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【スーパーマーケット】■冷凍米飯加工品※JICFS分類の110725(冷凍米飯加工品)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。　＜リピート率順位＞　※　☆印は今年の新規出現商品です。※　商品の並び順は今年の購入個数（降順）で […]

若い女性は東南アジアが大好きタイ  マレーシア  フィリピンなどパクチーというハーブも大好きそこで人気にあやかって作ることにする　ガパオ風鶏そぼろ　　　　　いつもの鶏そぼろにナンプラーを醤油の代わりに使ってふんわりと仕上げる鶏ひき肉にみじん […]

日本百貨店協会から8月の百貨店売上高概況が発表された。調査対象百貨店は81社236店と前月と変わらず。売上高は4092億3871万円、前年同月比▲6.0％と今年一番の落ち込みで、6カ月連続でマイナスを計上した。主力の国内市場売上げも5.2％ […]

今回は「女性トレンド先読みレポートvol.29」から、「BIZママ30」のトレンドをご紹介します。「BIZママ30」とは30代のビジネスママの略です。1人目の子どもを出産後フルタイムの仕事に復帰した、仕事と子育てに奮闘中の女性です。仕事も子 […]

コンビニエンスストアの8月「統計調査月報」が、日本フランチャイズチェーン協会から発表された。8月は台風が相次いで接近及び上陸したことにより、降水量が多く、来店客数に影響を及ぼした。しかし、雨が多かったにもかかわらず平均気温は高かったため、冷 […]

■9月3週（9/12～9/18）を振り返る日本付近で秋雨前線が停滞し、関東以西の各地でぐずついた天気の日が多くなった。10日(土)に発生した台風14号は一時猛烈な勢力となり台湾の南端をかすめた後、中国大陸に上陸した。問題は13日(火)に発生 […]

シルバーウィークも最終盤、今日は敬老の日の祝日で、多くの人が休暇を取っていることだろう。 ただし小売りサービス業は書き入れ時。皆が休みを謳歌するときに、その皆を楽しませる営業をする。小売りサービス業は尊い仕事であることを改めて実感する。 & […]

ニトリは9月16日、東京都目黒区に「ニトリ中目黒店」をオープンした。高級家具チェーン「BALS TOKYO 中目黒」の跡地に出店したもの。BALS TOKYO 中目黒は5月8日に閉店していた。東急東横線の中目黒駅から徒歩３分という好立地。城 […]

【ドラッグストア】 ■目薬 ※JICFS分類の221601(目薬) ＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。 ＜リピート率順位＞　 ※　☆印は今年の新規出現商品です。※　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　購入個数 […]

日経新聞が一面トップですっぱ抜いて、NHKまで追随報道した「三菱商事、ローソンを子会社化」騒動。 両社は昨日揃って、報道内容はまだ検討事項で決定事項ではないと、以下の文面で公式見解を述べた。つまり誰かが日経の記者にリークしたニュースだ。 ロ […]

ごめんなさい 秋のキノコといえば松茸なのだけれど それは使っていません キノコはシイタケ　シメジ まいたけ　マッシュルームなどなど スーパーでは一年中売っていますね でもキノコは秋の味なのです キノコ類はオリーブオイルでさっと炒めて コンソ […]

今回は「充実シングル」のトレンドを「女性トレンド先読みレポートvol.29」から紹介します。　　以前の充実シングルの記事「お肉やわらかの素」はこちらから＞＞＞充実シングルは派遣で働く35歳から45歳前後の独身女性です。仕事もプライベートも充 […]

■9月2週（9/5～9/11）を振り返るこの期間も台風の話題が中心の1週間だった。台風12号が5日(月)1時過ぎ長崎市付近に上陸。今年に入って5個目の上陸台風だった。6日(火)に最終更新された消防庁による被害状況報告書によると人的被害は鹿児 […]

10月31日はハロウィン。すでに大手小売業各社の店頭ではハロウィンプロモーションが展開され始めている。 ハロウィンは、古代ケルト人の祭が起源といわれる。秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な行事。しかし現代では民間行事として定着し、アメ […]

一般消費財の流通における取引業務を効率化するEDI（電子データ交換）やデータベースサービスを提供する（株）プラネット（本社：東京都港区、代表取締役社長：田上正勝）が、報告書『日用品のインバウンド消費を拡大させる意識と行動2016』を発行。中 […]

　差異とコモディティ　 不確実な時代と言われる現代において、自らの現状や将来について不安などないと言い切れる人は多くないと思います。不安の大きな要素として上がるのが、この資本主義というシビアな時代に自分は適合していけるのか、ということではな […]

立て続いた台風上陸によって、大雨被害に見舞われた地域の皆さまには心よりお見舞い申し上げたい。 厳しい残暑がひと段落し、先週末はこの時期らしい気温に戻った。今週は秋雨前線が日本列島に居座り、初秋らしい気温と雨模様の天気をもたらしそうだ。秋らし […]

この連載のタイトルは、｢お客と社員に支持される生産性向上策｣です。これは、お客がウキウキ、ワクワクするような商品やサービスをお届けすること、そして、現場で働く従業員がイキイキと、元気に働くことを意味しています。 このことを前提に、今回より、 […]

小売業において、次期の商品政策や売場政策、取引先政策、顧客ターゲット政策を決定するときに、データによる数値分析は必須でしょう。多くの小売業においては、部門別の前年売上げ、前年荒利を元に次期の予算を立てて、具体的な政策は、その範囲内で立案する […]

毎回、前月１カ月の実際の気象データを振り返り、自身で販売分析、客数分析、営業分析等を行うにあたって参考にしていただく本稿「【実践】ウェザーデータマイニング」。今回は2016年8月の気象変化を振り返り、分析にあたっての着目点を解説する。●20 […]

 要旨  本稿は、店数30店舗までの段階にある、チェーンストア経営を志向するサービス業企業において、チェーンストア化という政策が人事上の考課尺度にどのような影響を及ぼすかを探索的に論じたものである。本稿の基となる論文の執筆は、いまから十数年 […]

＊＊＊はじめに＊＊＊9月に入ってもまだまだ暑い日が続きます。今年は台風が頻発しているせいか、湿気や温度、気圧の変化により、体の弱い部分に変調が起きたり、何がしか不調を感じたりする人が見受けられます。今の時期に限らず、季節の移り変わりや気候の […]

歓送迎会の事故も労災と認定 　　　　〇労働基準監督署・一審・二審は労災否認職場の歓送迎会に参加した後、残業のため会社に戻る途中で交通事故死した男性会社員の遺族が、国に労災認定を求めた。その訴訟の上告審で、最高裁第2小法廷（小貫芳信裁判長）は […]

【スーパーマーケット】■パーソナルアイス※JICFS分類の130497(パーソナルアイス)＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。　＜リピート率順位＞　※　☆印は今年の新規出現商品です。※　商品の並び順は今年の購入個数（降順 […]

東京急行電鉄と東京地下鉄株式会社は共同で、中目黒駅の高架下に11月を目途に商業施設「中目黒高架下」をオープンすると9月7日に発表した。 東急東横線・東京メトロ日比谷線中目黒駅周辺の高架下空間を全長約700メートルに渡って線状に開発する。目黒 […]

おどろき　モモの木   サンショの木なんと！えび天丼とカレーが一緒のペア丼    驚きあいのり弁当　   食べたいメニューと好きなメニューを合体させるとこうなるのだ！片や少し小さめのえび天とナス天甘めのタレをかけてボリュームもたっぷり片や誰 […]

㈱ファーストリテイリングがユニクロの2016年8月期の売上げ速報値を発表している。国内既存店728店舗では売上高は前期比100.9％となり、前年実績を4年連続で上回った。客数は95.4％だったものの客単価が105.8％と伸びた。上期の15年 […]

今回は「女性トレンド先読みレポートvol.29」から、HerFace15で新しく登場した「フレッシャーズ」のトレンドを紹介します。＜フレッシャーズとは＞就職したけれど、まだ「自分探し」をしている20代前半の独身女性です。経済観念がしっかりし […]

■8月5週/9月1週（8/29～9/4）を振り返るこの期間もまたまた台風の話題でもちきりの1週間だった。関東のすぐ南東海上で発生した台風10号は、日本の南を南西に進み、南西諸島近海まで達したのち、 Uターンして関東の南海上に逆戻りした。そし […]

大規模小売店舗立地法に伴う新設届出を申請した7月の店舗が、経済産業省から発表された。7月は合計40店舗の申請があり、各地区の件数は下記のとおり。北海道1（北海道1）東北   1（岩手県1）関東 17（茨城県2　群馬県3　埼玉県1　東京都3　 […]