ターゲットは、店が格段に磨かれた。21年度の総収益は前年比2.9%増の1091億ドル（14兆1830億円）。2019 年比較では300億ドル以上の増収だ。既存店売上高が絶好調で2021年が12.7%増、22年はさらに2.2%増とした。 この […]

ホールセールクラブのコストコにもパンデミックは影響を与えた。倉庫店やビジネスセンターの開設はスローダウンしたが、3年間で売上げと利益は伸び続けた。そしてデジタル化が進んだ。アプリではデジタル会員証、モバイル決済、オンライン購入、ウーバーによ […]

アマゾンにブレーキがかかった。米国パンデミックが終息を見せた2022年12月期のことだ。この3年間は31％増、38％増、22％増だったが最新決算は9.4%増。それでも5140億ドル（66兆8200億円）。ウォルマートと1000億ドルの差に迫 […]

セーフウェイは1980年時点で全米トップのスーパーマーケットチェーンだった。つまり老舗だ。その後ずっと第2位につけていたが、2015年1月に投資会社サーベラスによって、3位のアルバートソンと合併させられた。そして新生アルバートソンはクローガ […]

1980年に創業されたホールフーズ・マーケット。以来、奇跡的な成長を遂げた。 ホールフーズはまず有機食品、自然食品の販売形式をスーパーマーケット・システムに乗せた。これが爆発的に支持された。売上げはうなぎのぼり。次々に店をつくり、同時に全米 […]

一番人気のトレーダー・ジョー。アメリカ人も日本人もヨーロッパ人も、この店を嫌いな人はいない。米国43州とワシントンDCに560店舗を展開する。どの地域のどんな立地の店も例外なく大繁盛店。これは他にはコストコくらいしかない。「良いものが安い」 […]

「米国オーガニック御三家」と呼ばれたら、スプラウツ・ファーマーズマーケットは格が上がるだろうか。 ホールフーズマーケットとトレーダー・ジョーはオーガニック＆ナチュラルスーパーマーケットとして圧倒的な個性と人気とスケールを誇るチェーンストアだ […]

スーパーマーケット業態の中にスーパーウェアハウスストアというフォーマットがある。倉庫型ディスカウントスーパーマーケットである。クローガーのフードフォーレスとともに、その代表企業がウィンコフーズだ。ウィンコはその専業チェーンである。 1967 […]

間違いなく世界最大で世界最高の青果部門を誇るバークレーボウル。超大型の八百屋に便利な精肉、シーフード、惣菜や乳製品、グロサリー、酒を加えたスーパーマーケット。マーケットニッチャーの説明に、これほど適した小売業はない。 その創設者のグレン・ヤ […]

アメリカの国民食とも言われるハンバーガー。牛肉のパティをバンズで挟んだハンバーガーは、1940年にマクドナルド兄弟がカリフォルニア州サンバーナーディーノでマクドナルド1号店をオープンさせたときにこの世に登場した。これが大人気となり、チェーン […]

カリフォルニア州都サクラメント市デイビスを本拠地とするナゲット・マーケット。現在「フォークリフト」というバナーの倉庫型スーパーマーケット1店舗を含む16店舗を展開する。驚くべきことに、全米の名だたる企業を押しのけて17年連続でFORTUNE […]

「バラエティストア」と呼ぶ。「ダラーストア」とは言わない。なぜなら由来は1879年創業のフランク･ウールワースによる｢The Great Five Cent Store」だからである。これはシンプルなワンコインストアであった。5セントの商品 […]

ホームファッションストアのベッド・バス&ビヨンドが企業存続の危機に瀕している。 2009年にライバルのリネン＆シングスが倒産して、ホーム・ファッションの業態では独走の状態が続いていたが、パンデミック以前からウォルマートやターゲットの […]

大写真集で疑似体験をしていただいた。「百聞は一見に如かず」。写真や動画も伝聞情報に違いないが、それでも一見が「百聞」ならば、写真は「三十聞」か「五十聞」くらいにはなるだろうか。 そして何より、アメリカに行きたくなるだろう。それがとてもいい。 […]

  駐車場の一角に開設されているダークストア。配達用トライキャリアは1店舗当たり10台備えられる。 RTK-Design代表　片山隆 ネットスーパーの拠点として不可欠なダークストアが大きく変貌している。またアメリカではスマホレジ化が進んだ。 […]

ヤオコートナリエ宇都宮店 対 ヨークベニマル宇都宮テラス店 栃木県宇都宮市は約51万人の人口を擁する北関東最大都市。東北新幹線、宇都宮線(東北本線)が通る交通の要衝であるJR宇都宮駅の1日当たり乗降客数は約7万6000人。2011年の約6万 […]

㈱ヤオコー(埼玉県川越市、川野澄人社長)は2月9日(木)、栃木県宇都宮市に「ヤオコートナリエ宇都宮店」を開店した。関東地方1都6県すべてに出店するヤオコーとして最北の店舗である。栃木県内で最も近い野木店（下都賀郡野木町）からは約40kmも離 […]

㈱ヨークベニマル(福島県郡山市、真船幸夫社長)が「ヨークベニマル宇都宮テラス店」をオープンしたのは2022年8月26日（金）。ヨークベニマルにとっては栃木県内35店目、宇都宮市内12店目で、ドミナント固めの最後の「王手」のような宇都宮駅直結 […]

福島県郡山市に発祥した㈱ヨークベニマル。福島県をベースに宮城県、山形県を制し、北関東への南下政策をとる。㈱セブン＆アイ・ホールディングスに属して、今や日本の老舗優良スーパーマーケットチェーンである。 一方、埼玉県小川町で創業し、川越市を本拠 […]

  ダークストア(Dark Store) ダークストアとはオンライン注文を受けてからピックアップと配送の拠点となるネットスーパー専用施設。実際の店舗とほぼ同様の商品配置をして、そこからピックアップすることが多い。しかし顧客が実際に買物する場 […]

北東北ユニバースの「修羅場」は、大晦日の現場にある。寿司が1日1000万円売れる片田舎の店がある。ロピア京都ヨドバシ店は年末日販5000万円の段階に突入した。万代のトップ3店舗はいずれも際の商戦において1日4000万円レベルの「売り」を創造 […]

ハレとケ、 非日常と日常。 ノンコモディティとコモディティ。 対立するライフスタイル。 チェーンストアは、 スーパーマーケットは、 ケと日常とコモディティの商売だ。 そう教えられてきた。 ハレと非日常とノンコモディティは、 百貨店や高級専門 […]

㈱商人舎代表取締役社長　結城義晴 商売の世界では「ハレとケ」と言われる。いつのころからかは、わからない。昔から言い伝えられた二つの対比的な概念だ。 「ハレ」の語源は「晴れ」あるいは「霽れ」で、年中行事や儀礼や祭礼などの「非日常」のこと。現在 […]

「お客さまの期待を裏切らないこと」 三浦建彦㈱ユニバース社長はいつも現場に言い続けている。それは年末商戦の最大の「売り」をつくる大晦日でも同じだ。ユニバースは北東北に57店のスーパーマーケットを展開して、年商1313億円(2022年2月期) […]

㈱ロピアは「ハレ」に強いスーパーマーケットだ。生鮮3部門に圧倒的な強さがあるからだ。青果の「八百物屋あづま」、鮮魚の「日本橋魚萬」、そして「肉のロピア」と3部門は専門店ショップ形式をとる。それぞれの部門チーフが専門店の店長となって、それぞれ […]

JR甲府駅の駅前にあるヨドバシカメラマルチメディア甲府の地下1階に12月26日に出店した。2022年は残すところ6日。それでも年末に出店して、勢いをつける。山梨県初出店を開発・運営するのは㈱ロピア神奈川営業本部。 ヨドバシカメラの店舗入口か […]

2021年11月18日に開店した京都ヨドバシ店は二度目の年末商戦を迎えた。12月30日の午前11時。ヨドバシカメラの入口から入場制限が行われ、非常階段を使って入場待ちをさせていた。そして店内への入場口にも人、人、人。 京都ヨドバシ店を象徴す […]

商人舎ゼネラルマネジャー　亀谷しづえ 2022年12月31日大晦日、㈱万代の年末最後の商戦を見て回った。「地域の大型冷蔵庫」を標榜して2022年末現在、関西圏に162店舗を展開する。直近2022年2月期の売上高は3767億9900万円、経常 […]

12月31日午後1時00分　万代伊丹荒牧店  2011年9月オープンの万代伊丹荒牧店。1階の600坪の万代を核に、2階にしまむら、1階にドラッグセガミ、駐車場の反対側に西松屋などを誘致した。万代の中で2番目の売上げを誇る。 伊丹荒牧店の一丁 […]

本誌編集長　山本恭広 いつからかイオンは催事に最も強いチェーンとなった。 そして、年末年始も休まず営業する。だからこそ年末も正月も「凄い売り」をつくる仕掛けを行う。イオンリテールの年末年始の仕掛け方と売り方には、現在の「際の商戦」に必要な二 […]