東京ドームラクーア店を訪れ高橋琢磨店長に聞く 東京ドームラクーア店／アトレヴィ大塚店／小伝馬町店 エリア店長の高橋琢磨さん   成城石井は20坪から190坪まで多様な店舗形態を持つ。標準、平均という概念が通用しないほど店舗の立地、サイズ、品揃え、客層はさまざまだ。駅ナカはスピードを、路面店では接客をと、お客が求めるものが明らかに異なる。個店ごとの店長のマネジメント力が問われるのも成城石井の特長の1つといえる。 　イベントで品揃えと売れ筋が　 　大きく変わる　   東京ドームラクーア店は同社としては最大規模の190坪。売上高は成城石井店に次いで2番目。しかも東京ドーム周辺敷地内という特殊な立地だ。 その店長を務めるのが高橋琢磨さん。1977年生まれの37歳。2001年に入社し14年…