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春です食欲も爽やかに増進少し贅沢なご馳走が食べたくなりますクラゲといえば中華味これに勝るものはありません業務用の中華くらげを用意味も付いてる1キロものです蒸し鶏は作りましょう鶏肉はむね肉スチコンに入れて低温スチームで中心温度計は68℃すぐに […]

アメリカ第2位のスーパーマーケット・チェーン・セーフウェイ。投資会社サーベラス・キャピタル・マネジメントによる買収で最終合意しているが、その合意後に、21日間の「ゴー・ショップ（go-shop）」条項期間が設けられていた。ゴー・ショップ条項 […]

コンパクトにきれいにまとまった「らでぃっしゅぼーや」     オーガニック食品の宅配サイトシリーズ、お次は「らでぃっしゅぼーや」。「らでぃっしゅぼーや」は一昨年、NTTドコモに買収されたことで一時注目を浴びた。   WE […]

日本マクドナルドは、今日2日から新メニューを打ち出す。3月25日に日本マクドナルドホールディングス代表取締役社長兼CEOに就任したサラ・カサノバ氏の最初の企画として注目されている。その新メニューとは、朝食だ。新商品の「ビッグブレックファスト […]

消費税up対策メニュー【#4】弁当　弁当はインストアで作るものであれば、問題はほとんどないはずだ。3％～5％くらいなら、おかずを入れ替えることでどうにでもなる。どうにもならないとすれば、それは原材料表示の問題。シールの原材料と違うものは入れ […]

■3月3週（3/24～3/30）を振り返るこの時期らしく、天気は周期的に変化した。この期間の中では26日(水)～27日(木)と、30日(日)に日本付近を低気圧が通過した。特に30日の低気圧は急速に発達したため、春の嵐となったところが多かった […]

世界展開を加速させるファーストリテイリングのユニクロが、カナダへの進出を計画していることが明らかになった。同国のファイナンシャル・ポスト（電子版）は3月26日、情報筋の話として、ユニクロが2016年にカナダ最大のショッピングセンター（SC） […]

ローソンは28日、生鮮コンビニエンスストアの最新フォーマット「ローソンマート」を4月に東京、神奈川、千葉、大阪で計7店舗出店すると発表した。近畿圏では初の出店となり、今後、同地区で店舗網を拡大する計画だ。     ローソ […]

3月31日（月）。 いよいよ三度目の消費増税の前日。 際の勝負は昨日、一昨日だった。ものすごい客数だった。   今日は最後の最後の際。 営業時間を早めたり延長したりする店もあるだろう。　 今日一日、最後の駆け込み需要をしっかりと刈 […]

ウォルマートのSavings Catcher。「セービングス・キャッチャー」と読む。 ウォルマートの店頭で商品を購入する。レシートを貰う。そのレシートナンバーと日付、金額をコンピュータやタブレット、さらにスマートフォンを使って、ネット上で登 […]

【食品スーパー】■ビール系飲料※JICFS分類の140641/140671/140681/140691/140695（ビール／スピリッツ／リキュール類／発泡酒／その他雑種）＜個数順位＞＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商品です。※ […]

セブン-イレブンがJR西日本の駅構内に出店する。 今日の一番のニュース。 NHKをはじめ報道各社が一斉に報じた。日経新聞は一面トップ扱い。   セブン-イレブン・ジャパンと西日本旅客鉄道、ジェイアール西日本デイリーサービスネット が業務提携 […]

“潮干狩りの季節” テレビでこんなニュースが出たらあさりご飯の出番だ　これは昔からの旬の味できることなら新鮮な剥き身と言いたいのだけれど欠けた貝殻や砂が入っていたりトラブルも多い冷凍のボイルあさりを使って炊き込みご飯にする最近では便利なダシ […]

今日一番の話題は、どの新聞サイトも報じた西友の100%返品保証。   西友は、2014年4月1日(火)から、 全国の西友・サニー374店舗「生鮮食品 満足保証プログラム」をで開始する。 　　　　   同時に、購入された生鮮食品に不満があった […]

（続々）メリハリのあるサイト構成【大地を守る会】     先週から引き続き大地を守る会のWEBサイト。「大地を守る会をもっと楽しむ」という名のコンテンツ群が充実している。   さらに、デザインにも高度な技が駆使されている […]

H2Oリテイリング・グループの阪食は24日、阪急キッチンエール関西社長の河村隆一氏（56）が4月1日付で社長に就任すると発表した。現社長の千野和利氏は代表権のある会長に就く。     河村氏は1982年に北九州市立大学商学部を卒業 […]

■3月3週（3/17～3/23）を振り返る気温上下の波が大きい1週間だった。18日(火)は日本海を進む低気圧に向かって南寄りの風が吹いたため、東日本～西日本で気温が高めだった。特に南風の強まった関東と四国では春一番が吹いたとの発表があった。 […]

金田 正裕(株)流通総合研究所 代表取締役   1  はじめに 企画テーマの内容を検討するに際し、わからないことがたくさんありそうです。   検討するテーマのマーケットは大きいのか小さいのか、最近の傾向は伸び盛りなのか縮小トレンド […]

ニトリホールディングスは17日、アメリカ西海岸の南カリフォルニア地区に3店舗目となる「Aki-Home」を4月12日に出店すると発表した。ニトリは昨年10月、同地区に2店舗を同時オープンしてアメリカ進出を果たしており、約半年で第2ステップに […]

消費税増税直前！ 今週は駆け込み需要が一気に高まる。 さらに、今週火曜日は給料日。 給料で財布のひもは緩み、ストック商品への購入意欲が俄然、高まる。 米、油、味噌などの基礎調味料、水、 ペットフード、衣料用洗剤、ティッシュペーパーなど必需の […]

【食品スーパー】■アイス※JICFS分類の130401/130403/130497（プレミアムアイス／ファミリーアイス／パーソナルアイスその他）＜個数順位＞＜リピート率順位＞※　☆印は今年の新規出現商品です。※ 　商品の並び順は今年の購入個 […]

アメリカのナンバーワン・ダラーストア「ダラー・ゼネラル」。2013年度第4四半期と通期の決算を発表。   増収増益。     売上高は175億0400万ドル（約1兆7504億円、1ドル=100円換算）で前年同期 […]

梅の花が咲き桜の蕾がふくらんで春の味が人気となるそこで“いなり寿司”本物の『おいなりさん』を手づくりで売り込もういなり寿司なんかメーカーに電話をすればすぐに持ってきてくれるし機械で大量生産だからという人がいたら間違っています機械にはない柔ら […]

（続）メリハリのあるサイト構成【大地を守る会】     先週ご紹介した「大地を守る会」のスマホ用ランディングページ。折り込みチラシ的なつくりをご覧になって、「やっぱり通販会社のWEBサイトは申込みしてもらってナンボのつく […]

イオンは18日、消費増税前のキャンペーンとして20～24日までの5日間「今こそ値下げの5日間セール」を全国のイオングループ店舗で実施すると発表した。「イオン」や「イオンスーパーセンター」などの直営売場では衣料品や住関連品を5～20%割引で販 […]

シアーズ・ホールディングスは14日、衣料品通信販売子会社のランズエンドを4月4日に分社化すると発表した。これに伴い、シアーズの株主はランズエンドの普通株0.3株分を受け取る。ランズエンドは4月7日に単体でナスダック市場に上場する予定だ。 & […]

■3月2週（3/10～3/16）を振り返る気温上下の波が大きい１週間だった。週の初めは全国的に強い冬型の気圧配置となり、上空には寒気が流れ込んで、気温は低めとなった。週半ばには日本付近を低気圧が通過。東日本～西日本では南寄りの風となり、気温 […]

三井不動産は17日、東京・上野の食品スーパーマーケット吉池と進めていた建て替え事業について、4月26日に商業施設｢御徒町吉池本店ビル」をオープンすると発表した。「食料品吉池」のほか、「ユニクロ」「GU」を核店舗に計11のテナントが入居する。 […]

結城義晴からのMessage   日本のチェーンストアやスーパーマーケット業界に、「販促企画書」あるいは「販促カレンダー」のようなツールが登場し、活用されて、ずいぶんと時間が経過しました。 ｢ずいぶんと」と書きましたが、振り返って […]

3月第4週の今週末は3月21日の春分の日から始まる三連休。 祝日法第2条では「自然をたたえ、生物をいつくしむ」ことを趣旨としている。   この日は春分で、二十四節気のひとつ。 昼と夜の長さが等しくなると言われるが、実際には、昼の方 […]