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村上征也　代表取締役社長(株)ビッグ富士は、静岡県内でスーパーマーケット20店舗を展開している。西部地区に8店舗、中部地区に5店舗、東部地区に7店舗。2017年度の売上げは387億円。平均年商は19億3500万円の繁盛店型チェーンストアだ。 […]

今日12日は11日(日)「建国記念の日」の振り替え休日だ。土曜から三連休の人も多い。2月9日(金)から始まった平昌オリンピックを楽しんでいる人も多いだろう。まだ、日本は、メダルを獲得していないが、今日はフィギアスケートの決勝もあり、アスリー […]

私は、若いころ（というか、数年前まで）、目標設定をする習慣がなかった。人は、日々コツコツとやっていれば、そのうちそれなりのレベルに到達できると考えていた。目標設定することが面倒くさいとさえ思っていたし、そのことの正しい意味や意義がわからなか […]

ケーエー人事パートナーズ（株）　特定社会保険労務士　石澤　清貴特定社会保険労務士　長﨑　明子 　ＨＯＴ　ＮＥＷＳ　 ● 注目すべき正規労働者と非正規労働者の格差是正判決平成29年9月14日、東京地方裁判所で正規労働者と非正規労働者の処遇格差 […]

　こぞりて億り人ブーム　昨年暮れから、今年2月までビットコイン（仮想通貨の記号として）という単語を一日でも聞かなかった日はないのではないでしょうか。このコラムでは2014年の3月号「イノベーション前のジレンマ－ビットコインと地下銀行」で、す […]

Ⅰ．はじめに本稿は、『月刊商人舎』2018年02月号掲載の筆者執筆「研究論文 ポスト・モダンの店長論――チェーンストア現代化の中のリーダーシップ・マネジメントの一考察」に収録の【図表10】パス・ゴール理論の図解、【図表11】可変型リーダーシ […]

【ドラッグストア】■室内用芳香・消臭・防臭剤※JICFS分類213103＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　購入個数構成比が同じ数値でも順位が異なる場合 […]

エビとトマトの春雨サラダ春ですね明るいサラダを売りたいですそこで赤と緑とうす茶色のサラダこれが今回のサラダです春雨サラダのつくり方プロならだれもが知っています春雨を湯掻いて甘みの効いた三杯酢にごま油を少し加えて合わせればできますこれにトマト […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.9」から、30代～女性のトレンド「イザメシ」を紹介します。「イザメシ」は忙しいときやアウトドアなど、さまざまな“イザ”というときの“メシ”ということで開発された非常食です。おいしさにこだわり、 […]

■1月5週/2月1週（1/29～2/4）を振り返るこの週は、冬型の気圧配置が続いた。1日(木)～2日(金)は日本の南を低気圧が通過し、関東北部を中心に大雪となり、東京でも1cmの積雪を記録したが、大きな混乱は起こらなかった。またその日は上空 […]

2月4日の昨日は二十四節気の立春。暦の上では春が到来したが、日本列島は「立春寒波」に見舞われて、日本海側では大雪、西に九州・四国でも雪になった。今週も全国的に厳しい寒さが続く。 そんな中、インフルエンザが猛威を振るっている。インフルエンザに […]

【スーパーマーケット】■インスタントシチュー※JICFS分類110503＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　購入個数構成比が同じ数値でも順位が異なる場合 […]

カニカマたっぷりマカロニサラダ最近やっとポテトサラダやマカロニサラダが復活売れるようになりましたよかった！２月になって少しは春先らしくなりましたカニの季節は真っ盛りでもカニ身は高いですでも食べたい！そんな希望に応えてカニ身の入ったマカロニサ […]

今回は「HERSTORY REVIEW vol.9」から、20～40代女性のトレンド「モザイク弁当」を紹介します。モザイク弁当は、市松柄を意識するなど、食材を規則的にのせてつくるお弁当のことです。いつものお弁当に華やかさをプラスしたいと思っ […]

■1月4週（1/22～1/28）を振り返る東京で積雪23cmの大雪から始まった１週間であった。特に週後半は上空に第一級の非常に強い寒気が流れ込み、各地で記録的な冷え込みとなった。さいたま市では26日(金)に最低気温-9.8℃を記録。歴代１位 […]

CGCグループ（Co-operative Grocer Chain＝コーペラティブ・チェーン）は1月19日、2018年度の「グループ活動計画」を発表した。例年、CGCは活動計画を発表しているが、今年度は協業活動の全体像から商品づくり、販売活 […]

1月も最終週。今週木曜からは2月如月。 先週は南岸低気圧が関東地方に大雪をもたらし、交通はもちろん物流まで大混乱した。日本海側でも大寒波による風雪で、小売りサービス業にとっては痛手の大きな週となった。 今週も木曜に低気圧が日本の太平洋海上を […]

【ドラッグストア】■乳液※JICFS分類232109(乳液） ＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　購入個数構成比が同じ数値でも順位が異なる場合は、小数第 […]

焼き芋ほかほかの焼き芋こんなものが売れるの？と考えるのは頭が古い焼き芋は甘くなければ絶対に売れないまず甘い焼く前の生芋を手に入れることだ数あるサツマイモをまず焼いて甘みを確かめるこれで甘ければ必ず売れるがそう世の中は甘くない甘いサツマイモは […]

私はダイエーを２００４年に退職、独立してから１３年が経ちますが、今でも店で働いていたころはよかったな、と当時を思い出します。もちろん店の仕事はラクでもなく、給料も大したことはありませんでしたが、毎日、多くのお客さまが来店し、セルフサービスと […]

今回は「HERSTORY REVIEＷ vol.9」から、30～40代女性のトレンド「ほったらかしホイル焼き」を紹介します。「ほったらかしホイル焼き」は、食材をホイルで包み、フライパンやグリル、トースターで加熱して、そのまま食卓に出す調理法 […]

■1月3週（1/15～1/21）を振り返る寒気の合間に入り、比較的穏やかな日が多い１週間だった。17日(水)は日本付近を低気圧が通過。各地で雨となったが、その後の冬型の気圧配置はこの時期としては弱く、日本海側の雪は小康状態が続いた。●1月4 […]

1月20日(土)の大寒を過ぎると本格的な寒さが到来。とはいえ、週末の東京・横浜は意外な温かさだった。 一方、今日22日(月)は西から前線の影響で全国的に雪模様だ。関東地方も「南岸低気圧」の影響で、平野部でも雪が降り積もると朝から大騒ぎだ。す […]

【スーパーマーケット】■ヨーグルト※JICFS分類130205(ヨーグルト) ＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞※　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　購入個数構成比が同じ数値でも順位が異な […]

鯛ご飯もうじき春です寒いと惣菜の売上げが伸びませんでも食べたい商品は必ず売れますそこで強力なご飯鯛ご飯です かつおぶしと鯛のアラで出汁をつくりますこれで薄味のご飯を炊き上げます かつおぶしが面倒なら出汁粉末と鯛のアラでつくればいいですね淡口 […]

今回は「HERSTORY REVIEW vol.9」から、20代～40代の女性に話題の「ムービージェニック鍋」を紹介します。ムービージェニック鍋とは動きや変化を楽しめる”動画映え”する鍋料理のことです。インスタグラム […]

■1月2週（1/8～1/14）を振り返る8日(月)は気圧の谷の通過により全国的に天気が崩れ、あいにくの成人の日だった。東京では降り始めたときの気温が低かったため、最初のわずかな時間だけみぞれが混じった。10日(水)以降は冬型の気圧配置であっ […]

2018年が明けて、早くも15日が過ぎた。今日15日(月)は小正月。元日から1月7日までを大正月と呼ぶのに対して、15日までを小正月と呼ぶ。ほかに小年（こどし）、二番正月、若年、女正月（おんなしょうがつ）、花正月などと言われる。 サミット( […]

【ドラッグストア】■栄養ドリンク※JICFS分類140325(栄養ドリンク）＜個数順位＞　※表をクリックすると、大きく表示されます。＜リピート率順位＞　※　商品の並び順は今年の購入個数（降順）です。※　購入個数構成比が同じ数値でも順位が異な […]

海老カツ巻 中巻の海老カツ巻昔の巻寿司には中巻はありませんでした 巻寿司といえばかんぴょう巻でした少しづつ世の中は贅沢になって西の大阪の巻寿司の中巻が東にやってきました 中巻は細巻よりも太いので金額も少し高めに売り込めます  海老フライは子 […]