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林廣美の今週のお惣菜(10) 「地中海風海老と野菜の焼サラダ」

2013年06月13日

ちょっとデパ地下風弁当にも使えるしおつまみオードブルにもOKたまにはオシャレに洋風野菜ヤングコーンニンジンズッキーニ赤パプリカそれにメインのむき海老など野菜をスチコンで焼き上げるむき海老は固くならないように温度を下げて柔らかく焼く 熱いうちに野菜と海老をドレッシングに漬けて味付けときどき混ぜ合わせて1時間さあ盛付けだよきれいにデパ地下風にがんばろう <林廣美>日本フードサービス専門学院 学院長




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