お知らせ
月刊商人舎4月号 「2018生鮮3部門クライシス!!」発刊しました
2018年04月10日
月刊商人舎4月号
「2018生鮮3部門クライシス!!」公開しました！
今、あらゆる業種業態が｢食｣、
とくに「生鮮3部門」に活路を求めています。
その中でスーパーマーケットはどのような突破口を見出すのでしょうか？
巨匠・鈴木哲男の「生鮮3部門」対策、
トップコンサルタント奥田則明と結城義晴の徹底対談、
惣菜コンサルタントの林廣美の惣菜改革提案。
さらに「突破口」の一つの形として、
阪急オアシスの最新店「KITCHEN＆MARKET」を
徹底取材しました。
http://magazine.shoninsha.co.jp/category/monthly/m201804
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＜編集部＞
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