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■5月5週／6月1週（5/28～6/3）を振り返る週の初め、西から低気圧や前線が近づき、後半にかけて日本の南に停滞した。すっきりしない天気が続き、九州北部と四国では梅雨入りが発表された。後半～週末は一旦梅雨前線が大きく南下したため、南西諸島 […]

6月に入り、好天が続いている。週末は沖縄を除いて全国的に晴れとなり、気温25度を超える夏日になった。地域によっては30度を超える真夏日となった。 一方、梅雨入り前線も北上している。九州北部と四国が5月28日ごろに梅雨入りしたと発表された。平 […]

集計業態：ドラッグストア集計カテゴリー：ティッシュペーパー（JICFS分類212301）集計期間：2018年2月～2018年4月（2018年5月14日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞王 […]

焼きそばが単なるスナックではなくメイン料理になり惣菜の主役になるようにレベルアップさせよう焼きそばは麺を炒める時に中華ガラ味粉末を加えて炒めいつもより少なめのソース粉末で味付けをしてトレーに盛り付ける次に野菜や具シイタケ青梗菜もやしネギなど […]

今回は「HERSTORY REVIEW vol.13」から、20代から40代女性に話題の「カリフラワーライス」を紹介します。カリフラワーライスは、カリフラワーを細かく砕いたものを白米の代わりとするもので、海外の有名タレントが実践したダイエッ […]

■5月4週（5/21～5/27）を振り返る23日(水)から24日(木)にかけて、日本のすぐ南を低気圧が通過した影響で天気が崩れ、一時雨あしの強まったところがあった。その低気圧がきっかけで、日本の南にはっきりとした梅雨前線が停滞するようになり […]

気象庁は26日(土)、九州南部が梅雨入りしたと見られると発表した。宮崎県、鹿児島県と、種子島・屋久島地方の梅雨明けで、平年より５日早い。昨年に比べると11日も早い。 すでに奄美は5月7日ごろ、沖縄は5月8日ごろに梅雨入りしている。平年より奄 […]

集計業態：ドラッグストア集計カテゴリー：ボディローション・クリーム（JICFS分類232301）集計期間：2018年1月～2018年3月（2018年4月12日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率 […]

ぼちぼちナスが人気にでもまだ高価かもそんな時は業務用の冷凍ナスを使います一年中不思議と売れますね実は惣菜のナスの売れ方は5月6月7月の3カ月がピーク中でも5月～6月が売れますピークは6月今から売り込んで稼ぐメニューはナスを揚げて麺つゆなどの […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.13」から、10～40代女性のトレンド「バタフライピー」を紹介します。「バタフライピー」は花蝶豆とも呼ばれ、アントシアニンという青い天然色素を含んだハーブです。鮮やかな青い色と、レモンやライム […]

■5月3週（5/14～5/20）を振り返る18日(金)から19日(土)にかけて、日本列島を前線がゆっくり南下した。これにより活発な雨雲がかかった東北の日本海側では、記録的な大雨となったところがあった。それ以外は晴れまたは曇りの、まずまずの天 […]

5月第3週の先週は、夏のような暑さの陽気だった。今週は23日(水)から天気は下り坂で、24日(木)にかけて広い範囲で雨や雷雨となりそうだが、それ以外の日は、5月らしいカラリとした過ごしやすい日が続く。 今週は給料支給日。25日(金)の支給が […]

集計業態：スーパーマーケット集計カテゴリー：ヨーグルト（JICFS分類130205）集計期間：2018年1月～2018年3月（2018年4月12日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞低脂肪 […]

寒かったり暑かったり不順な今年の初夏ころころ変わる天候は惣菜の売上げに大きく関係します麺メニューが売れるのは「気温が24度を越える」こんなデータがあります暑かったり寒かったりが繰り返されると売場が大変です手早くつくれる商品が必要になりますそ […]

今回は「HERSTORY REVIEW vol.13」から、20代〜50代女性に人気がある「フルーツバター」を紹介します。フルーツバターとは、りんごなどのフルーツに砂糖、バターを加えて煮込んだものです。フルーツバターの魅力は、ジャムとして使 […]

■5月2週（5/7～5/13）を振り返る天気、気温ともに、それまでと比べて大きく変化した１週間だった。7日(月)から9日(水)にかけて、日本の南を低気圧前線がゆっくりとした速度で通過した。とくに南西諸島は活発な雨雲がかかったため、このタイミ […]

5月第3週の先週は、気温も低く雨も多かったが、第4週の今週は一転、全国的に五月晴れ模様だ。気温も高く、夏日・真夏日が予想されている。 夏日は気温25度以上、真夏日が30度以上、猛暑日が35度以上を言う。今日は関東でも真夏日の予報だ。気温の高 […]

集計業態：ドラッグストア集計カテゴリー：鼻炎用薬（JICFS分類221603）集計期間：2018年1月～2018年3月（2018年4月12日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞花粉の季節、 […]

■自動化による様々な変革ここ最近のコンピュータ技術の進展により、いよいよ大規模な変革が訪れようとしています。たとえば自動運転技術は、画像解析やセンサー、位置情報を自動車に搭載したコンピュータのソフトによって行われています。2018年現在、ま […]

  Ⅰ．ポップアップ・ストア　ポップアップは「突然現れる」「ひょこっと現れる」という意味である。例えば、WEBサイト内のリンクをクリックしたときに、いま開いているウィンドウの上に重ねて立ち上がる別のウィンドウは、ポップアップ・ウィ […]

史上空前のウイスキー需要世界のウイスキー需要が止まらない。たかだか10年前には人気の無い酒の代表格だったウイスキー。日本で需要を根本的に変えたのがサントリーが仕掛けた2009年からのハイボールブーム。その後も糖質カット一大ムーブメントの到来 […]

フランスで人気のオーガニックスーパーマーケット｢ビオセボン」の日本2号店「中目黒店」(東京都目黒区）が、2018年4月20日（金）にオープンした。 場所は中目黒駅から2分もかからない場所。中目黒駅は東急東横線で渋谷から2駅、または地下鉄メト […]

特定社会保険労務士　石澤　清貴特定社会保険労務士　長﨑　明子   HOT NEWS   ●全体の65％が労働基準法違反、月80時間を超える残業が約6割厚生労働省では昨年11 月に実施した「過重労働解消キャンペーン」における重点監督の実施結果 […]

売上げが欲しいとか売上げがパッとしないときは海老の商品を売るに限るでも海老がちょっぴりでは人気が出ませんそこで必殺技が『海老たっぷり天ぷら』ですいつものかき揚げより衣を濃くしてつくります海老は安い甘海老を使って多く入れます海老の量で売上げが […]

＊はじめに＊長野県北佐久郡立科町。東京から北陸新幹線で佐久平駅まで1時間少々。そこから30分ほど車を走らせ辿り着く場所は蓼科山や浅間連峰が臨める農村地帯です。空も土地も広いこの場所を第2の活動拠点とするために準備を始めて、早3カ月が経とうと […]

「店は、店長で決まる」と言われます。リーダーである店長の考え方と日々の行動で、業績は大きく左右されることとなります。 今回は、私のコンサルティングの現場で起こったことを、読者の皆さんにシェア（共有）したいと思います。ある地方のスーパーマーケ […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.12」から、20～50代女性のトレンド「リュウジレシピ」を紹介します。「リュウジレシピ」とは、料理研究家・リュウジ氏が、自らのツイッターで投稿するレシピです。缶詰やおつまみ、単品野菜など少ない […]

■5月1週（4/30～5/6）を振り返るゴールデンウィーク真っただ中の1週間。2日(水)～3日(木)にかけて、低気圧が日本海を発達しながら進んだため、各地で雨風強く荒れた天気となった。その後、北日本中心に一時的な冬型の気圧配置となり、上空に […]

集計業態：スーパーマーケット集計カテゴリー：チーズ（JICFS分類110405）集計期間：2018年1月～2018年3月（2018年4月12日時点のデータ）※購入個数構成比が同じ数値で順位が異なるのは、小数第3位以下の数値で判定している。＜ […]

暑さがやって来る汗が出るほど辛いのが人気とかでも困ったことに惣菜の麻婆豆腐は辛いと売れませんねターゲットは丸美屋の麻婆豆腐なのですそれは両親も子供も一緒に揃って食べるからそうなるんですねですから麻婆豆腐とは名がついていても中身は中華味噌炒め […]