林廣美の今週のお惣菜(84)「下町の寿司ご飯セット」

子供の頃東京下町にはあちこちに餅菓子屋さんがありました大福豆大福すあま赤飯串団子などなどその中にいなり細巻寿司などがありおいしかったもので子供や女性の人気商品でしたそこでいつもはバラバラで販売していたものを一つにまとめたら中ヒット商品に化けたのです細巻き２巻いなり２個混ぜご飯１個赤飯１個合わせて３５０円■■■下町の寿司ご飯セット■■■手軽につまめて満足感もたっぷり試してみる価値ありです 　　　　　◆惣菜コラム◆　　　　　「下町の寿司ご飯セット」の売れるノウハウ　　　　　　　　まず大切なことは、　　　シャリやご飯が午後や夜間に固くならないようにすること。　　　　　　固くなるようならシャリを甘くする。　　　業務用のシャリの酢で甘いものを選んで使ってください。　　　自家製あわせ酢なら砂糖などを思い…