HERSTORYのペルソナマーケティング講座vol.79 20代～40代女性トレンド

今回は、「女性トレンド先読みレポートvol.33」の食トレンドより「つくりおきおかず」を紹介します。「つくりおきおかず」は、『ESSE』や『日経ウーマン』（共に1月号）で紹介されている注目の調理法です。書店では、つくりおきおかずを紹介した『ラクする作り置き』（スガ著）や『全部レンチン！やせるおかず　つくりおき』（柳澤英子著）などの本が売上げを伸ばしています。なかでも『やせるおかず　つくりおき』は、著者がつくりおきおかずによって1年で26キロ減量に成功しただけあって、お正月太りやこの冬に溜めてしまった脂肪を解消したい20代～40代の女性が、参考にしたいレシピ本といえます。（注1）（画像はイメージです）つくりおきおかずは文字通り、毎時の食事ごとにおかずを考えるのではなく、週末にまとめて調理し保存しておくものです。…