林廣美の今週のお惣菜(431)昔ながらの肉入りおかずコロッケ

コロッケは不思議なおかずです お母さんたちが惣菜売場で 買う商品が見当たらない時 仕方がないから コロッケでいいかと買う 昔はコロッケが人気者 おかずになったり おやつになったり 大人も子どもも文句が出ない お母さんたちは 仕方がないから商品と 呼んだとか そんな昔ながらの コロッケが今人気注目商品に 昔のコロッケには ひき肉がそれなりに 入っていました だからおかずになったのです 節約モードの昨今ですが ちょっぴり高いけれど 昔ながらのコロッケに 人気は集まっているのです もし手づくりができる店なら 店の人気商品に ちょっぴり贅沢な感じの パン粉の衣がおいしそうな レトロなコロッケです ★林廣美のワンポイント★ 最近ではレンジでチンをしてもヘナっとしない、サクサクパン粉を使って…