2025年08月21日 NEW

林廣美の今週のお惣菜(636)手づくり「ミートボール」

手づくり「ミートボール」  ~安さと味の良さが自慢です~ インフレ気味の時は 安い大きめのミートボールが 惣菜でよく売れます メーカー品が多いのですが あえて手づくりのミートボールの 安くておいしいを 販売するのです これは手づくりの 惣菜の原点です 安く売るには原価を下げる …

2025年08月19日 NEW

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[8月4週/8月5週]

■8月3週(8/11~8/17)を振り返る 週の前半は日本列島に秋雨前線が停滞した。西日本で特に前線の活動が活…

2025年08月14日

林廣美の今週のお惣菜(635)シコシコ麺の新「焼きそば」

シコシコ麺の新「焼きそば」  ~夏のスナックメニューは麺の力~ 夏はスナックが定番商品 食事にも…

2025年08月12日

常盤勝美の2週間ウェザーMD予報[8月3週/8月4週]

■8月2週(8/4~8/10)を振り返る 週前半は高気圧の勢力圏内に入り、全般に晴れた。晴れただけでなく、日…

2025年08月08日

[特集]In-Store MD(Merchandising)へようこそ!—店内技術体系を論理的に革新せよ。

「インストアマーチャンダイジング」の技術特集をお届けしよう。今や、こんな特集を組む専門誌も皆無。それ…

2025年08月08日

[特集のまえがき]チェーンストア3.0の「店内MD技術」革新〈結城義晴〉

 結城義晴の述懐[用語と定義]  私が初めて「インストアマーチャンダイジング」という言葉を知ったのは…

2025年08月08日

[革新論理編]ドコに、ナゼ、何を「置く」かの「13セオリー」―「ワンウェイ」理論に代わる新「売場づくり」基本理論〈島田陽介〉

㈱島田研究室 島田陽介 チェーンストアの世界で、主通路、磁石、ワンウェイ・コントロールなどといった…

2025年08月08日

[調査分析編]ISMはポジショニング技術だ!〈鈴木哲男〉

㈱REA取締役会長 鈴木哲男 1.小売業の存在価値とは何か  小売業の役割の一つはメーカーの製品、産地の…

2025年08月08日

[メソッド編] 基本「5」原則と実践「8」原則—インストアMDで売場が変われば利益が変わる。〈新谷千里〉

サミットリテイリングセンター代表 新谷千里 「今のお客は、チラシも見ない。買うものは決めている」 …

2025年08月08日

[実践提案編]女性従業員の「改革プロジェクトチーム」—「高粗利商品構成比を30%に上げる法」〈鎌田真司〉

㈱BSK代表 鎌田真司 これまで、日本のスーパーマーケットのインストアマーチャンダイジング(MD)は、男…

2025年08月08日

[店舗スタディ特集]「広域商圏化の条件」―マインドシェアはどこまで高められるか?!

㈱OICグループのロピア、㈱バローのスーパーマーケットバロー、そして㈱マミーマートの「生鮮市場TOP!」…

2025年08月08日

バロー八幡一ノ坪店―1店ずつつくり込む「デスティネーション・ストア」の安さと専門性

7月25日(金)、京都府八幡市に「スーパーマーケットバロー八幡一ノ坪店」がオープンした。ホームセンターの…

2025年08月08日

生鮮市場TOP!松戸古ヶ崎店―「1店年商30億円」のマミーマート急成長の原動力フォーマット〈山本恭広〉

本誌編集長 山本恭広 ㈱マミーマートの「生鮮市場TOP!」が絶好調だ。「生鮮市場TOP!」は、「行くのが楽…

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月刊商人舎
2025年08月号

特集

In-Store MD(Merchandising)へようこそ!

店内技術体系を論理的に革新せよ。

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