朝に希望、 昼に努力、 夕に感謝。 週明けの朝の希望、 1週間の懸命の努力、 週末の夜の感謝。 こうして、 商売は続けられ、 マーチャントの活動は繰り返される。 1年は13週=四半期の４巡。 1年は12カ月。 1年は52週。 このマネジメン […]

　 1年52週。これが一般の生活者の生活の基本。つまり現代人のライフスタイル。だからそれは生活産業の商売の基本となった。マーチャンダイジングの原則となった。ここから鈴木哲男さんの提唱する｢52週マーチャンダイジング(MD)｣は小売業界に大流 […]

｢ニュー・コンビネーション｣ のための 三つの法則を説く 「AEON STYLE（イオンスタイル）」に目途が立ったか。軌道に乗ったか。単なる話題以上の問題である。 イオンだけでなく、競合する日本の総合スーパー業態企業にとっても重要な経営戦略 […]

  昨年12月5日にグランドオープンしたイオンモール岡山が好調な出足を見せている。開業後1カ月間で合計230万人が来店し、年間2000万人の目標達成へ向けて幸先のいいスタートを切った。 近年、ショッピングモールでは核店舗、とくに総合スーパー […]

  EATALYの雄弁は金   ｢より良く食べよ、より良く生きよ｣ 創業は2007年のEataly。店名の由来はEat(食べる)＋Italy（イタリア）＝Eataly（イータリー）。トリノにイタリアン食料品店＆飲食店として開店し、その本店は […]

1997 年を境にして、日本の総合スーパーは下り坂を転げ落ち続ける。以来18 年。いまだに回復の兆しは現れないどころか、衰退の一途をたどるかにさえ見える。奇しくも1997 年にジャスコ社長に就任した現イオンの岡田元也社長。当時の中核フォーマ […]

Total Wine & More社（以下トータルワイン）は、アメリカ15州で100店舗以上（非上場のため数値は未発表）を展開するリカーショップ。 David とRobertのTrone兄弟が1991年に創業。2店舗のワイン専門店か […]

2014年11月20日にオープンした「イオン多摩平の森店」は、イオンリテールが 開発に取り組む食品フォーマット「フードスタイルストア」を志向する。ダイエーいちかわコルトンプラザ店（千葉県市川市）が｢フードスタイルストア｣の0 号店と称される […]

イオンリカー㈱が発足したのは2013年3月１日。もともとイオンリテール㈱が酒販専門店事業として展開していた21店舗を継承。 現在、路面店では東京都21店、神奈川県3店、千葉県2店の計26店舗を首都圏で展開する。 ほかに、GMSイオン店舗へ、 […]

イオンリテールがファッションと生活雑貨の大型専門店「FT（エフティ）」を出店したのは2013年11月30日。JR武蔵野線吉川美南駅に開設されたイオンタウン吉川美南の核店舗としての出店だ。 吉川美南駅は2012年3月に開通した新駅で、周辺一帯 […]

なんでもありそうだが、 ほしいものはなにもない。 曖昧総合のよろずや、 駅前の大衆百貨店。 画一的な量販店、 同質のビッグストア。 1972 年にダイエーが三越を追い抜いた。 この時には、大絶賛された。 そして1997 年にピークを迎えた。 […]

城壁のような石造りの壁を模したエントランスの柱に、50インチほどの縦長のデジタルサイネージ。1人の子供がその前に立つと、そこに映る自身の服装がサンタクロースのそれに一変。顔にはもじゃもじゃの髭が現れた。それを見た子供は身をよじり、声を上げて […]

体験記 パリのピカールで買物・調理してみました。   ピカールは、フランスでは誰でもよく知っている冷凍食品専門の製造小売業。自社のオリジナル商品を店頭と通販で販売している。 1906年にレイモン・ピカール氏が設立した“LES GL […]

　現場報告　　 提携イオン多摩平の森の商品と売場づくり フランスの冷凍食品専門店チェーンPicard（ピカール）。今年で創業40周年を迎えるピカールは、1995年に5%ほどしかなかったフランス国内の冷凍食品のシェアは、現在20％ほどにまで伸 […]

★★★  この道しかない！ 最悪を覚悟して、最善を尽くす。2015年への対応は、またもや、この考え方しかない。 今年10月実施が確実視されていた10％への消費増税さえ、いとも容易く（たやすく）ひっくり返る世情である。商売の現場や市場・消費が […]

人手不足・生産性改善・ｵﾑﾆﾁｬﾈﾙ・再編・機能性表示制度 保科篤（経営評論家） 2015年が幕を開けた。景気はどうなるのか依然不透明だが、2014年後半は株高・円安が進んだ。人手不足は続き、所得階層の二極化という構造問題に、流通サービス業 […]

  　Third and 3rd, Brooklyn店(ニューヨーク州） 　　環境対策+THE ROOFの斬新な実験店舗 ホールフーズの思想を体現したナチュラル&オーガニック＆エコの3拍子を揃えた最新店舗。店舗屋上に菜園を […]

レッド・オーシャンの血みどろ闘争から、 ブルー・オーシャンのしなやかな生き方へ、 思考回路を変えるとき。 レース型競争から、 コンテスト型競争へ、 モノの考え方を転換するとき。 それが、 新しい年だ。 2015年だ。 小売業の六重苦は、 さ […]

（株）ライフビジネスウェザー ビジネス気象研究所 所長 常盤勝美 2014年は異常気象、自然災害のニュースの多い1年だった。2月は東日本～西日本の太平洋側を中心に大雪に見舞われた。山梨県甲府市では最深積雪が114cmを記録した。これは雪の多 […]

天才モーツァルトにも、奇跡のビートルズにも、最も輝く一瞬があった。ダ・ヴィンチやミケランジェロにも、ヴァン・ゴッホにも、ひときわ凄い旬の時期があった。2015年1月時点のホールフーズ・マーケットが、まさしくそれだ。そしてまことにありがたいこ […]

～　夭折した天才　小野貴邦　からの贈り物　～ 12月は贈り物の季節だ。 お歳暮。 クリスマスプレゼント。 商人舎にも、 結城義晴にも、 そんな贈り物が届く。 とてもありがたく、 感謝しつつ、 頂戴して、 堪能させていただく。 しかし、これに […]

    私たちのこの環境対策店では、太陽光発電、風力発電、雨水利用などによって年間で10万ドルの省コストを実現して います。トイレの水も、園芸用水も、雨水利用です。環境対策については１カ月に１度、各チームのリーダーが集ま […]

「オーガニック＆ナチュラル・スーパーマーケット」といえば、Whole Foods Market。こんな図式が完成しつつある。オーガニックや自然食品に特化した商品展開では圧倒的な強さと信頼を誇り、USDA（アメリカ農務省）認定の、環境や生態に […]

West-Berkeley Gilman店（カリフォルニア州） 自由自在の店づくりを見せる4000㎡中型店 サンフランシスコ郊外のバークレー市に昨年11月にオープンした最新店舗。売場面積は4440㎡とやや小ぶりながら、ホールフーズのエッセン […]

　Chicago Lincoln Park店（イリノイ州）  　重厚なヨーロピアンスタイルの大型店 シカゴ市内に2009年に開設された都市型の7000㎡型大型店。レンガを多用したヨーロピアンスタイルの店づくりは 重厚ながら実に洗練されている […]

｢2014年の総括と2015年の意図｣ 25期連続増収増益を続ける㈱ヤオコー。2014年も、一言でいえば絶好調。 4月1日に消費税増税があった2015年3月期は、上半期は業績好調で、通期見込みは、初期目標の売上高2690億円から3000億円 […]

自由なレイアウト、斬新なデザイン、地域密着。 これがコンシャス・ストアだ。   　Head-office Lamar店（テキサス州） 　全米から粋を集めた集大成の旗艦店  テキサス州オースティンの本社1階にあるLamar店はホール […]

5000㎡の中型店だが、奥主通路は広く取られている。真ん中にケースで島を置いても、高い天井と広い通路が快適さを生み出し、奥まで見通せる。ホールフーズは、ことのほか空間を重要視する。   デアリーからフローズンへとリーチインケースが […]

  　Austin Domain店(テキサス州） 　スペース・エンターテインメントの6000㎡標準店 オースティン郊外のエコタウンの一角に2014年1月に登場したのがDomain店。6000㎡弱の標準サイズの店舗だが、その店づくり […]

　Conscious Retailerの四要件　 創業者ジョン・マッケイ著『コンシャス・キャピタリズム』が組織を躍動させる! ホールフーズ・マーケットが眩しい。 その進化のスピード、イノベーションのレベル、改革の多様性。言葉に尽くせない。 […]