2013年10月03日

林廣美の今週のお惣菜(26)　「柔らか含め煮大根」

ジャーン！出ました！大根役者でもおでんではナンバーワンの大物役者 上手に煮れば一年中売れる箸で切れる柔らかさ待ってました大統領！それを引き立てるシャキ…

2013年09月27日

ABCL®ランキング【アイスクリーム】2013年6-8月

【食品スーパーマーケット】 ■ アイスクリーム （※JICFS分類の130401/130403/130497（プレミアムアイス／ファミリーアイス／パーソナルアイスその他）） 分…

2013年09月26日

林廣美の今週のお惣菜(25)　「小エビ、小帆立、カニカマ明太マヨサラダ」

秋はご馳走の季節いつものスパゲッティサラダに明太子ペーストを加えて味のグレードアップこれをトレーに入れて上に小エビ小帆立カニカマ茹でブロッコリーをの…

2013年09月20日

ABCL®ランキング【UVケア】2013年6-8月

【ドラッグストア】 ■ UVケア （※JICFS分類の232307（UVケア）） 分析期間： 2013年6-8月 【個数順位】   【リピート率順位】 ☆：今年の新規出…

2013年09月19日

林廣美の今週のお惣菜(24)　「手抜きの弁当和風おかず」

いよいよ天高く馬肥ゆる秋弁当が売れてくれれば売上げは上方修正だけど問題は煮物の和風おかずえーと、秋の旬の材料は？ダシはどうするの？野菜は何にする？ど…

2013年09月13日

ABCL®ランキング【芳香消臭剤】2013年5-7月

【ドラッグストア】 ■ 芳香消臭剤 （※JICFS分類の213103（室内用芳香・消臭・防臭剤）） 分析期間： 2013年5-7月 【個数順位】   【リピート率順…

2013年09月12日

林廣美の今週のお惣菜(23)　「釜揚げ『しらす丼』」

POPを作ろう!!～～～～～～～～～カルシウムを摂るのにいちばん人気でしかもおいしい釜揚げ『しらす』～～～～～～～～～柔らかいので子供も食べる健康食だよ～…

2013年09月10日

王道のウェザーMD理論（6） 「店舗オペレーションでの活用」

株式会社ライフビジネスウェザー　ビジネス気象研究所　所長　気象予報士　常盤勝美   これまで、商品の販売動向と気象要因との相関性を、“人間のからだ…

2013年09月06日

ABCL®ランキング【虫よけ剤・虫よけ器】2013年5-7月

【ドラッグストア】 ■ 虫よけ剤・虫よけ器 （※JICFS分類の213311（虫よけ剤・虫よけ器）） 分析期間： 2013年5-7月 【個数順位】   【リピート率…

2013年09月05日

林廣美の今週のお惣菜(22)　「暑い時に『おでん』」

夏の怪談だァー『おでん』がコンビニで大人気売れているのだ！スーパーでなぜ売れない？作り方が違うのだ作り方を覚えようおふくろのおでんでは売れないよコン…

2013年08月30日

ABCL®ランキング【カレー・シチュー】2013年5-7月

【食品スーパーマーケット】 ■ カレー・シチュー （※JICFS分類の110501/110503（インスタントカレー/インスタントシチュー）） 分析期間： 2013年5-7月 【…

2013年08月29日

林廣美の今週のお惣菜(21)　「まだ間に合う！地物ナスの揚げびたし」

「秋ナスは嫁に食わすな」というけれどこれからがナスの旨さが光る時期安くなった地場のナス地物ナスの自慢料理ナスは丸ごとヘタの額を取ってタテ半分に切って1…

2013年08月23日

ABCL®ランキング【つゆ】2013年5-7月

【食品スーパーマーケット】 ■ つゆ （※JICFS分類の110143（つゆ）） 分析期間： 2013年5-7月 【個数順位】   【リピート率順位】 ☆：今年の新…

2013年08月22日

林廣美の今週のお惣菜(20)　「鶏手羽先唐揚とフライドポテト」

夏はビール子供は手でつまんで食べる楽しさいつもの手羽先の唐揚にピリッとスパイシーなフライドポテト作り方のコツ前日に生の手羽先をビニール袋に入れてダシ…

2013年08月16日

ABCL®ランキング【ハンドソープ】2013年4-6月

【ドラッグストア】 ■ ハンドソープ （※JICFS分類の212203（ハンドソープ）） 分析期間： 2013年4-6月 ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の…

2013年08月15日

林廣美の今週のお惣菜(19)　「精進の天ぷら盛り」

精進なのになぜかエビ天が入っていないと売れないんだよねナスやカボチャやピーマン、オクラなど野菜の天ぷら盛りだくさん海老以外はどさっと山盛りにすること…

2013年08月09日

王道のウェザーMD理論（5） 「商品の気象特性」

株式会社ライフビジネスウェザー　ビジネス気象研究所　所長　気象予報士　常盤勝美 商品の販売動向と気象要因との相関性のなかで、最も強い相関性が認められ…

2013年08月09日

ABCL®ランキング【柔軟剤】2013年4-6月

 【ドラッグストア】 ■ 柔軟剤 （※JICFS分類の212709（柔軟剤）） 分析期間： 2013年4-6月 ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の購入個数降…

2013年08月08日

林廣美の今週のお惣菜(18)　「今夜は中華おつまみ　点心盛り合せ」

結構忙しい惣菜売場毎日作る人も大変ですたまには骨休み! そこで定番で売り込んでいる冷食材料を上手に使ってひと休み春巻、ギョーザシューマイなどなど調理を…

2013年08月02日

ABCL®ランキング【スナック】2013年4-6月

【食品スーパーマーケット】 ■ スナック （※JICFS分類の130131（スナック）） 分析期間： 2013年4-6月   ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順…

2013年08月01日

林廣美の今週のお惣菜(17)　「スタミナUP!　新レバニラ炒め」

暑いでんなぁ～スタミナをつけなはれ！そこでレバニラ炒めです西日本ならレバーは牛東日本なら豚レバー匂いが気になって敬遠します！という人が多いけどこの作…

2013年07月26日

ABCL®ランキング【ハミガキ】2013年4-6月

【ドラッグストア】 ■ ハミガキ （※JICFS分類の212101（歯磨き）） 分析期間： 2013年4-6月   ☆：今年の新規出現商品 ※ 商品の並び順：今年の購…

2013年07月25日

林廣美の今週のお惣菜(16)　「助六寿司」

東京の新歌舞伎座も新装オープンお土産に助六寿司の折詰も売れて大人気!!なんで助六というの？歌舞伎座に関係あるの？あるある、関係大ありなのだ！歌舞伎の演…

2013年07月19日

ABCL®ランキング【コーラ・炭酸飲料】2013年4-6月

消費者の購買行動が記録されたビッグデータ、 それが「ID-POSデータ」。 カスタマー・コミュニケーションズ（株）は、 このID-POSデータ活用のパイオニア企…

2013年07月18日

林廣美の今週のお惣菜(15)　「冷やし麺シリーズ③　A+B＝新商品」

暑いですねぇ。食欲もいまひとつ。そこで冷たい麺でもつるつると。作る方も大変。暑いですから。そこで手抜きでマジッククッキング！麺（うどん、そば、そうめ…

2013年07月11日

林廣美の今週のお惣菜(14)　「冷やし麺シリーズ②冷やし中華」

暑いですか～？ 雨の日は涼しいので 弁当やかつ丼を売り込んで。 晴れた日は麺メニュー！ そこで今回は 『冷やし中華』 これも冷凍の 惣菜用の中…

2013年07月10日

王道のウェザーMD理論（4）「商品ごとの気象特性」

株式会社ライフビジネスウェザー　ビジネス気象研究所　所長　気象予報士常盤勝美 これまで3回にわたって、ウェザーMDの目指す方向性や目標など、概念的なこと…

2013年07月04日

林廣美の今週のお惣菜(13)　「冷やし麺シリーズ①　エビ天冷しうどん」

緊急報!!知らないと大変です今年の夏は大猛暑なのだおととしと同じだとテレビでは大騒ぎそこでだ惣菜売場は大チャンス暑いと弁当は売れずつるつる口に入る麺メ…

2013年06月27日

林廣美の今週のお惣菜(12)　「国産サツマイモの大学芋」

サツマイモの大学芋？バカもの！季節が違うじゃないか！とお叱りの言葉いやいやいや昨年採れたサツマイモは今がいちばん甘くなっておいしいはず秋に採ってムロ…

2013年06月20日

林廣美の今週のお惣菜(11)　「イカの唐揚」

売上低迷困ったときにはイカとエビ昔からの惣菜のいい伝えそこで思い切って手づくりイカの唐揚だ！冷凍のイカの唐揚もあるけれどあえて手づくりにする加工用の…