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5月第3週の先週は、気温も低く雨も多かったが、第4週の今週は一転、全国的に五月晴れ模様だ。気温も高く、夏日・真夏日が予想されている。 夏日は気温25度以上、真夏日が30度以上、猛暑日が35度以上を言う。今日は関東でも真夏日の予報だ。気温の高 […]

集計業態：ドラッグストア集計カテゴリー：鼻炎用薬（JICFS分類221603）集計期間：2018年1月～2018年3月（2018年4月12日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞花粉の季節、 […]

■自動化による様々な変革ここ最近のコンピュータ技術の進展により、いよいよ大規模な変革が訪れようとしています。たとえば自動運転技術は、画像解析やセンサー、位置情報を自動車に搭載したコンピュータのソフトによって行われています。2018年現在、ま […]

  Ⅰ．ポップアップ・ストア　ポップアップは「突然現れる」「ひょこっと現れる」という意味である。例えば、WEBサイト内のリンクをクリックしたときに、いま開いているウィンドウの上に重ねて立ち上がる別のウィンドウは、ポップアップ・ウィ […]

史上空前のウイスキー需要世界のウイスキー需要が止まらない。たかだか10年前には人気の無い酒の代表格だったウイスキー。日本で需要を根本的に変えたのがサントリーが仕掛けた2009年からのハイボールブーム。その後も糖質カット一大ムーブメントの到来 […]

フランスで人気のオーガニックスーパーマーケット｢ビオセボン」の日本2号店「中目黒店」(東京都目黒区）が、2018年4月20日（金）にオープンした。 場所は中目黒駅から2分もかからない場所。中目黒駅は東急東横線で渋谷から2駅、または地下鉄メト […]

特定社会保険労務士　石澤　清貴特定社会保険労務士　長﨑　明子   HOT NEWS   ●全体の65％が労働基準法違反、月80時間を超える残業が約6割厚生労働省では昨年11 月に実施した「過重労働解消キャンペーン」における重点監督の実施結果 […]

売上げが欲しいとか売上げがパッとしないときは海老の商品を売るに限るでも海老がちょっぴりでは人気が出ませんそこで必殺技が『海老たっぷり天ぷら』ですいつものかき揚げより衣を濃くしてつくります海老は安い甘海老を使って多く入れます海老の量で売上げが […]

＊はじめに＊長野県北佐久郡立科町。東京から北陸新幹線で佐久平駅まで1時間少々。そこから30分ほど車を走らせ辿り着く場所は蓼科山や浅間連峰が臨める農村地帯です。空も土地も広いこの場所を第2の活動拠点とするために準備を始めて、早3カ月が経とうと […]

「店は、店長で決まる」と言われます。リーダーである店長の考え方と日々の行動で、業績は大きく左右されることとなります。 今回は、私のコンサルティングの現場で起こったことを、読者の皆さんにシェア（共有）したいと思います。ある地方のスーパーマーケ […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.12」から、20～50代女性のトレンド「リュウジレシピ」を紹介します。「リュウジレシピ」とは、料理研究家・リュウジ氏が、自らのツイッターで投稿するレシピです。缶詰やおつまみ、単品野菜など少ない […]

■5月1週（4/30～5/6）を振り返るゴールデンウィーク真っただ中の1週間。2日(水)～3日(木)にかけて、低気圧が日本海を発達しながら進んだため、各地で雨風強く荒れた天気となった。その後、北日本中心に一時的な冬型の気圧配置となり、上空に […]

集計業態：スーパーマーケット集計カテゴリー：チーズ（JICFS分類110405）集計期間：2018年1月～2018年3月（2018年4月12日時点のデータ）※購入個数構成比が同じ数値で順位が異なるのは、小数第3位以下の数値で判定している。＜ […]

暑さがやって来る汗が出るほど辛いのが人気とかでも困ったことに惣菜の麻婆豆腐は辛いと売れませんねターゲットは丸美屋の麻婆豆腐なのですそれは両親も子供も一緒に揃って食べるからそうなるんですねですから麻婆豆腐とは名がついていても中身は中華味噌炒め […]

今回は「HERSTORY REVIEW vol.12」から、30代女性に話題の「抱っこおにぎり」を紹介します。ここ数年、おにぎらずやパッカンおにぎり（HERSTORYのペルソナマーケティング講座vol.92 ）など、新しいアイデアを盛り込ん […]

■4月4週（4/23～4/29）を振り返る23日(月)～25日(水)にかけて、日本付近を前線や低気圧が通過した。とくに25日(水)は、この時期では、かなりまとまった雨が降ったところがあった。後半はおおむね高気圧に覆われて晴れた。前半の気温は […]

ゴールデンウィーク（GW)に突入した。今日30日(月)はGW前半戦の最終日。土曜が休みのサラリーマンは三連休だ。全国的に陽気に恵まれて過ごしやすい三連休になっている。 昨日の4月29日（日）が「昭和の日」の祝日で、今日はその振り替え休日。「 […]

集計業態：ドラッグストア集計カテゴリー：ハンドクリーム（JICFS分類232305）集計期間：2018年1月～2018年3月（2018年4月12日時点のデータ）※購入個数構成比が同じ数値で順位が異なるのは、小数第3位以下の数値で判定している […]

カツサンド最近惣菜パンが人気焼きそばパンポテトサラダパンナポリタンパンなどなどあるけれどやっぱりトップはカツサンド惣菜でつくっている揚げ物商品のトップ「とんかつ」をパンにはさんでつくれるソースの味が決め手のようですとんかつソース中濃ソースウ […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.12」から、20～40代女性のトレンド「肉ケーキ」を紹介します。焼肉やしゃぶしゃぶ用の生肉をケーキのように飾り付けた、調理前の盛りつけを「肉ケーキ」と言います。肉をバラの花のように巻いてあしら […]

■4月3週（4/16～4/22）を振り返る18日(水)、日本のすぐ南を低気圧が通過し、関東以西の各地では天気が崩れた。それ以外ではおおむね晴れであった。気温は南岸低気圧の通過した18日(水)だけは平年を下回ったところがあったが、それ以外は高 […]

週末は夏日のような気温で、全国各地でスポーツや行楽など屋外レジャーを楽しむ人が多かった。1年中のことだが、週末は雨よりも晴れが断然いい。雨が降ると客足が鈍る。ゴールデンウィーク（GW)前と給料日直前で出費を控えている人も多いだろうが、好天で […]

集計業態：スーパーマーケット集計カテゴリー：チョコレート（JICFS分類130123）集計期間：2017年12月～2018年2月（2018年3月12日時点のデータ）※購入個数構成比が同じ数値で順位が異なるのは、小数第3位以下の数値で判定して […]

桜エビとシラスの海鮮丼 海が恋しくなる季節潮風を感じるようなメニューを売り込む手がかからないために丼メニューにしましたご飯の上にシラスを多めに敷き詰めて油でサッと揚げた桜エビ注：揚げ過ぎ禁止。揚げ過ぎると白っぽくなるそして真ん中にシソの葉イ […]

今回は「HERSTORY REVIEW vol.12」から、20代～50代女性の間で人気になっている「フレーバーウォーター」を紹介します。2011年頃から健康志向や防災備蓄を背景に水を購入する人が増加し、ミネラルウォーター市場が拡大していま […]

■4月2週（4/9～4/15）を振り返る11日(水)と週末に日本海を低気圧が進んだ。前者は日本海北部を進み、天気の崩れの中心は北日本だった。後者は日本海南部を進んだため、全国的に天気が崩れた。南寄りの風と雨が一時強まり、荒れた天気のところも […]

週末は低気圧通過で、日本列島は強風と暴風に見舞われた。15日の日曜午後には関東地方では風も止んで、各地で20度を超える気温になった。今週は天候に恵まれそうで、週末にかけて汗ばむほどの初夏の陽気になると予測されている。今週は春から初夏への切り […]

集計業態：ドラッグストア集計カテゴリー：化粧水（JICFS分類232107）集計期間：2017年12月～2018年2月（2018年3月12日時点のデータ）※購入個数構成比が同じ数値で順位が異なるのは、小数第3位以下の数値で判定している。＜個 […]

ササミ鶏天困った時の売り込み商品鶏ササミ肉は高級感があるでもパサパサと皆がいうならばしっとり柔らか鶏天はどうだ！鶏ササミ肉をボールに入れる麺つゆを2倍に水で薄めて鶏ササミ肉の20％くらい入れて手でモミモミして麺つゆ汁を吸い込ませるこれに天ぷ […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.12」から、20～30代女性のトレンド「ステンレスボトル」を紹介します。ランニングやジム通いなどのエクササイズ、キャンプ人気の高まりから、“見た目がよく機能的”なステンレス製二重構造の「ステン […]