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「本体価格に、税額または税込み価格を併記」   10日、外食産業最大の業界団体である日本フードサービス協会（ジェフ、JF）が、来年4月に実施される消費税率引き上げ後の価格表示について指針を出した。   ジェフは正会員と賛 […]

【ドラッグストア】 ■ かゆみ・虫さされ用薬 （※JICFS分類の221911（かゆみ・虫さされ用薬）） 分析期間： 2013年6-8月 【個数順位】   【リピート率順位】 ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の購入個 […]

イオングループの「WAON」、セブン&アイグループの「nanaco」に続いて、ついにユニーグループが電子マネーを発行する。 その名は「uniko（ユニコ）カード」。ユニコは、あなたの「ユー」とユニーグループの「ユニー」、そしてお客様 […]

相談事例からみる労務トラブルから予防Q＆A ●問題社員から会社を守る就業規則の見直しのポイント①（勤怠に問題のある社員）●   会社にとって、問題となる社員には次の3つに分類されます。   問題社員への対応としては、教育 […]

クレオ生活行動研究部部長関　智美（せき・ともみ） 今月のテーマはボージョレ・ヌーボーです。   ボージョレ・ヌーボーのボージョレはフランス・ブルゴーニュ地方の地名で、ヌーボーはフランス語で“新しい”を意味します。ボージョレ地区でそ […]

惣菜の七不思議ナスの商品はよく売れるのだ今回は和風の味噌炒めである年を召したパートさんならほとんどの方が作り方を知っているはず家庭で作っていた人気のメニューだ 材料はいたってシンプルナスは乱切りピーマンは角切りナスもピーマンもフライヤーの油 […]

嶋内 仁（しまうち ひとし）株式会社USEI 取締役 管理本部長 大手上場フードサービス企業の人事部長を経て、パチンコホール業界へ。在職中、慶應義塾大学大学院（博士課程）にて組織マネジメントを研究、2010年8月から2011年3月まで慶應義 […]

朝川康誠株式会社USEI 代表取締役社長 駅前ドラッグストアによる仁義なき戦い 乗降客数が一定以上ある駅周辺の商店街では多くのお店が乱立していますが、これらはおおよそのジャンルに整理することができます。マクドナルドや吉野家などのファストフー […]

11月は「霜月（しもつき）」 別名「神楽月」   「神帰月」「霜降月」などがあります。霜月は、霜が降りる月で肌寒さが冬の訪れを感じる月です。 「神楽月」「神帰月（かみきづき）」は、10月に出雲に行っていた神様が帰って来る月、それを […]

株式会社ライフビジネスウェザー　ビジネス気象研究所　所長　気象予報士　常盤勝美   今回は、これまで6回にわたって示してきたウェザーMDの理論等についてのまとめとして、季節ごとの天候の特徴とウェザーMD上の対応例についてシンプルに […]

アメリカのディスカウントストア・チェーンの双璧、ウォルマート・ストアーズとターゲット。 この2社が都市型小型店のフォーマット展開を急いでいる。   アメリカの商業不動産情報会社コスター・グループによると、ウォルマートは人口密度が高い都市部で […]

孫正義の「eコマース革命宣言」     今週、われわれWebコンサルタントの間での最もホットな話題はこれ。   楽天、amazonに大きく水をあけられていたYahoo! ショッピングが本気を出してきた。いわく「eコマース […]

イオンが昨7日、2014年2月期第2四半期の決算説明会を開いた。     説明者は代表執行役副社長・グループCOO兼グループ財務最高責任者の森美樹さん。   営業収益は全事業セグメントで増収となり、2兆9818億円（前年 […]

■10月1週（9/30～10/6）を振り返る立て続けに台風が接近し、心落ち着かない1週間だった。週前半は台風22号が関東南東沖に接近し、関東から北の太平洋側で一時雨風が強まった。週末には台風23号が南西諸島を通過した。そして今度は台風24号 […]

10月も第2週、秋本番。 明日火曜日は二十四節気の一つの「寒露」。 寒露とは、朝露が寒気で凍り始めるという意味。 つまり秋が深まってきて、山々は紅葉の準備に入り、 稲刈りが始まる時期を迎える。 まさかに、本格的な秋の到来を告げる日。 &nb […]

ローソンが健康志向のポジショニングを強化する。   今日7日の日本経済新聞電子版によると、ローソンは今後5年間でヘルスケア強化型店舗である「ナチュラルローソン」を3000店に拡大する。   ナチュラルローソンは首都圏のオフィス街や […]

西友は3日、一般消費者のWEB投票による”おいしさ総選挙「みなさまの味番付」”の結果を発表した。 「みなさまの味番付」は、「おいしいものを食べたいが、種類が多く選ぶのに困ってしまう」「皆がおいしいと思っているものを、 […]

【食品スーパーマーケット】 ■ ビール系飲料 （※JICFS分類の140641/140671/140681/140691/140695（ビール／スピリッツ／リキュール類／発泡酒／その他雑種）） 分析期間： 2013年6-8月 【個数順位】 […]

イオンが大手小売企業としては初めて不動産投資信託（REIT）を上場する。 11月後半にも自社のショッピングセンター（SC）を組み入れたREITを、東京証券取引所に上場する予定だ。 日本経済新聞が3日の朝刊で伝えた。   REITとは、多数の […]

ジャーン！出ました！大根役者でもおでんではナンバーワンの大物役者 上手に煮れば一年中売れる箸で切れる柔らかさ待ってました大統領！それを引き立てるシャキシャキのレンコントローリとろける鶏そぼろあんをたっぷりかける 大根は皮を厚めにむいて弱火で […]

テスコのアメリカ子会社、フレッシュ&イージーが1日、連邦破産法第11章の適用を申請した。 いわゆる「チャプター11」。   テスコは先日、フレッシュ&イージーをアメリカの投資会社ユカイパに売却して、アメリカ市場から撤退するこ […]

セクショナリズムが垣間見えるWebサイト     先週に引き続きホテルのWebサイト。   「ワールドワイドで展開しているチェーンオペレーションを行っているホテルによくあること」と先週、パークハイアット東京について書いた […]

今日10月1日、原信ナルスホールディングス（HD）とフレッセイホールディングス（HD）が株式交換によって経営統合した。新しい会社の名前は「アクシアル リテイリング（R）」。     原信ナルスHDが完全親会社の純粋持株会社、フレッ […]

8月はとにかく天気が極端だった。 晴れれば、猛暑。 雨が降れば豪雨。 風が吹けば竜巻。 結果、夏季休暇や土曜日が一日多いというプラス要因が働いたにもかかわらず、どの業態もほぼ前年並みだった。 　百貨店　 （日本百貨店協会発表） 8月の総販売 […]

■9月4週（9/23～9/29）を振り返る西日本ではおおむね晴天続きだったが、東日本には台風20号が接近。幸い、陸地からかなり離れたところを通ったため、直接的な影響は小さかったが、週後半、東日本で天気ぐずつくことがあった。なお、台風北上にあ […]

脂肪分、塩分、糖分。 マクドナルドは自社のメニューにつきもののこうしたイメージを払拭するために、今後、健康的なメニューの提供に注力すると発表した。   26日のニューヨーク。 クリントン・グローバル・イニシアチブ（CGI）の年次総会の会場に […]

9月も残り1日、そして明日火曜からは10月に突入。 秋の深まりを感じるとともに、今年も残り3カ月となった。   10月の休日は10月14日の体育の日。 その体育の日連休が一つの山。 9月はシルバーウィークと言われるように連休が続いた。 それ […]

ファーストリテイリングの「アニュアルレポート2012」（英語版）。 「第27回 International ARC Awards」ゴールド賞「トラディショナルアニュアルレポート（Traditional Annual Report）部門・専門 […]

【食品スーパーマーケット】 ■ アイスクリーム （※JICFS分類の130401/130403/130497（プレミアムアイス／ファミリーアイス／パーソナルアイスその他）） 分析期間： 2013年6-8月 【個数順位】   【リピ […]

スウェーデンのアパレル世界No.2企業、H&M（へネス・アンド・マウリッツ）。   26日に発表した2013年11月期第3四半期決算は、純利益が44億スウェーデンクローナ（約682億円、1クローナ15.5円換算）で、前年同 […]