北東北ユニバースの「修羅場」は、大晦日の現場にある。寿司が1日1000万円売れる片田舎の店がある。ロピア京都ヨドバシ店は年末日販5000万円の段階に突入した。万代のトップ3店舗はいずれも際の商戦において1日4000万円レベルの「売り」を創造 […]

ハレとケ、 非日常と日常。 ノンコモディティとコモディティ。 対立するライフスタイル。 チェーンストアは、 スーパーマーケットは、 ケと日常とコモディティの商売だ。 そう教えられてきた。 ハレと非日常とノンコモディティは、 百貨店や高級専門 […]

㈱商人舎代表取締役社長　結城義晴 商売の世界では「ハレとケ」と言われる。いつのころからかは、わからない。昔から言い伝えられた二つの対比的な概念だ。 「ハレ」の語源は「晴れ」あるいは「霽れ」で、年中行事や儀礼や祭礼などの「非日常」のこと。現在 […]

「お客さまの期待を裏切らないこと」 三浦建彦㈱ユニバース社長はいつも現場に言い続けている。それは年末商戦の最大の「売り」をつくる大晦日でも同じだ。ユニバースは北東北に57店のスーパーマーケットを展開して、年商1313億円(2022年2月期) […]

㈱ロピアは「ハレ」に強いスーパーマーケットだ。生鮮3部門に圧倒的な強さがあるからだ。青果の「八百物屋あづま」、鮮魚の「日本橋魚萬」、そして「肉のロピア」と3部門は専門店ショップ形式をとる。それぞれの部門チーフが専門店の店長となって、それぞれ […]

JR甲府駅の駅前にあるヨドバシカメラマルチメディア甲府の地下1階に12月26日に出店した。2022年は残すところ6日。それでも年末に出店して、勢いをつける。山梨県初出店を開発・運営するのは㈱ロピア神奈川営業本部。 ヨドバシカメラの店舗入口か […]

商人舎ゼネラルマネジャー　亀谷しづえ 2022年12月31日大晦日、㈱万代の年末最後の商戦を見て回った。「地域の大型冷蔵庫」を標榜して2022年末現在、関西圏に162店舗を展開する。直近2022年2月期の売上高は3767億9900万円、経常 […]

2021年11月18日に開店した京都ヨドバシ店は二度目の年末商戦を迎えた。12月30日の午前11時。ヨドバシカメラの入口から入場制限が行われ、非常階段を使って入場待ちをさせていた。そして店内への入場口にも人、人、人。 京都ヨドバシ店を象徴す […]

12月31日午後1時00分　万代伊丹荒牧店  2011年9月オープンの万代伊丹荒牧店。1階の600坪の万代を核に、2階にしまむら、1階にドラッグセガミ、駐車場の反対側に西松屋などを誘致した。万代の中で2番目の売上げを誇る。 伊丹荒牧店の一丁 […]

本誌編集長　山本恭広 いつからかイオンは催事に最も強いチェーンとなった。 そして、年末年始も休まず営業する。だからこそ年末も正月も「凄い売り」をつくる仕掛けを行う。イオンリテールの年末年始の仕掛け方と売り方には、現在の「際の商戦」に必要な二 […]

2022年「年末年始の凄い売り」をご覧いただいた。 ㈱ユニバースの大晦日は寿司だけで1000万円を売り上げる。 三浦建彦社長は言い続ける。「お客さまの期待を裏切らないこと」 1年を14カ月と見立てる。通常の12カ月に、お盆と年末をそれぞれ1 […]

  コモディティ(commodity)  「コモディティ」は必需品と訳される。「広辞苑」では「(あることをするのに)なくてはならぬ品。常に必要な品」。“Commodity”の“Com”は｢共通の｣という意味。“Modity”は“Mode”（ […]

  ㈱ヤオコー(埼玉県川越市、川野澄人社長)は1月17日(火)、埼玉県加須市に「ヤオコー加須(かぞ)店」をオープンさせた。埼玉県はヤオコーの発祥の地であり、最も厚いドミナントを敷く最大の拠点エリアだが、北東部の加須市内へは実は初出 […]