白部和孝の売場の計数の使い方Q&A［第9回］

売価の設定には、仕入原価と値入率が必要になります。値入率がわかるとそこから原価率を出し、仕入原価をその原価率で割ってやると、仕入売価を求めることができました。これは、売価設定の基本となる積み上げ方式です。ところで、その値入率はどのように決めたらよいのでしょうか。値入率の中には、目標とする荒利益率と発生するかも知れないロス率が含まれています。そして、先に、荒利益率とロス率が決められていることが多いのです。それでは、荒利益率とロス率が先に決まっている時、どのように値入率を決めたらいいのでしょうか。荒利益率とロス率を単純に足して、値入率としていいのでしょうか。間違った計算をして高い価格を付け、競争に負けていませんか。今回は、次の質問から入りたいと思います。Ｑｕｅｓｔｉｏｎ：売価設定に必要な値入率…