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■ 7月1週（7/2～7/8）の天候予測とMDポイントここ数十年で最悪レベルの、記録的大雨に見舞われた1週間だった。早々と梅雨明け発表となった関東地方では、5日(木)～6日(金)にかけて雨が降った以外は、晴れた日が多かった。それ以外の地方は […]

西日本豪雨に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。 広範囲にわたって土砂災害、河川氾濫による浸水被害が起こった。50年に一度と言われる集中豪雨によって、甚大な被害が発生して尊い命も奪われた。まだ行方不明者の方も多く、その被害は広がってい […]

集計業態：スーパーマーケット集計カテゴリー：日本茶（JICFS分類140109）集計期間：2018年3月～2018年5月（2018年6月7日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞伊藤園の商品 […]

フランス料理のフォアグラはニワトリの親分のガチョウのキモキモは肝でこれもレバーです鶏レバーのしぐれ煮を柔らかく煮上げたい！伝授しましょう！ポイントは2つ①生のレバーに味をつける②タレの中でゆっくり煮るできあがったら甘辛タレをまぶす鶏レバー（ […]

「HERSTORY REVIEＷ vol.14」から、20～40代女性のトレンド「スーパーフードふりかけ」を紹介します。 「スーパーフードふりかけ」は、キヌアやアマランサス、エゴマなどのスーパーフードが入ったふりかけです。ご飯やヨーグルト、 […]

■ 6月5週（6/25～7/1）を振り返る週の初め、梅雨前線が日本の南で勢力を弱めて消滅し、週半ばに朝鮮半島～日本海中部付近で復活した。実質、梅雨前線が一気に北上した形となった。25日は、奄美地方で平年よりやや早い梅雨明けをした。その後は太 […]

関東甲信地方は、6月29日(木)に、梅雨明けした。6月に梅雨明けするのは観測史上初めてで、梅雨日数は23日。これは1978年に並んで一番短い。梅雨明け後は、真夏日を記録する暑さだ。暑くなれば消費は上向く。関東甲信地方にとって、恵みの暑さにな […]

集計業態：ドラッグストア集計カテゴリー：ボディシャンプー・リンス（JICFS分類212205）集計期間：2018年2月～2018年4月（2018年5月14日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順 […]

梅雨時は惣菜の売りにくい時そんな時にコッテリでさっぱり食べておいしい人気サラダエビはむきエビブロッコリーは小さめにアボカドは冷凍の角切りを使うエビとブロッコリーのサラダ惣菜で人気メニュー少し安く売ればよく売れるのですエビは茹でて冷やすブロッ […]

今回は「HERSTORY REVIEW vol.14」から、30代から40代の女性に人気の「キンパ」を紹介します。キンパとは韓国風のり巻きのことで、近年、韓国ブームの影響を受けて、注目されています。日本ののり巻きはお酢を使っていますが、キン […]

■6月4週（6/18～6/24）を振り返る 週の初め、台風6号崩れの低気圧が日本の南海上を通過し、その後日本のすぐ南に梅雨前線が停滞。 20日(水)と23日(土)にも日本のすぐ南を梅雨前線上の低気圧が通過した。この影響で全国的にぐずついた天 […]

沖縄地方が6月23日(土)に梅雨明けした。平年並みだが昨年よりは1日遅い。今日25日(月)は梅雨前線が南の海上に離れて活動が弱まり、太平洋高気圧が南から張り出して、真夏並みの暑さなる予想だ。梅雨の中盤には、真夏のような陽気になる。これを「梅 […]

集計業態：スーパーマーケット集計カテゴリー：調理済みカレー（JICFS分類110502）集計期間：2018年2月～2018年4月（2018年5月14日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞「 […]

惣菜の定番はなんといってもチキンです売上げが悪くなったらチキンメニューをガンガン売り込むのがコツ！そこで『デカくて安くて旨い』林先生作戦です鶏胸肉を食べやすくカットして小間切れにおろし生姜と麺つゆなど加えてモミモミして下味付けこれに粉をつけ […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.14」から、30～40代女性のトレンド「鍋パン」を紹介します。「鍋パン」は、焼き型の代わりに鍋を使って焼いたパンのことです。材料を混ぜたあと、こねずに焼けるので手間がかからず失敗しないと、自宅 […]

■6月3週（6/11～6/17）を振り返る前週後半に発生した台風5号が週初めに日本の南を通過した。伊豆諸島では、台風に近かったためにまとまった雨となったところがあった。これをきっかけに、オホーツク海高気圧が顕在化した。北日本では曇りや霧の日 […]

6月18日（月）午前7時58分ごろ、大阪北部を震源地とするマグニチュード6.1・震度6弱の地震が発生した。6弱を観測したのは、大阪府の大阪北区、高槻市、枚方市、茨木市、箕面市。震度5弱以上は、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、滋賀県の広い範囲 […]

集計業態：スーパーマーケット集計カテゴリー：インスタントカレー（JICFS分類110501）集計期間：2018年2月～2018年4月（2018年5月14日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位 […]

中国料理の名品トンポーロウ沖縄ではラフテー普通は三枚肉と呼んでますこの家庭料理いずれも豚バラ肉の柔らか煮上手下手はあるけれど誰でもつくれる逸品です肉を柔らかく煮るのは大変でもコトコト時間さえかければ柔らかくなりますカットした豚バラ肉を大鍋で […]

今回は「HERSTORY REVIEW vol.14」から、20代から30代の女性に話題の韓国フードの「タッパル」を紹介します。タッパルとは、韓国で食べられている鶏の足です。タッパルの“タッ”は鶏、“パル”は足の意味で、鶏の足首から下の部位 […]

■6月2週（6/4～6/10）を振り返る日本の南海上に梅雨前線が停滞し、6日(水)は前線上を低気圧が通過した。関東甲信以西の広い範囲で天気が崩れ、このタイミングで中国地方から関東甲信地方にかけて梅雨入りが発表された。後半いったん梅雨前線は南 […]

特定社会保険労務士　石澤　清貴特定社会保険労務士　長﨑　明子   HOT NEWS   ●同一労働同一賃金に関する重要判決労働契約法第20条には、同一の使用者と労働契約を締結している有期契約労働者と無期契約労働者との間で、期間の定めがあるこ […]

相乗り詐欺 ひと昔前の話。地方紙や大学の掲示板に、マイアミからニューヨーク、ニューヨークからサンフランシスコ、ロサンゼルスからシカゴなどの長距離旅行の自動車運賃を分担しようという広告が載った。以下の風だ。 『車で西へ行くところです。費用と運 […]

Ⅰ．グレシャムの法則 「悪貨は良貨を駆逐する」は、誤用されることの多いフレーズである。すなわち、組織の中で悪い人材（悪貨）がはびこれば、良い人材（良貨）がいなくなるという意味で使われる場合である。 しかし、「悪貨は良貨を駆逐する」は、もとも […]

一億総スマホ時代私の母親は83歳になるのですが、持っていた携帯電話（ガラケー）が壊れて、数ヶ月前、いたしかたなくスマホに買い替えたようです。今ではラインを使って写真やスタンプも使えるようになりました。ひと昔前は、お年寄りはコンピュータを使え […]

私は、業務改善のコンサルタントとして、今まで多くの企業の現場を見てきましたが、スーパーマーケット業界では、人時生産性の低い企業が、圧倒的に多いように思います。逆の言い方をすれば、人時生産性を大幅にアップさせて、営業利益を拡大できるチャンスが […]

6月第2週の先週の段階で日本列島は一気に北陸、東北南部まで梅雨入りした。残すは東北北部のみ。そして今日は入梅。梅雨に入るころのことを言うが、今年の梅雨入りは早い。 そして梅雨入りした途端に、今日11日(月)は台風5号が日本列島の東海岸を北上 […]

集計業態：ドラッグストア集計カテゴリー：マスク（JICFS分類212617）集計期間：2018年2月～2018年4月（2018年5月14日時点のデータ）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞男女の違いで商 […]

売上げが悪い時には海老と烏賊両方とも日本人が大好きな食材ですでも原料が値上がりして使うのが大変ですでも売れるのですねそこで知恵を使います海老は小さいほど安くなるこれを利用します今回は惣菜によく使われる甘エビの唐揚げ用塩コショウを軽くして鶏の […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.13」から、20代～50代女性のトレンド「アルミ袋入りヨーグルト」を紹介します。「アルミ袋入りヨーグルト」はアルミ製の自立する袋に入ったヨーグルトで、後始末がかさばらず手軽です。 ↑ 鳥海高原 […]