#46 フード＆ドラッグ（Food＆Drug）

  フード＆ドラッグ（Food＆Drug） 小売業や流通業の用語集には「フード&ドラッグ」を解説しているものは少ない。 ただし、「コンビネーション・ストア」(combination store)で調べると、小売・流通用語集ではこう解説する。 「スーパーマーケットとドラッグストアが同一敷地内や同一建物内、同一フロア内で結合されている複合的な店舗形態のこと。売場面積1200坪から1400坪で非食品の売場面積が30％以上で売上高が25％以上になる」 アメリカのスーパーマーケット産業では1980年ごろから急激に増え始めて現在、ほぼ8割のスーパーマーケットがフード＆ドラッグ、あるいはフード＆ファーマシーである。 日本では、1994年にイオンが岩手県江刺に「マックスバリュー」1号店をオープンした。アメリカのフード&ドラッグを研究して開発したものだ…