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ジングルベル♪の鈴の音惣菜の稼ぎ時昔と違って今はホームパーティーパーティー料理の主役はアメリカではローストターキー日本はローストチキンと思うけど実際はフライドチキン えっ？！作るの？いえいえ。フライドチキンといえばメーカーからくる外国産の冷 […]

イオンモール幕張新都心 Webの使い勝手は？     今週の流通ニュースはどこもかしこも「イオンモール幕張新都心」の話でいっぱいだ。以前は新店舗ができてもWebの使い勝手についてとやかく考えたことはなかった。 &nbsp […]

クリスマスまであと1週間。クリスマス商戦は大詰めを迎えている。そんな中、おもちゃ小売大手のトイザらスが17日に発表した戦略。それは「87時間連続営業」。12月21日午前6時から24日クリスマスイブの午後9時までの3日間、全米ほとんどの店舗で […]

ファミリーマートが長野県諏訪市で移動コンビニ「ミニファミ号」での販売を21日から開始する。   諏訪市湖岸通り、湯の脇、元町地区などの地域を中心に営業する。営業日時は月曜日～水曜日と金曜日・土曜日の10:00～16:00のうち約5時間の予定 […]

■12月2週（12/9～12/15）を振り返る先週はまた一気に季節が進み、真冬の到来を感じた1週間だった。北海道～東北の山間部の観測点で積雪が今シーズン初めて1mを超え、また今シーズン初の本格的な暴風雪に見舞われた地方もあった。西日本でも、 […]

イオンが16日、今月20日にグランドオープンするイオンモールの旗艦店「イオンモール幕張新都心」を報道陣に公開した。 イオンモール幕張新都心はJR海浜幕張駅から徒歩約15分の場所に立地。19万2000㎡（約5万8200坪）と広大な敷地に鉄骨造 […]

FSP（フリークエント・ショッパーズ・プログラム）で先行するローソンが、データを活用した新商品を投入する。   明日17日から、全国に1万0324店舗あるローソン（ローソンストア100を除く）でオリジナルパスタブランド「パスタ屋」 […]

12月も半分が過ぎた。 日経新聞の調査では、 今冬のボーナスは全体で2.5%の伸びがあった。 業種別にも8割の業種で増加。 つまりほとんどの会社がボーナスアップの景気良さ。 それは当然ながら、12月後半の消費支出に影響を与える。 来年4月1 […]

11日、コストコの2014年度第一四半期の結果が発表された。 売上高は前年の232億0400万ドルから5.4％プラスの244億6800万ドル。100円換算で2兆4468億円。会員費を含めた総収益は250億1700万ドルで前年同期比プラス5. […]

【ドラッグストア】 ■ ブロー・スタイリング剤 （※JICFS分類の232605（ブロー・スタイリング剤）） 分析期間： 2013年8-10月 【個数順位】   【リピート率順位】 ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の […]

家電量販店No.1のヤマダ電機が、地域商売をネットワーク化しようとしている。   ヤマダは11日、同社の住宅事業の新たな取り組みとして、全国各地の地場不動産会社を組織化する「ヤマダ・エステートパートナーズ」事業を今日12日から開始すると発表 […]

冬の惣菜は温かさを売るのがコツ!!でも出来たてを売るのは難しいのが惣菜商品買ったお客が家でレンジでチンをして温かくておいしくなればそれはそれで良しというわけで『あんかけ』メニューが冬に売れるのです ＜作り方＞①サバは天ぷら衣を付けて揚げるま […]

ウェブアナリティクスの世界。     毎回連載しているこのコーナー。基本は企業サイトを外部から見て「使いやすい」「使いにくい」「きっとこうすればこうなるだろう…」と私の主観で書いているが、見ようによってはかなり乱暴な店舗診断をしているコーナ […]

セブン&アイ・ホールディングスは10日、傘下のイトーヨーカ堂が岡山県の総合スーパー・天満屋ストアと資本・業務提携したと発表した。ヨーカ堂は天満屋ストアに20%出資する。   同時にグループの老舗百貨店・天満屋とも業務提携し […]

   小売業における データサイエンティストになるには 膨大なデータ＝ビッグデータからビジネスに有用な情報を分析して知見を引き出す専門家のことを最近ではデータサイエンティストと呼んで、ブームになっています。小売業では、従来から「仮 […]

クローガーの2013年第3四半期決算（8月～10月）が発表された。 第3四半期の総売上高は225億0500万ドル。100円換算すると、2兆2505億円。前年同期の売上高は218億0700万ドルで、昨対プラス3.2％。 ガソリンスタンドを除い […]

■12月1週（12/2～12/8）を振り返る比較的穏やかな師走入りだった。弱いながらも冬型の気圧配置になる日が多く、日本海側の一部の地方ではぐずついた天気となった日が多かった。ただ特に強く冷え込むことはなかったし、積雪量が増えることもなかっ […]

1月は「睦月（むつき）」   正月には家族・親族が集まって宴を催す睦びの月という説が有力のようです。普段は遠くに離れている親族の元気な姿や子どもたちの成長が見られることは、正月の楽しみでもあります。   二十四節季ではま […]

【相談事例からみる労務トラブルから予防Q＆A】問題社員から会社を守る就業規則の見直しのポイント②（協調性が欠如する社員）会社には、その職場に馴染まない社員又は同僚との人間関係を保てない社員がいます。例えば、能力があり優秀だが、同僚や上司を馬 […]

朝川康誠株式会社USEI 代表取締役社長 ▼食品偽装の波紋 「来年のおせちを注文しようとメニュー表を見たら、例年にない新メニューがありましたよ」 「どんなメニューで？」 「毎年入っていた『芝海老のすり身入り厚焼き玉子』がなくなり、その代わり […]

ウェザー・マーチャンダイジングの実践事例、今回は第2回目。食品メーカーや卸業者のリテールサポートでの活用例をご紹介する。ウェザーMDの実践事例②　営業ツールとしてのウェザーMD　 バックナンバーでも再三申し上げてきたとおり、我々の提言する真 […]

  嶋内 仁（しまうち ひとし）株式会社USEI 取締役 管理本部長 大手上場フードサービス企業の人事部長を経て、パチンコホール業界へ。在職中、慶應義塾大学大学院（博士課程）にて組織マネジメントを研究、2010年8月から2011年3月まで慶 […]

  前回お伝えした、売場の改善に役立つ売上分析のポイントは、次の３つでした。 １．売上げを分解式でとらえる２．売上げを前年比較でとらえる３．売上げをトレンドでとらえる ポイント１の売上分解の代表的な計算式が「売上＝客数×客単価」で […]

今月のテーマは年末年始です。お正月は、古くからの伝統では新年に歳神様を祭り、一家の健康や農事、家業の隆昌を祈る行事でした。現代のお正月は、家族で新しい年を迎え、団らんを楽しむ行事として広がっていますが、一年の区切りとして重要な歳事であること […]

首都圏を中心に調剤薬局併設型コンビニエンスストアを36店舗展開するローソン。今度は九州で医療モールと一体となった店舗を開発して展開する。   ローソンは9日、九州で調剤薬局やドラッグストアなどを64店舗展開するミズ（佐賀県）と業務 […]

師走第1週、ボーナス支給の週末の成績はどうだっただろうか。   今年のボーナス支給額。 日本経済新聞12月7日付けWEB版によれば、 「耐久消費財などの買い物」を「増やす」との回答から 「減らす」を引いた値が、プラス４に転じた。 […]

西友は年末年始と消費税増税前のまとめ買い需要が高まるこの時期に、低価格オンラインショッピングサイト「SEIYUドットコム」で期間限定の配送料無料購入額値下げキャンペーンを実施中だ。     来年4月の消費税増税を前に「毎日使うものをまとめ買 […]

「親愛なるお客様へ」   この言葉から始まるメッセージが今日5日、amazon.co.jpのトップページに掲載された。     このメッセージの主はアマゾン創業者で最高経営責任者（CEO）のジェフ・ベゾス氏。メッセージの内容はアマゾンが20 […]

この不景気じゃ高価な弁当は売りにくい安くて、旨い弁当を教えてほしい、と要望ありそこで売れない12月に売れる弁当をおすすめの弁当名付けて「高菜サバ弁当」シンプルで手間が少なく食べたらおいしい値段は250円くらいで願ってもないお手軽弁当作り方は […]

アメリカの年末商戦は3段階。10月のハロウィンにはじまり、11月のサンクスギビング（感謝祭）、そして12月のクリスマス。この間、一年の中で最高売上高をたたき出す日がある。それが先週11月29日の金曜日、いわゆる「ブラックフライデー」。11月 […]