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毎年、1月から2月の間に発表されていたFortune誌の「100 Best Companies to Work For」ランキングの2015年版が3月に入り、ようやく発表された。今日はまず、その速報。 「Best Companies to […]

【ドラッグストア】■シャンプー※JICFS分類の232501（シャンプー）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商品です。※ 　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　 購入 […]

㈱セブン-イレブン･ジャパン（本社／東京都千代田区、代表取締役社長COO／井阪隆一）は、2015年3月6日（金）に、高知市内に3店舗を同日オープンする。 四国地方へは、2013年に3月1日に香川県・徳島県、2014年3月1日には愛媛県へと出 […]

もうじき春です風が暖かくなるとたまには汁気の無いメニューも食べたくなります週末の家呑みファミリープチパーティーには欠かせないメニューです オイスターソース風味のお肉たっぷり焼きそば  美味しく作るコツをこっそり教えます油を熱し肉とキャベツを […]

アメリカの小売企業第3位、ディスカウントストア第2位のターゲット。 ウォルマートに比べればややアップグレードなディスカウントストアとフルライン・ハイパーマーケットのマルチフォーマットを展開する。第1位は言うまでもなく、ウォルマートである。先 […]

■2月4週（2/23～3/1）を振り返る前週に引き続いてこの時期らしい天気図変化パターン。期間中2回、日本付近を低気圧が通過した。1回目は23日(月)。日本海北部を低気圧が通過した。低気圧の位置がかなり北のほうだったため、東日本などではあま […]

弥生3月。いよいよ春です。立春は2月だが、気象庁では3月・4月・5月を春と呼称する。この時期、三寒四温で晴れと雨を繰り返しながら、春らしい陽気になっていく。そして3月の声を聞くと、お客も春を迎えた気分になる。 今週の金曜6日は啓蟄。二十四節 […]

【食品スーパー】 ■インスタントスープ ※JICFS分類の110603（インスタントスープ） ＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。 ＜リピート率順位＞ ※　☆印は今年の新規出現商品です。 ※ 　商品の並び順は今年の購入個 […]

今回からスーパーマーケットトレードショー、パナソニックの展示場に陳列した惣菜の中で評判になった商品をスタートさせました。いままでの惣菜をひとひねりした商品です。まず２０品を順にお送りします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ […]

サミット㈱は「第35回新商品人気コンクール｣の入賞商品を発表し、24日に授賞式を開催した。 この選考の基準は、2014年1月から12月までに新発売された商品で、サミット全店が品揃えし、現在も販売されている商品。それらを同社の消費者モニターが […]

■2月3週（2/16～2/22）を振り返るこの期間中、日本付近を低気圧が2回、通過した。１回目は17日(火)～18日(水)頃。日本の南を低気圧が通過したため全般に冷たい雨(標高の高い一部地域は雪)になった。2回目は22日(日)。日本海北部を […]

2015年1月31日に終了したウォルマート2015年1月期の第4四半期決算と通期決算の速報が発表された。まずは、四半期決算から。増収減益に終わった第3四半期だが、第4四半期は一転、増収増益となった。サムスクラブの会員費なども含む総売上高は1 […]

 2月20日のDailyニュースで百貨店の1月の売上速報をレポートした。   今日は、総合スーパー、スーパーマーケット、コンビニの1月の業績を報告する。1月は平均気温が高かったが、北日本を除いて降水量が多かった。このことがどのよう […]

いよいよ2月最終週。新年を迎えたと思ったら2カ月があっという間に過ぎた。2月に決算を迎える企業は、一年の締めくくり。今週は際の勝負と心得、最善を尽くしたい。   22日の昨日は春一番が吹いた。気象庁発表では北陸、中国、四国、山口県 […]

平成27年1月の全国百貨店売上高概況が、日本百貨店協会より2月19日に発表された。新しい年の始まりはどうだったか。   1月の売上高は5423億8943万円、前年同月比マイナス2.8％。が10カ月連続のマイナスとなり、厳しい滑り出 […]

【ドラッグストア】■かぜ薬 ※JICFS分類の221103（かぜ薬）   ＜個数順位＞　　※表をクリックすると、大きく表示されます。     ＜リピート率順位＞    ※　☆印は今年の新規出現商品です。 ※ 　商品の並び […]

ASCI(American Customer Satisfaction Index)が2014年の顧客満足のランキングを発表した。約7万人のモニターに製品やサービス、利用度などを調査して満足度を図る。 2014年は小売業の顧客満足度指数が1 […]

 コストコホールセール・ジャパンは、2015年夏に相次いで3店舗を出店する。   石川県野々市市に「コストコ野々市倉庫店」（仮称）、富山県射水市に「コストコ射水倉庫店」（仮称）と北陸に2店舗、そして、東北初進出となる山形県上山市に […]

またまた美しくない?お惣菜が登場です■■■　手こね寿司　■■■これは三重県の郷里で惣菜に商品化されたものとても美味しいものです寿司シャリの上にのっているのは鰹のスライス刺身特製の醤油だれに漬け込んで載せてあります作り方を取材に行き覚えてきた […]

■2月2週（2/9～2/15）を振り返る季節の進みは順調。日本付近を低気圧や高気圧が短いサイクルで通過し、天気はめまぐるしく変化した。週前半は冬型の気圧配置、上空に第一級の寒気が流れ込んできたため、日本海側の各地でまとまった雪となった。週半 […]

(株)ヤオコーは、2月3日から三芳藤久保店において、「YAOKOネットスーパー」サービスの受注をスタートさせたが、今日16日から配達サービスを開始した。 YAOKOネットスーパーは、店舗で販売する商品のなかから、お客が支持する商品を中心に品 […]

2月の立春を過ぎても寒波に襲われる日本列島。とりわけ北日本は暴風雪となり、生活にも大きな影響が出た。週末ごとの大雪。小売サービス業にとっては、痛手。   それでも、今週19日の木曜は「雨水」。二十四節気のひとつ。雪や氷が解けて水と […]

日本チェーンストア協会主催の「流通未来大学校」。2013年に3月に、次世代を担うリーダーを育成する目的で創設された。   協会通常会員の小売業、特別賛助会員の卸・メーカーから次世代の経営幹部候補、しかも35歳を中心にプラスマイナス […]

2月11日、ホールフーズ・マーケットが2015年度の第1四半期決算を発表。過去最高益で終了した2014年9月期の勢いをそのままに、最新の四半期決算でも過去最高を更新した。     2014年10月～12月の第１四半期の売 […]

【食品スーパー】■ソースミックス※JICFS分類の110505（ソースミックス）   ＜個数順位＞　　※表をクリックすると、大きく表示されます。   ＜リピート率順位＞ ※　☆印は今年の新規出現商品です。 ※ 　商品の並 […]

料理は美しい見栄えの方が良い修業をするときには厳しく仕込まれる惣菜だって同じです見た目が美しい商品が良く売れますでも例外もあるのですこれは何だか分かりますか？グロテスクなのに良く売れます　これは 紫イカの下足を天ぷらにしたものです　確かに見 […]

セブン&アイ・ホールディングスはセブンゴールド初のチルド麺として『セブンゴールド金の醤油・味噌生麺』を今日10日から発売する。九州、中国・四国、東海等の一部エリアの店舗から順次拡大し、2月中に全国展開を予定する。 販売店舗はセブン- […]

  今回は食文化についてお話したいと思います。 ２０１３年に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことは皆さんご存知だと思います。日本政府が和食の特長として、あげたことは、   1. 多様で新鮮な食材と […]

天候変化、季節変化などがきっかけとなって特需が発生したり売れ筋の大きな変化が起こったりすることがある。そのタイミングが暦のように毎年決まった日付に訪れるのであればＭＤ計画が立てやすい。しかし年によってタイミングが異なる場合、時期の見極めが非 […]

■2月1週（2/2～2/8）を振り返る前週末、北海道の東で低気圧が発達した影響が続き、北海道東部では暴風雪で週が明けた。特に知床半島南側の羅臼町では、観測史上最大の積雪を大きく上回る179cmを記録し、周辺の道路が寸断されるなどの被害が出た […]