林廣美の今週のお惣菜(158)だし巻き玉子の太巻

これはびっくり！おいしいだし巻き玉子の太巻あるようで今までなかったのが不思議おだしの効いた味わい玉子太巻断面はこんな感じこの巻き寿司ですがだし巻き玉子がおいしければ人気になって売れるけれどまずいと売れません自信があれば手作りの玉子焼きが儲かるのです玉子焼きは甘い？それとも甘くない?地域によって人気が分かれるこれを間違えると売れるか売れないかのどちらかに分かれてしまうのです出し汁の効いた関西風甘味の効いた関東風玉子焼き好きにはたまりません！ ◆惣菜コラム◆「だし巻き玉子の太巻」の売れるノウハウだし巻き玉子を細めに焼いてから、熱いうちに巻きすに巻いて、丸くするときれいにできます。メーカー品を使うのもいいけれど、自信があれば手作りで焼けば、利益も大きいので人気商品に育てることもできます。寿司…