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  日本のコンピュータ事情は世界に比べてかなり遅れています。10年という人もいれば、30年という人さえいます。日本は技術立国であり、そんなはずはない、と思っている方、残念ながら認識をあらためなければならない状況と思います。コンピュータといっ […]

Ⅰ．ハフモデルとはハフモデルは，1960年代に，アメリカの経済学者デービット・ハフ（David Huff）が考案した来店数（確率）や売上高を予測するモデルであり，チェーンストアの店舗開発の仕事に携わる者には，遍く知られる理論である。簡単にい […]

夏から秋の天候に関して、流通業界での最大の関心事は、気候が「夏」から「秋」に切り替わるタイミングの見極めだろう。季節商品の最初の購買機会をＳＦＢ（Season First Buy）と呼んでいるが、その時期がいつかを見極めるのが非常に重要だ。 […]

■■｢白露｣「秋分」の食卓■■クレオが実施している食卓写真調査より、白露から秋分の“仲秋”の食卓風景を紹介します。白露の頃は、きのこやさんまなど秋の食材が増えます。栗ごはんも目立ちます。“寒かったのでおでんにした”、“朝晩の温度が下がってき […]

第1部｢セブン・ファストリ提携」 発端は日経新聞7月31日末日の一面記事の見出しだ。㈱セブン＆アイ・ホールディングスと、㈱ファーストリテイリングの業務提携。いまや日本小売業界第2位のセブン&アイと、第4位のファーストリテイリング。ニ […]

【食品スーパー】 ■冷凍ピザ・グラタン類※JICFS分類の110721（冷凍ピザ・グラタン類)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商品です。※ 　商品の並び順は今年の購入個数（降 […]

故郷の味お祖母さんの味お母さんの味それが故郷の味ですうちのスタッフが作りました地元のちらし寿司実は作り方にノウハウが卵焼きは手づくり新鮮な卵を使い出汁を加えてみりんも入れてしっかりと火を通して 焼き上げて昔の味にして刻みます下の寿司飯に秘密 […]

今日から毎週水曜日は、「HERSTORYのペルソナマーケティング講座」で、女性のトレンド情報とリアルな声をお届けします。 第1回の今回は、HERSTORYという会社について紹介します。 HERSTORYは女性特性マーケティングのパイオニアと […]

いなげやの平成28年3月期の第1四半期決算が発表された、 営業収益が638億200万円（前年同期比11.1%増）、売上高が616億200万円（11.2%増）と、ともに二桁の伸長。 売上総利益率は0.7ポイント低下したものの、売上げの増加に伴 […]

■7月5週（7/27～8/2）を振り返る26日(日)に長崎県に上陸した台風12号は27日(月)には日本海で消滅したが、その影響で太平洋高気圧の勢力が強められた。梅雨明けが遅れていた九州北部、そして東北北部でも梅雨明けが発表され、全国的に夏本 […]

猛暑続きの日本列島。連日、熱中症で倒れる人の数が報道され、熱中症対策が呼びかけれられる。さらに、内陸部では連日の雷雨と、不安定な天候が続く。夕方にかけての雷雨は客足に大きく影響するから、小売サービス業にとっては頭が痛い。 しかし天気予報では […]

スーパーマーケット上場企業の平成28年3月期第1四半期の決算が発表され出した。今日はオール日本スーパーマーケット協会加盟社の2社、関西スーパーマーケットとヤマナカの成績を紹介する。   はじめは㈱関西スーパーマーケット（兵庫県伊丹 […]

【食品スーパー】■日本茶※JICFS分類の140109（日本茶)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商品です。※ 　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　 購入個数構成比 […]

外食産業は食品小売業の水先案内人。小売業だけでなく食品産業全体の先導役を担う。一般社団法人日本フードサービス協会（JF）から、6月度の外食産業市場動向調査の集計結果が報告された。新規店も含めた「全店データ」を業界全体及び業態別に集計し、前年 […]

昔々昭和の始めに「コロッケの唄」という歌謡曲があったとさ♪今日もコロッケ明日もコロッケ…♪♪♪と大流行でしたロングセラーの惣菜メニュー今でも人気ですが変わり者のコロッケが大阪の市場で大人気名付けてコロッケサンド揚げたてのコロッケを半分に割っ […]

経済産業省から、平成27年6月度の商業動態統計速報が発表された。毎月20日前後にそれぞれの協会から業態別の販売結果が発表され、その都度、Daily商人舎でも報告している。経済産業省の発表は月末のこの時期に、それらを客観的な立場から総括的に整 […]

■7月4週（7/20～7/26）を振り返る各地で梅雨明けが発表され、夏本番の天候となった地方が多かったが、台風12号が日本の南から九州の西に進み、結局最後は長崎県佐世保市に上陸した。台風がもたらした熱帯の非常に暑い空気の影響で、26日(日) […]

イオンは、第2四半期がスタートした6月度が、連結営業収益6548億円、前期比119.6％と大幅増収となったと発表した。   SM・ＤＳ事業やドラッグ･ファーマシー事業の売上高が好調で、連結営業収益を牽引した。またＧＭＳ事業では、イ […]

7月も最終週。台風の影響があった沖縄や九州南部を除き、7月の日本は記録的な猛暑となった。暑ければ暑いだけ、寒ければ寒いだけ季節商品は売れる。ただし、地域によっては高温注意報が出て、お客が外出を控えたため、客足が遠のくといったマイナス面もあっ […]

アメリカのスーパーマーケットA&Pが連邦倒産法第11章をニューヨーク南部連邦地方裁判所に適用申請した。ザ・グレイト・アトランティック＆パシフィック・ティ・カンパニー。アトランティックのAとパシフィックのPをとって、A&P。ア […]

【ドラッグストア】■ヘアトリートメント・パック※JICFS分類の232505（ヘアトリートメント・パック）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商品です。※ 　商品の並び順は今年の […]

スーパーマーケット、コンビニ、百貨店に続き、今日は22日に日本チェーンストア協会から発表された売上概況をお伝えする。協会会長は清水信次さん。加盟企業数は59社と先月と変わらず、店舗数は13店増えて9370店。59社のうち総合スーパーを主体に […]

夏の北海道広い草原で煙もうもうジンギスカン海辺で食べたホタテ貝そんな夢をもう一度そこで今回はホタテ貝を使った炒めものですホタテ貝は小麦粉をまぶしてしばらく置いて馴染ませて油でサッと揚げておく人参とチンゲン菜も油でサッと揚げオイスターソース入 […]

昨日はスーパーマーケットとコンビニの売上動向をお伝えしたが、今日は日本百貨店協会より発表された平成27年6月の全国百貨店売上高概況を見てみよう。調査対象は前月と変わらず82社239店。6月の全国百貨店売上高は4879億8951万円。6月は西 […]

毎月お届けしている業態別の月度別販売統計。6月の結果が各協会から続々と発表されている。  スーパーマーケット  スーパーマーケットの6月の販売実績から報告する。スーパーマーケットの数値は、日本スーパーマーケット協会(JSA)、オール日本スー […]

■7月3週（7/13～7/19）を振り返る台風ウィークだった。前週末に東シナ海を北上した台風9号は低気圧に変わった後、朝鮮半島から日本海、北海道のすぐ北を通過。北海道では大雨になったところがあったし、台風のもたらした熱帯の空気の影響で、各地 […]

台風11号が中四国を横断し、被害をもたらした先週。皆さんのお店は大丈夫だったろうか。   台風一過の3連休の週末は、一転、日本列島を猛暑が襲った。熱中症で搬送された患者数は19日1日だけで全国で650人を超えた。今日20日も、関東 […]

【ドラッグストア】■ヘアリンス・コンディショナー※JICFS分類の232503（ヘアリンス・コンディショナー）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商品です。※ 　商品の並び順は今 […]

　茄子は日本人が大好きな野菜イタリア人も大好き！今話題のギリシャ人も大好きな野菜です茄子と挽き肉を合わせたメニュー「ムサカ」はギリシャの名物料理今回は日本の洋風メニュー◆◆◆茄子とトマトのイタリアン◆◆◆ 角切りの 茄子 玉ねぎ セロリこれ […]

本日、７月15日は前回のWorldニュースでお伝えした通り、Amazonが全世界規模でプライム会員向けの一日限定セールイベント「prime day」を行っている。「プライム会員限定」とはいえ、プライム会員登録は30日間は無料のため、実質登録 […]