2022年01月06日

林廣美の今週のお惣菜(448)三陸名物　腹子めし弁当

今から20年ほど前 東北仙台駅で人気駅弁だった　 腹子めし弁当 今では東北みちのくの味として 全国的に有名な 郷土料理になりました 鮭がたくさん獲れた…

2022年01月04日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[1月2週/1月3週]

■12月5週/1月1週（12/27～1/2）を振り返る 強い冬型の気圧配置、北陸などで車の立ち往生を引き起こすようなドカ雪の中、週明けを迎えた。ただ、間もなく冬型は…

2021年12月30日

林廣美の今週のお惣菜(447)甘い焼き芋（紅はるか芋）

正月三が日が過ぎると 惣菜の売上げが ガクンと鈍くなる 財布の紐は固い 寒いせいもあるのでしょうか そんな時に売上げが上がる 不思議な商品があります …

2021年12月28日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月5週･1月1週/1月2週]

■12月4週（12/20～12/26）を振り返る 週前半は南に高気圧、北に低気圧の配置で、風は弱い南寄りだったため、全般に気温は高めだった。週後半は冬型の気圧配置…

2021年12月23日

林廣美の今週のお惣菜(446)海老天ぷら

　 日本国民の45％が 大晦日に食べる「年越蕎麦」 うどんを食べる地域も 20％くらいあるそうです 最近ではラーメンもあるとか 年越し蕎麦やうどんには …

2021年12月21日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月4週/12月5週・1月1週]

■12月3週（12/13～12/19）を振り返る 週の初めは冬型で北海道では風も強く少し荒れた天気となったが、冬型はすぐ緩んだ。15日(水)～16日(木)は全国的に高気圧…

2021年12月16日

林廣美の今週のお惣菜(445)クリスマスに良く売れるピザ

今まで惣菜売場では クリスマスの時に ピザはあまり売れなかった でも最近は クリスマスに多く売れるように 変わってきました 代わりに今までクリスマス…

2021年12月14日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月3週/12月4週]

■12月2週（12/6～12/12）を振り返る 週の前半は日本の南東海上が雨雲の通り道となり、近畿～東北にかけての太平洋側を中心に曇や雨のすっきりしない天気が続い…

2021年12月09日

林廣美の今週のお惣菜(444)季節の野菜炊き合わせ

木枯らしが吹く頃です 12月は惣菜は変動期 上旬から中旬にかけ そして12月23日まで 売上げは一服状態で売れません 年末年始にお金がかかるので 毎年ぐっ…

2021年12月07日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[12月2週/12月3週]

■11月5週/12月1週（11/29～12/5）を振り返る 11月以降、周期的に起こっているが、この期間も30日(火)～1日(水)にかけて日本列島を強い寒冷前線が通過した。そ…

2021年12月02日

林廣美の今週のお惣菜(443)マカロニ＆チーズアメリカン（マッケンチーズ）

レンジでチンをして食べる冬惣菜 マッケンチーズ アメリカではこの料理のことを このように言います マカロニグラタンに似てますが 焼かないで食べるUSA料…

2021年11月30日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月5週･12月1週/12月2週]

■11月4週（11/22～11/28）を振り返る 22日(月)に日本列島を寒冷前線が通過した。その後冬型の気圧配置が強まり、上空には強い寒気が断続的に流れ込んだ。日本…

2021年11月25日

林廣美の今週のお惣菜(442)新米お赤飯

昔は祝い事の料理として 季節の祝い事に使われた赤飯 毎月一日と一五日には 神棚に供えたものでした 街では老舗の和菓子屋の物が 一番おいしいと言われて …

2021年11月23日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月4週/11月5週･12月1週]

■11月3週（11/15～11/21）を振り返る 19日(金)に北海道方面を低気圧が通過した。それ以外の日は北日本で弱い冬型、東日本～西日本ではおおむね高気圧に覆われ…

2021年11月18日

林廣美の今週のお惣菜(441)クリスマス用鶏モモ照り焼き

今年はスチコンを使って 手づくりのローストチキンを 安く売りたいと思うのですが 早とちりは禁物ですよ そもそも焼くだけの簡単そうに見える ローストチ…

2021年11月16日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月3週/11月4週]

■11月2週（11/08～11/14）を振り返る 日本付近での低気圧、高気圧の動きは比較的ゆっくりだった。9日(火)に日本列島を寒冷前線、そして日本の南を低気圧が通過…

2021年11月11日

林廣美の今週のお惣菜(440)秋の〆鯖ちらし寿司

惣菜商品には 女商品：ちらし寿司やサラダなど 男商品：肉弁当や豚カツなど 高齢者商品：煮物や天ぷらなど 家族商品：コロッケや鶏から揚げ 子ども商品：…

2021年11月09日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月2週/11月3週]

■11月1週（11/01～11/07）を振り返る 2日(火)は寒気を伴った低気圧が北日本を通過した。大気の状態が非常に不安定となり、北海道南部から東北北部の一部の地域…

2021年11月04日

林廣美の今週のお惣菜(439)鶏手羽元と玉子のこってり煮

人手不足のせいか 最近の惣菜売場には 手づくり商品がめっきりと 少なくなっています このままではおいしい惣菜が 無くなってしまうのでは？ そんな心配…

2021年11月02日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[11月1週/11月2週]

■10月5週（10/25～10/31）を振り返る 25日(月)～26日(火)にかけて、日本の南を低気圧が進んだ影響で雨となった。また28日(木)には北海道を低気圧が通過し、天…

2021年10月28日

林廣美の今週のお惣菜(438)昔懐かしいハムポテトフライ

メーカーの冷凍食品材料が ズラリと陳列される 手づくり感の無い 惣菜売場が最近多くて 客も少し食傷気味です 多少手間はかかるけれども おいしい昔の惣…

2021年10月26日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月5週/11月1週]

■10月4週（10/18～10/24）を振り返る 前週末の冬型の気圧配置は一旦緩んだが、19日(火)に日本付近を気圧の谷が通過した後、20日(水)は再び冬型の気圧配置とな…

2021年10月21日

林廣美の今週のお惣菜(437)秋の自慢手づくり肉ジャガ

北海道の旬の味の一つ それは誰が何と言おうと🥔 そうですジャガイモ そのジャガイモを使った 自慢の定番の人気煮物です つくり方によって大ヒット…

2021年10月19日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月4週/10月5週]

■10月3週（10/11～10/17）を振り返る 12日(火)～13日(水)は秋雨前線が日本の南に停滞し、関東以西の太平洋側を中心に天気ぐずついた。それ以外は週後半にかけ…

2021年10月14日

林廣美の今週のお惣菜(436)チキン照り焼き親子弁当

いま惣菜の売上げが低調です コロナで家での料理の手づくり 「家の方がおいしいと感じた」 「惣菜は家でつくるより高価」など 売上げの回復までには もう…

2021年10月12日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月3週/10月4週]

■10月2週（10/4～10/10）を振り返る 北海道付近が秋雨前線や前線上の低気圧の通り道にあたり、北海道では変わりやすい天気の日が多かった。それ以外は高気圧の…

2021年10月07日

林廣美の今週のお惣菜(435)からすカレイの照り焼き

暑さもひと段落すると 惣菜も季節で変わってくる 魚の焼き物が売れるように なるのも秋だからです 惣菜で良く売れる焼き魚は 鯖の塩焼き　照り焼きと 相…

2021年10月05日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[10月2週/10月3週]

■9月5週/10月1週（9/27～10/3）を振り返る 週半ばにかけて、日本付近は広く高気圧に覆われ、晴れたところが多かった。週後半、日本の南海上を台風16号が北上。…

2021年09月29日

林廣美の今週のお惣菜(434)秋のカボチャとポテトサラダ合わせ盛り

惣菜にも四季があります お客さんもそれを待っていて 売場で四季を目で味わいます この商品は誰が見ても秋です そしてボリュームがあって安く 北海道の季…

2021年09月28日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[9月5週･10月1週/10月2週]

■9月4週（9/20～9/26）を振り返る 22日(水)～23日(木)頃にかけて、北日本を低気圧が通過した。それに合わせて日本列島を寒冷前線が横切った。そのタイミングで…