林廣美の今週のお惣菜(434)秋のカボチャとポテトサラダ合わせ盛り

惣菜にも四季があります お客さんもそれを待っていて 売場で四季を目で味わいます この商品は誰が見ても秋です そしてボリュームがあって安く 北海道の季節の風が吹きます 手づくりのカボチャサラダは 冷凍のカボチャを原料にすると つくるのが簡単でおいしいもの 冷凍カボチャを スチコンで蒸してつぶし ポテトサラダのように 甘めの調味マヨネーズを 混ぜればでき上がりです でも今ではポテトサラダも カボチャのサラダも仕入れですね 仕入れる時に試食をして おいしいサラダを選ぶこと カボチャサラダとポテトサラダを 合わせて盛り付けます   ★林廣美のワンポイント★ この2つのサラダはよく食べられる定番のサラダ。売れ筋の定番中の定番サラダ。ボリュームを付けて大量販売します。 ◆お惣菜コラム◆ …