[250坪]郡津店と[98坪]塚本店が証明する業界逆説理論

 店舗研究Ⅲ  万代塚本店（大阪府淀川区）坪効率1000万円の98坪繁盛店郡津店が住宅立地の店舗であるのに対して、塚本店はJR東海道本線「塚本駅」から徒歩1分の駅前立地だ。売場面積98坪の超小型食品スーパーマーケットである。万代の150店舗中、小阪店（東大阪市）に次いで2番目に狭い。しかし同店は日販330万円、年商10億1000万円を弾く、万代随一の高効率店舗だ。中尾尚史店長が今年3月に着任した後も業績好調で、現状の売上げは前年比102％のペースで推移する。周辺には、阪急オアシス塚本店が至近距離にあり、また駅の反対側にはライフ塚本店がある。大阪のスーパーマーケット“3強”がいずれも小型店を擁し、塚本駅を囲んでいる状況だ。塚本駅は大阪駅から神戸方面へ一つ目の駅で、その間の所要時間はわずか3分。そのため食品消費の中でもハレの要…