

2021年04月02日

林廣美の今週のお惣菜(408)旨酢と蛸とワカメの酢の物

温暖化はお惣菜にも影響します 本来なら酢の物はもっと先の 4月下旬なのに もう売れ始めています 気温が18度を越えたら 酢の物の出番です 酢の物といえば…

2021年03月30日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月5週/4月1週・4月2週]

■3月4週（3/22～3/28）を振り返る 冬型の気圧配置で週が明け、北陸以北の日本海側では雨や雪となった。 また25日(木)は日本付近を気圧の谷が通過。雨の降っ…

2021年03月25日

林廣美の今週のお惣菜(407)春の冷やし中華麺

今年はなんという暖かな春です 桜も早々と咲き始めています 季節の惣菜前線も番狂わせ 煮物やサラダの季節商品を 飛び越えて一気に冷麺です 今年最初の冷…

2021年03月23日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月4週･3月5週/4月1週]

■3月3週（3/15～3/21）を振り返る 16日(火)に北海道付近を低気圧が通過し、北日本で一時的に天気が崩れた。また21日(日)は日本海を低気圧が発達しながら通過し…

2021年03月19日

林廣美の今週のお惣菜(406)香り納豆細巻き寿司

寒い冬には売りにくい寿司 シャリが硬くなって 人気もイマイチでした 日中が春の気温で 続くようになると 惣菜の寿司の出番です 平日も良く売れる納豆巻…

2021年03月15日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月3週･3月4週]

■3月2週（3/8～3/14）を振り返る 週初めの8日(月)は南岸低気圧の影響で東日本太平洋側で冷たい雨が降った。また10日(水)は北日本を低気圧が通過して天気が崩れ…

2021年03月12日

林廣美の今週のお惣菜(405)骨なしフライドチキン

春休みです 桜の花見です フライドチキンです 野外でも家でも おいしく食べる手づくり味自慢 骨なしだからこそ 惣菜売場で売れるのです 骨付きフライド…

2021年03月09日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月2週･3月3週]

■3月1週（3/1～3/7）を振り返る 2日(火)、北日本を低気圧が発達しながら通過。北日本では雨や雪と風が強まり、少し荒れた天気となった。また5日(金)～7日(日)…

2021年03月04日

林廣美の今週のお惣菜(404)細切り昆布磯味煮

春うらら海の香りが届きます 昆布の収穫は夏ですが なぜか春先に売れるのです きっと和布(わかめ)の シーズンなのでイメージ的に 重なって売れるのでしょ…

2021年03月02日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[3月1週･3月2週]

■2月4週（2/22～2/28）を振り返る 2月22日(月)～23日(火)にかけて、北日本を低気圧が発達しながら通過した。その後、冬型の気圧配置となり、北日本の日本海側…