惣菜は間違いなく伸びていく。スーパーマーケットも総合スーパーの食品フロアも、やがて圧倒的な惣菜・デリの店となる。コンビニは即�[...]

“One for All, All for One” ｢一人はみんなのために､みんなは一人のために｣ アレクサンドル･デュマの｢三銃士｣の合言葉。 日本では石�[...]

1999年7月12日、日本スーパーマーケット協会（JSA）が設立された。清水信次㈱ライフコーポレーション会長兼社長の呼びかけによって日本�[...]

　第4部　生産性向上･標準化　 阿部 副会長　AI自動発注､アバター販促､人型ロボット これまでの在庫型の自動発注から今年、AI自動発�[...]

「思いは一つ」「主張をワンボイスに」——。 岩崎高治会長の最初の言葉と最後の言葉が、四半世紀を超える日本スーパーマーケット協会�[...]

　特集　 惣菜センター革新 ｢マス・カスタマイゼーション｣が実現されねばならない!! 食品マーチャンダイジングは「素材から惣菜へ」�[...]

フルックスグループは1964年、大阪市東部中央卸売市場の果実仲卸業からスタートして、今年７月に創業60周年を迎える。２代目社長の黒田�[...]

日本の惣菜マーケットは2023年度に11兆円に届こうかという規模となった。惣菜はコンビニエンスストアやスーパーマーケット、デパ地下な�[...]

イオンが6月6日から新しいコンセプトの惣菜プロセスセンター「クラフトデリカ船橋」を稼働させた。プロの料理人の味を惣菜として商品化[...]

イトーヨーカ堂は惣菜の新ブランド「ヨーク･デリ」をリリースした。今年2月にピースデリ千葉キッチンを稼働させ、このセントラルキッ�[...]

惣菜市場の成長は食品容器包装産業に変化をもたらした。スーパーマーケットにおける惣菜売場の充実とテイクアウト・デリバリーサービ�[...]

＜PR＞ 　   販促の舞台は折り込みチラシからスマホアプリへ移行している。この流れは止まらない。顧客との接点を増やし、固定[...]

　   　 6月19日、埼玉県三郷市に「BLΛNDE MISATO（ブランデ三郷）」がプレオープンした。カスミの新フォーマット「ブランデ」の3�[...]

2022年に出店した並木店と研究学園店ではレイアウトや売り方、マーチャンダイジングを変えて試験的に営業してきました。既存ブランデ2�[...]

  ディストリビューションセンター（Distribution Center）／トランスファーセンター（Trancefer Center）／プロセスセンター（Process Center） ライ�[...]